Разведением винограда все больше занимаются не только профессиональные виноградари, но и обычные дачники. Какой сорт выбрать из представленного многообразия саженцев, чтобы получать отличный и вкусный урожай? В этой статье предлагается познакомиться с виноградом Магия, его свойствами, правилами посадки и ухода, выращиванием и использованием урожая.
Описание сорта винограда Магия и его внешний вид
Магия относится к техническим темным сортам среднего срока созревания. Отличается сильным ростом кустов. Листья средние с хорошо выраженным рассечением пластин. Грозди цилиндрическо-конусной формы, довольно плотные. Одна кисть весит в среднем 200-300 грамм. Ягоды темно-синего цвета, слегка вытянутые. Средний вес одной виноградины 1,5-2 грамма.
Врачи отмечают, что сорт винограда Магия обладает множеством полезных свойств, которые могут положительно сказаться на здоровье человека. Этот сорт богат антиоксидантами, витаминами и минералами, что делает его отличным дополнением к рациону. Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление винограда может способствовать улучшению работы сердечно-сосудистой системы, снижению уровня холестерина и укреплению иммунитета. Кроме того, благодаря высокому содержанию клетчатки, виноград помогает в поддержании нормального пищеварения. Однако врачи напоминают, что, несмотря на все преимущества, важно соблюдать умеренность в потреблении, особенно людям с диабетом или избыточным весом.
Преимущества и недостатки сорта
Как у любого растения, у Магии есть свои преимущества и недостатки.
Преимущества:
- урожайность;
- морозостойкость;
- хорошая транспортабельность;
- отличные вкусовые качества;
- дружное созревание.
Из недостатков нужно отметить вероятность поражения грибковыми заболеваниями при неблагоприятных погодных условиях или неправильном уходе за лозой. Возможно подмерзание в очень суровые зимы. Преимуществ гораздо больше, чем недостатков.
История селекции и авторы
Над созданием сорта Магия работали ведущие селекционеры ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко. Ученые И.Н. Сьян, В.И. Хайду, В.П. Арестов, Н.И. Соколова скрестили виноград известных сортов Казачка и СВ 12-309. В результате этой работы вывели сорт Магия. Его использование разрешили в 2000 году, а в 2019 сорт официально включен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию.
Сорт винограда Магия привлекает внимание как виноделов, так и любителей. Многие отмечают его необычный вкус, который сочетает в себе сладость и легкую кислинку, создавая гармоничное послевкусие. Устойчивость к болезням и неблагоприятным погодным условиям делает этот сорт популярным среди садоводов. Некоторые отмечают, что гроздья Магии отличаются впечатляющим размером и привлекательным внешним видом, что добавляет эстетическую ценность. Виноделы, работающие с этим сортом, подчеркивают его универсальность: из него получаются как отличные столовые вина, так и изысканные десертные варианты. В целом, отзывы о Магии в основном положительные, и многие садоводы рекомендуют его для посадки.
Характеристики
Необходимо ознакомиться с основными характеристиками сорта, чтобы понять, подходит ли именно этот виноград для выращивания и использования. Это поможет избежать ошибок в уходе за растением, определиться с использованием выращенного урожая.
Вкус ягод, их применение и хранение
Темно-синие ягоды с мясистой сочной мякотью имеют приятный вкус с тонким мускатным ароматом и легким медовым привкусом. По оценкам некоторых дегустаторов, напоминает по вкусовым качествам черную смородину. Кожица на ягодах довольно плотная, внутри 2-3 зернышка.
Можно употреблять в свежем виде на десерт. Отлично подходит для изготовления сухого столового и сладкого десертного вина. Дегустационная оценка столовых вин 7,8 баллов, десертных – 8,6.
Читайте также:
Из спелых ягод заготавливают на зиму виноградный компот и сок. Они не только вкусные, но и полезные, содержат много витаминов.
Спелые грозди Магии можно сохранить в свежем виде на 2-3 месяца, соблюдая правила. Собирать урожай надо до наступления заморозков в сухую погоду. Нельзя убирать на хранение мокрые гроздья с мятыми или подгнившими ягодами.
Срезать грозди с лозы надо очень осторожно, не прикасаясь к ягодам пальцами, чтобы не нарушить защитный слой пруин. Так виноград дольше сохранится в товарном виде.
Спелые грозди Магии можно сохранить в свежем виде на 2-3 месяца
Засухоустойчивость, морозостойкость
Сорт Магия обладает довольно высокой засухоустойчивостью, может длительное время обходиться без влаги. Но в засушливое лето нужны регулярные поливы, иначе созревание урожая замедлится, ягоды будут мелкие и кислые.
Морозоустойчивость высокая. Взрослое растение выдерживает мороз до -26 градусов. Рекомендован для выращивания без зимнего укрытия в южных регионах, Краснодарском крае, Ростовской и Новочеркасской областях, а также в средней полосе, вплоть до северного Подмосковья. В более северных районах требуется укрывать на зиму.
Если зима выдалась слишком суровой и некоторые кусты подмерзли, не обязательно их удалять. Сорт Магия прекрасно восстанавливается молодыми боковыми побегами.
Устойчивость к болезням и вредителям
Виноград обладает устойчивостью к распространенным грибковым заболеваниям. К оидиуму (мучнистая роса) – 3 балла, милдью (ложная мучнистая роса) – 2 балла. Магия не устойчива к филлоксере. Это виноградная тля, быстро поражающая лозу. Если вовремя не принять меры, куст погибнет за 2-3 года. Поэтому важны своевременные профилактические меры против болезней и вредителей.
Сорт Магия обладает устойчивостью к грибковым заболеваниям
Опыление, период цветения и сроки созревания
Магия обоеполое растение. Это значит, что в цветке одновременно присутствуют пестик и тычинки. Опыляется собственной пыльцой, не нуждается в соседях-опылителях.
Почки начинают распускаться в конце апреля – начале мая. Цветение в первой половине июня. В конце июля начинается созревание винограда и продолжается до сентября. Полная спелость ягод достигается в первой половине сентября. Срок созревания средний, продолжительность 125-135 дней.
Сроки цветения и созревания могут сдвигаться в связи с погодными условиями и регионом выращивания винограда.
Урожайность и плодоношение
Заявленная средняя урожайность в промышленных масштабах 120-130 центнеров с гектара. При благоприятных погодных условиях и надлежащем уходе урожай бывает значительно выше. В личных небольших виноградниках получают от 5 до 10 кг с куста.
Коэффициент плодоношения – это отношение количества соцветий к общему числу развившихся полноценных побегов. Показатель может быть от 0,2 до 2,0. У Магии коэффициент плодоношения достаточно высокий – 1,8.
Химический состав ягод
Виноград не только вкусный, но и полезный. В нем содержатся витамины В, А, С, Е, Н, РР, макро- и микроэлементы, органические и аминокислоты, сахар и многое другое.
Химический состав на 100 г съедобной части ягод
Макроэлементы
| Калий | 225 мг |
| Кальций | 30 мг |
| Натрий | 26 мг |
| Фосфор | 22 мг |
| Магний | 17 мг |
| Сера | 7 мг |
| Хлор | 1 мг |
Микроэлементы
| Алюминий | 380 мкг |
| Бор | 365 мкг |
| Рубидий | 100 мкг |
| Медь | 80 мкг |
| Никель | 16 мкг |
| Кремний | 12 мкг |
| Фтор | 12 мкг |
| Ванадий | 10 мкг |
| Йод | 8 мкг |
| Молибден | 3 мкг |
| Кобальт | 2 мкг |
| Железо | 0,6 мкг |
| Цинк | 0,091 мкг |
| Марганец | 0,09 мкг |
Витамины
| С | 6 мг |
| РР | 0,3 мг |
| В1 | 0,05 мг |
| В2 | 0,02 мг |
| В5 | 0,06 мг |
| В6 | 0,09 мг |
| В9 | 2 мкг |
| Е | 0,4 мг |
| Н | 1,5 мг |
| А | 5 мкг |
| Бета-каротин | 0,03 мг |
Пищевая ценность 100 г винограда
| Калорийность | 72 кКал |
| Углеводы | 15,4 г |
| Глюкоза | 7,3 г |
| Фруктоза | 7,2 г |
| Сахароза | 0,5 г |
| Жиры | 0,6 г |
| Белки | 0,6 г |
| Пищевые волокна | 1,6 г |
| Ненасыщенные жирные кислоты | 0,2 г |
| Насыщенные жирные кислоты | 0,2 г |
Особенности посадки саженцев
Правильная посадка – гарантия быстрого роста лозы и хорошего урожая в будущем. Важно учитывать все факторы от выбора саженцев и места под виноград до соблюдения правил посадки и последующего ухода.
Рекомендуемые сроки посадки
Виноград можно сажать весной и осенью. В этом вопросе нет единого мнения специалистов. У каждого срока посадки есть свои плюсы и минусы. Осенью легче приобрести качественный посадочный материал, но есть риск, что саженцы могут не перезимовать. Время посадки выбирают, ориентируясь на погоду региона.
Весеннюю посадку начинают, когда воздух прогреется до +15, а почва – до +10 градусов.
Оптимальные сроки в разных регионах:
- южные регионы – первая половина апреля;
- районы средней полосы – с начала до середины мая;
- регионы севернее средней полосы – с конца мая до начала июня.
Осенью виноград сажают в октябре. Необходимо, чтобы от посадки до наступления устойчивых заморозков прошло не менее 3 недель. Тогда саженцы хорошо укоренятся и перезимуют. Оптимальная температура для посадки – 5-10 градусов выше нуля.
В осенний период виноград высаживают в октябре
Оптимальные сроки осенней посадки по регионам:
- южные районы – с середины октября до середины ноября;
- средняя полоса – с начала до середины октября;
- северные районы – конец сентября.
При осенней посадке необходимо в первый год укрыть саженцы на зиму, чтобы не допустить их вымерзания.
Выбор подходящего места
Виноград не требователен к почве, но для него важно правильно выбрать место посадки. Оно не должно быть заболоченным, располагаться в низине и местах с близким залеганием грунтовых вод. Виноградник должен хорошо проветриваться, но в то же время защищен от холодных северных ветров. Оптимально расположить его в южной или западной части участка, освещаемой солнцем. Хорошо, если с северной стороны будет защита от ветра, например, стена постройки.
Виноград Магия не требователен к почве
Соседство с другими культурами
Нежелательно сажать виноград близко к большим деревьям. Они будут затенять саженцы, корни деревьев заберут большую часть питательных веществ и влаги из почвы. Это замедлит развитие саженцев. Оптимально, чтобы деревья были на расстоянии 3-4 метров от посадки. Допустимо соседство кустарников с северной стороны на расстоянии 1-1,5 метра.
Выбор и подготовка посадочного материала
Саженцы лучше приобретать в питомниках. Там гарантированно можно купить тот сорт винограда, который нужен. Различают два вида саженцев.
- Вегетирующий (народное название зеленый). Это саженец из черенка, укорененного весной. У него хорошо развиты корни, есть побеги с зелеными листочками.
- Одревесневший. Это небольшой однолетний куст. Их выкапывают осенью и хранят всю зиму в увлажненном песчаном субстрате. У них должна быть сильная корневая система и отросшие побеги, но без листвы.
Важно обращать внимание на состояние саженцев. У них должно быть не меньше четырех сильных корешков, длина пяточных корней не короче 15 см. Крепкий саженец должен быть толщиной от 1 см, высотой 40-50 см, побеги 15-20 см. Кора без повреждений, корни без признаков загнивания.
Подготовка к высадке в открытый грунт заключается в обработке от вредителей и заболеваний. Закаливание проводят, если саженцы до этого хранились в теплом закрытом помещении.
Подготовка участка
Землю под виноградник очищают от мусора и сорняков. Ямы подготавливают за 2,5-3 недели до посадки. Это надо, чтобы земля осела и уплотнилась. Если не сделать это вовремя, почва осядет вместе с саженцем, он будет плохо расти, а возможно, совсем пропадет.
Копают квадратную яму 60х60х60 см. На дно укладывают дренаж 10-15 см. Готовят почвенную смесь. Смешивают садовый грунт с перегноем 1:1, добавляют 1 кг золы и 0,5 кг суперфосфата. Подготовленной смесью засыпают яму, проливают водой (20-30 литров). За 2-3 недели земля осядет и уплотнится.
Ямы для посадки подготавливают за 2,5-3 недели до посадки
Процесс посадки молодых саженцев
Перед посадкой надо внимательно осмотреть корни саженца. Если есть поврежденные, удалить. Укоротить пяточные корни, а в верхней части корешки обрезать. Побеги укоротить на 2-3 глазка.
- В центр посадочной ямы насыпать небольшой холмик грунта;
- на холмик поставить саженец, расправив корни;
- аккуратно засыпать так, чтобы глазок будущего нижнего побега был ниже уровня земли на 10 см;
- уплотнить грунт руками;
- обильно полить (10-20 литров воды).
Перед посадкой нужно обратить внимание на корни растения
Если сажать с комом земли, холмик насыпать не надо. Корневая шейка должна быть заглублена на 35-40 см.
Сорт Магия образует большие кусты, поэтому оптимальная схема посадки 3х1,5 м. На приусадебных участках это не всегда возможно, поэтому расстояния между кустами и рядами делают меньше.
Правила ухода
Правильный и своевременный уход – залог здоровой лозы и хорошего урожая. При всей неприхотливости сорта Магия, он не обойдется без полива, подкормки, обрезки. Процедуры несложные, но необходимые.
Полив
Применяют два вида полива – частый и редкий. При частом поливают каждые 2 недели, то есть 2 раза в месяц. Под один взрослый куст выливают 30-50 литров воды. Земля должна увлажниться вглубь на 50 см, чтобы достичь основных корней. При поверхностном поливе активно развиваются верхние корешки, которые не обеспечивают полноценное питание куста и могут вымерзнуть зимой. В жаркое засушливое лето поливают чаще, ориентируются на состояние лозы. Приствольные круги желательно замульчировать, это уменьшит испарение влаги от корней.
Земля должна увлажниться вглубь, чтобы достичь основных корней
Схема редкого полива для среднеспелых сортов, таких как Магия, предусматривает обильный полив 4 раза в год. В начале июня, середине июля, начале августа и под зиму. Под одно взрослое растение старше трех лет выливают 50-60 литров, под молодые – по 30 литров.
Саженцы первогодки поливают чаще при любой схеме полива, ориентируясь на погоду и состояние кустика.
Нельзя поливать во время цветения. Это приведет к частичному опаданию цветов и потере урожая. Не поливают совсем или уменьшают полив за 1,5-2 недели до созревания ягод.
Схема подкормки
Первые три года подкормки не нужны, если в посадочную яму были добавлены компост, зола, суперфосфат. Дальше растение нуждается в дополнительном питании. Больше всего винограду нужен калий.
Первые три года растению подкормки не понадобятся
Схема подкормки по сезонам
- Первая подкормка ранней весной. На 1 кв. м вносят 10 кг компоста, 120 г суперфосфата, 50 г сульфата калия, 50 г мочевины, 100 г золы.
- Вторая подкормка за 1,5-2 недели до цветения. Подкормить комплексным минеральным удобрением для винограда. Лучше растворить в воде и полить кусты.
- Третья через 2 недели после цветения. Раствор гумата калия 2 столовые ложки на 10 л воды. Поливать по 1 литру раствора под куст.
- Во время созревания проводят подкормку суперфосфатом и калием. Азот не нужен.
- Осенняя подкормка. На 1 кв. м земли вносят 10 кг перепревшего навоза и стакан золы. На плодородных почвах осеннюю подкормку делают раз в три года, на бедных ежегодно.
Перед каждой подкормкой необходим полив, чтобы удобрение легче проникло к корням.
Обрезка и формирование куста
Виноградные кусты обрезают два раза в год – один раз весной и один осенью. Иногда обрезают летом, если возникает необходимость удалить поврежденные ветки. Различают 3 вида обрезки: санитарная, регулирующая и формирующая.
Виноградные кусты обрезают два раза в год
Санитарную обрезку проводят для оздоровления растения. Удаляют поврежденные, заболевшие или подмерзшие ветки. Обычно это делают осенью, подготавливая к зимовке. Иногда санитарная обрезка нужна ранней весной, если куст плохо перезимовал, летом – в случае заболевания.
Регулирующую проводят весной до начала движения сока, когда видны глазки на лозе. Оставляют столько, сколько надо для правильной нагрузки на куст. У Магии нагрузка 18-20 глазков на 1 растение.
Формирующую можно делать в любое время, по мере роста лозы. Магия образует большой куст, его надо регулярно обрезать для создания формы и прореживания.
Подготовка к зиме
В октябре виноград обрезают. На Магии оставляют 3-4 глазка на лозе. Подкармливают навозом с золой. Здоровые кусты обрабатывают 5 % раствором железного купороса, заболевшие – препаратами от болезней и вредителей. Молодые первогодки укрывают на зиму. Пригибают их в октябре, пока лоза гибкая, фиксируют дугами, а в ноябре укрывают. Корневую систему взрослых кустов утепляют с наступлением заморозков. Используют лапник, солому, перегной, нетканый материал.
Молодые кустики винограда нужно укрывать на зиму
Профилактика и защита от вредителей и болезней
Злейшие враги винограда: оидиум (мучнистая роса), милдью (ложная мучнистая роса), филлоксера (виноградная тля), серая гниль, листовертка и т.д. Профилактические обработки проводят несколько раз в год:
- в апреле после зимовки 5% железным купоросом;
- перед цветением бордоской жидкостью;
- летом препаратами от болезней и вредителей «Ридомил Голд МЦ», «Манкоцеб», «Виташанс»;
- осенью перед зимовкой обработка фунгицидами.
Профилактические обработки проводят несколько раз в год
Сбор и хранение урожая
Магия созревает в первой половине сентября. Сбор урожая проводят в сухую погоду до обеда. Кисти срезают ножницами или секатором, стараясь не повредить защитный налет. Урожай складывают плодоножкой вверх в ящики, застеленные бумагой. Сорт Магия используют для изготовления сухих и десертных вин, делают компоты на зиму. В свежем виде хранится в прохладном помещении несколько месяцев.
Популярные способы хранения рассмотрены ниже.
- Натянуть веревку и развесить на ней гроздья так, чтобы они не касались друг друга.
- Срезать кисти вместе с частью лозы, обработать парафином, сложить в коробку или ящик.
- Хранить срезанные вместе с лозой гроздья как букет в емкости с водой.
- Уложить в коробку, пересыпая пробковой крошкой или крупными стружками лиственных пород деревьев.
Сорт винограда Магия созревает в начале сентября
Оптимальное помещение для хранения – сухой подвал с температурой воздуха около +5 градусов.
Сорт Магия неприхотливый, урожайный. Можно выращивать без укрытия на зиму. Используется для изготовления высококачественных столовых и десертных вин, также пригоден для употребления в свежем виде. Рекомендован для промышленного и частного выращивания.
Отзыв
Выращиваете Магию на своем участке? Расскажите, что делаете с урожаем.
Вопрос-ответ
Каковы основные характеристики сорта винограда Магия?
Сорт винограда Магия отличается высокими показателями урожайности, крупными ягодами и сладким вкусом. Ягоды имеют насыщенный цвет и могут достигать больших размеров, что делает их привлекательными для потребителей. Кроме того, сорт обладает хорошей устойчивостью к болезням и неблагоприятным погодным условиям.
Как правильно ухаживать за виноградом сорта Магия?
Уход за виноградом сорта Магия включает регулярный полив, особенно в период цветения и созревания ягод. Также важно проводить обрезку кустов для формирования правильной лозы и улучшения вентиляции. Рекомендуется применять удобрения, богатые фосфором и калием, чтобы повысить качество урожая.
Каковы преимущества сорта Магия для виноделия?
Сорт Магия обладает высоким содержанием сахара, что делает его идеальным для производства сладких вин. Его аромат и вкус позволяют создавать уникальные купажи, а также использовать для производства десертных вин. Кроме того, благодаря хорошей устойчивости к заболеваниям, виноград этого сорта требует меньше химической обработки, что делает его более экологически чистым.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте правильное место для посадки винограда. Сорт “Магия” предпочитает солнечные участки с хорошей циркуляцией воздуха. Убедитесь, что ваше растение получает не менее 6-8 часов солнечного света в день для достижения максимального урожая.
СОВЕТ №2
Регулярно ухаживайте за растением. Обеспечьте своевременный полив, особенно в жаркие месяцы, но избегайте переувлажнения, так как это может привести к гниению корней. Также не забывайте о подкормках, чтобы обеспечить виноград необходимые питательные вещества.
СОВЕТ №3
Следите за состоянием лозы и своевременно проводите обрезку. Удаление старых или поврежденных побегов поможет растению сосредоточить силы на формировании новых и более качественных гроздей. Обрезку лучше всего проводить в конце зимы или ранней весной.
СОВЕТ №4
Защищайте виноград от болезней и вредителей. Регулярно осматривайте листья и плоды на наличие признаков заболеваний или нашествия насекомых. Используйте органические или химические средства защиты, если это необходимо, и следуйте рекомендациям по их применению.
