Всем, кто мечтает высадить на своем участке такую теплолюбивую культуру как виноград, стоит обратить внимание на уникальный гибрид Сфинкс. Этот сорт подходит и начинающим садоводам и опытным виноградарям. Он неплохо переносит морозы, устойчив к засухе и нетребователен в уходе.
История селекции
Этот молодой гибрид получен чуть больше 10 лет назад, но уже завоевал популярность. Его автором является украинский селекционер-любитель Загорулько, который, не имея специального образования, вывел немало уникальных сортов. Большинство из них хорошо знакомы дачникам и садоводам, которые постоянно выращивают их на своем участке.
Сфинкс получен в результате скрещивания крупноплодного сорта Страшенский и белого винограда Тимур. Страшенский не предназначен для длительного хранения и плохо переносит транспортировку. Зато гроздья у него большие, а ягоды красивые и сладкие. Тимур отличается суперранним созреванием, морозоустойчивостью и сопротивляемостью болезням.
Сфинкс взял самое лучшее от двух родительских сортов:
- высокую урожайность;
- ранние сроки созревания;
- неплохую зимостойкость.
Несмотря на все плюсы, есть у него и определенные недостатки, что не помешало его широкому распространению. Сортоиспытания Сфинкс прошел успешно, он районирован в южных и юго-восточных регионах России и Беларуси, Украине, Молдове.
Сорт винограда Сфинкс привлекает внимание как любителей, так и профессионалов благодаря своим ранним срокам созревания и высоким вкусовым качествам. Врачи отмечают, что этот сорт не только радует глаз своими крупными гроздьями, но и обладает полезными свойствами. В нем содержится множество витаминов и антиоксидантов, что делает его отличным дополнением к рациону. Однако, специалисты предостерегают от чрезмерного употребления, так как высокое содержание сахара может негативно сказаться на здоровье людей с диабетом.
При посадке и уходе за Сфинксом важно учитывать климатические условия региона, так как сорт требует солнечного света и защиты от холодных ветров. Врачи рекомендуют выбирать места с хорошей вентиляцией, чтобы избежать заболеваний. Отзывы садоводов подтверждают, что при правильном уходе Сфинкс может приносить стабильный урожай, однако недостатком является его чувствительность к некоторым болезням. Таким образом, сорт требует внимательного подхода, но при этом способен порадовать как вкусом, так и внешним видом.
Описание, фото и видео сорта винограда Сфинкс
Куст сильнорослый, с мощным стволом, крепкими толстыми побегами и большими рассеченными листьями. Лоза вызревает рано и по всей длине, растет быстро. Черенки отлично приживаются на подвоях и хорошо укореняются.
Ягоды крупные, около 3 см в диаметре, массой до 10 г каждая. Кожица не плотная, мякоть десертная, сладкая, слегка хрустящая, сочная с небольшой кислинкой. Внутри находятся по 3-4 косточки средних размеров.
Цвет ягоды винограда сорта Сфинкс по описанию темно-синий с белым налетом, насыщенный, а форма округлая, слегка вытянутая, как показано на фото и видео. Вес грозди составляет в среднем 500-800 г, но при соблюдении всех условий выращивания может достигать 1 кг и более.
Характеристики
Виноград Сфинкс, согласно описанию, является высокоурожайным, раннеспелым, устойчивым к поражению вредителями и неприхотливым в уходе.
Сорт винограда Сфинкс раннеспелый привлекает внимание садоводов благодаря своим выдающимся характеристикам. Этот сорт отличается высокой урожайностью и ранним созреванием, что позволяет наслаждаться сладкими ягодами уже в конце июля. Ягоды имеют крупный размер, насыщенный вкус и приятный аромат, что делает их идеальными для употребления в свежем виде и для переработки.
Однако у сорта есть и свои недостатки. Он требует тщательного ухода и защиты от болезней, что может быть проблемой для начинающих виноградарей. Кроме того, Сфинкс чувствителен к перепадам температуры, что ограничивает его выращивание в некоторых регионах.
Тем не менее, многие садоводы отмечают, что при правильной агротехнике этот сорт оправдывает все затраты и усилия. В отзывах часто упоминается о его устойчивости к засухе и хорошей адаптации к различным условиям. Видеоуроки по посадке и уходу за Сфинксом помогут новичкам избежать распространенных ошибок и получить отличный урожай.
https://youtube.com/watch?v=gRg9TN2WB8U
Читайте также:
Засухоустойчивость, морозостойкость
Сорт хорошо переносит засуху, но не любит повышенной влажности. При переувлажнении, во время затяжных дождей, склонен к горошению и растрескиванию ягод. Легко выдерживает морозы до –23С, но на зиму требует тщательного укрытия, особенно при выращивании в средней полосе.
Устойчивость к болезням и вредителям
Из насекомых-вредителей для винограда наибольшую опасность представляют осы. В период созревания ягод справится с ними непросто. Придется ставить ловушки, искать и уничтожать осиные гнезда, укрывать гроздья защитным материалом или опрыскивать специальными отпугивающими препаратами. У Сфинкса средняя устойчивость к милдью и оидиуму, а значит, ему необходима регулярная профилактическая обработка и санитарная обрезка.
У данного сорта средняя устойчивость к милдью и оидиуму
Опыление, период цветения и сроки созревания
Одним из важных достоинств сорта является самоопыляемость, ведь на одном растении расположены как мужские, так и женские цветки. Эта особенность актуальна для владельцев небольших участков, где нет возможности высадить сразу несколько сортов-опылителей. От момента набухания первых почек до начала плодоношения проходит всего 100-105 дней.
Несмотря на ранний срок созревания, цвести Сфинкс начинает поздно, когда минует угроза возвратных заморозков.
Урожайность, плодоношение
Сорт высокоурожайный, и на второй год после посадки вегетирующего саженца с одного куста снимают около 10 кг винограда. Уже через 3-4 года этот показатель достигает 30-35 кг. Если посадка осуществлялась черенками, то лоза на них появится лишь спустя 4 года. Плодоношение дружное, обильное, а сбор урожая начинается с середины августа.
В сырое и холодное лето может наблюдаться горошение, а вкус ягоды становится более кислым.
Область применения плодов
Сорт столового винограда Сфинкс используется как для употребления в свежем виде, так и для приготовления компотов, вина, варенья и джемов. В плодах содержится до 25% сахара, а кислотность составляет всего 5 г/л сока.
Ягоды едят в свежем виде и готовят компоты, вина, джемы
Товарные качества у него не слишком хорошие, хранению гроздья не подлежат, а при транспортировке растрескиваются. Однако для выращивания на дачном участке и домашнего употребления сорт подходит идеально. Сбалансированный гармоничный вкус по достоинству оценили все любители темного винограда.
Химический состав плодов (таблица)
В винограде содержатся почти все необходимые человеку витамины и минералы. Особенно богаты плоды калием, кальцием и натрием, биотином и бета-каротином.
| Полезные вещества в составе | Содержание в 100 г ягод |
| Вода | 80 г |
| Белки | 0,7 г |
| Углеводы | 17-18 г |
| Моносахариды | 15,5 г |
| Клетчатка | 1,6 г |
| Ненасыщенные и насыщенные кислоты | по 0,2 г |
| Жиры | 0,5 г |
| Зола | 0,5 г |
Данный сорт винограда богат калием, кальцием и натрием
Калорийность 100 г спелого винограда составляет 69 ккал. В небольших количествах он полезен для людей с ослабленным иммунитетом и заболеваниями ЖКТ.
Преимущества и недостатки сорта
Виноград Сфинкс заслужил любовь садоводов в южных регионах, а многие опытные виноградари успешно выращивают его и в более суровом климате.
Достоинства:
- зимостойкость;
- хорошая урожайность;
- неприхотливость;
- крупноплодность;
- раннее созревание;
- отличные вкусовые качества.
Однако и недостатки у него есть, и их тоже немало. Например, склонность к растрескиванию и быстрая потеря товарного вида. Кроме того, сорт боится сквозняков, часто поражается характерными для винограда болезнями (милдью, оидиум), страдает от нападения ос и не любит переувлажнения.
Неприхотливый и высокоурожайный сорт
Особенности посадки саженцев
Вырастить у себя на участке виноград не сложно, а Сфинкс и вовсе не имеет каких-то особых требований к посадке и уходу. Единственный минус – это боязнь сквозняков, поэтому в регионах с неустойчивым климатом его выращивают в теплицах.
Рекомендуемые сроки
На юге страны посадка в грунт осуществляется как весной, так и осенью. Оптимальные сроки для весенней высадки – это конец апреля или начало мая, когда почва прогреется до +10С, а осенняя проводится строго до середины октября. Так, саженец успеет прижиться до наступления первых заморозков. Не стоит забывать и про обязательное укрытие молодого растения. В восточных и центральных регионах в открытый грунт виноград высаживают только весной.
Выбор подходящего места
Размещать теплолюбивый сорт нужно в защищенном от ветра, хорошо освещаемом месте, желательно возле стены жилого дома. Низкие, заболоченные участки для посадки не подходят. Важно, чтобы грунтовые воды располагались на глубине более 2-2,5 м от поверхности земли. Сфинкс хорошо растет как на глинистых, так и на черноземных почвах. В зависимости от грунта процесс посадки внесения удобрений будет отличаться.
Сажают куст на хорошо освещаемое место на участке
Соседство с другими культурами
Если на участке планируется высадить несколько разных сортов, то лучше выбирать виноград с одинаковыми характеристиками.
К ним относятся:
- высота куста;
- морозоустойчивость;
- иммунитет к болезням;
- сроки созревания ягод;
- опыление.
Опытные садоводы советуют сажать рядом только самоопыляемые сорта, которые будут плодоносить независимо от влияния внешних факторов.
Близкое соседство некоторых других культур благоприятно сказывается на росте и плодоношении винограда. Так, высаженные рядом сидераты (горчица, люпин и др.) обогащают землю азотом, но только при условии регулярного полива. Отсутствие влаги при подобном размещении представляет опасность для винограда. Неплохо уживается Сфинкс с огурцом, клубникой, а лук и чеснок отпугивают от него насекомых-вредителей. Отлично влияет на рост виноградной лозы белокочанная капуста, а высаженная неподалеку роза позволит быстрее распознать появление мильдю.
Посаженная рядом роза позволит распознать появление мильдю
Другие плодовые деревья в саду не оказывают влияния на виноград, если не заслоняют ему солнце. Поэтому размещать эти культуры нужно на расстоянии 5-6 м, а вот томаты, малину и кукурузу рядом размещать не стоит.
Выбор и подготовка посадочного материала
Приобретать надо здоровые, крепкие саженцы, толщиной не менее 3 мм, без черных пятен, повреждений и налета, с чистыми зелеными листочками. Если сеянцы однолетние, то они должны быть вызревшими, соломенного цвета, как минимум с тремя почками. Перед посадкой их сутки вымачивают в чистой, слегка теплой воде, срезая до 4-6 глазков.
Вегетирующие саженцы требуют предварительной закалки, при которой первые 5 дней их держат на улице под навесом, в тени. Затем на 8-9 дней выносят под прямые солнечные лучи, а на ночь убирают.
Подготовка участка
При посадке винограду необходимы органические удобрения (перепревший навоз, компост) в больших количествах. Если почва на участке слишком кислая, то придется вносить древесную золу из расчета 3 л/м2.
Лунку для посадки копают шириной 80 см и глубиной 70 см
Посадочная яма глубиной 70 см и шириной 80 см готовится за 3 недели до посадки. Если саженцев несколько, то их размещают на расстоянии не менее 2 м друг от друга. Дно на 15-20 см застилают слоем дренажа из мелкого щебня, а сверху выкладывают около 70-80 л органики (перегноя) и добавляют по 300 г калия и фосфатного удобрения. Затем присыпают почвой, выкопанной из ямы, и слегка утрамбовывают. В лунку необходимо установить опору и подождать, пока земля полностью осядет.
Процесс посадки молодых саженцев
Предварительно замоченным в воде саженцам слегка укорачивают корешки. В центре ямки нужно соорудить небольшой холмик и расположить на нем корни, аккуратно расправив. Засыпать грунтом, плотно утоптать, оставив небольшое углубление, обильно полить и подвязать растение к опоре. На каждый кустик потребуется около 30 л воды. После полива землю в лунке желательно хорошо замульчировать опилками или соломой.
Правила ухода за виноградом
Несмотря на неприхотливость, Сфинкс будет хорошо расти и обильно плодоносить только при грамотном уходе. Ему необходима регулярная обрезка, подкормка, полив, профилактическая обработка от болезней.
Профилактика и защита от вредителей и болезней
Милдью и оидиум, от которых чаще всего страдает этот сорт, являются опасными заболеваниями, вылечить которые непросто. Часто растение погибает, так и не сумев восстановиться.
Первыми признаками развития милдью (ложной мучнистой росы) считается появление на листьях бурых или желтоватых пятен. Они приводят к полному засыханию и опадению листвы, а плоды, пораженные болезнью, начинают сохнуть, морщиться и отмирать. Все пораженные участки придется вырезать и сжечь, чтобы предотвратить распространение заболевания.
Оидиум (мучнистая роса) представляет собой серьезную проблему для виноградарей. Болезнь поражает листья, завязи, соцветия, ягоды и нередко приводит к гибели растения. Причиной ее развития является теплая погода с повышенной влажностью, загущенные посадки.
Мучнистая роса поражает листья, завязи, ягоды и может привести к гибели куста
Первую профилактическую обработку нужно проводить ранней весной, в апреле.
Лучше использовать эти препараты:
- Топаз;
- Фитоспорин;
- Бордосская жидкость;
- Хорус;
- Нитрофен.
Затем, опрыскивать растение придется еще два раза летом: в июне (после окончания цветения) и июле (когда сформируются гроздья). Последняя обработка проводится осенью, после сбора урожая.
Защитить созревающие ягоды от ос и птиц помогут защитные сетчатые мешочки на гроздья, установка приманок и обработка куста раствором уксуса или нашатырного спирта. Опытные садоводы рекомендуют применять для опрыскивания лозы настой полыни. Это самый безопасный и эффективный способ избавить урожай от вредных насекомых.
Полведра свежей измельченной травы надо залить ведром воды и оставить на 2 суток. Затем настой закипятить, варить 40-45 мин, остудить, процедить, добавить еще ведро воды. Обрабатывать растение 2 раза в день на протяжении недели.
Полив
Засуха для Сфинкса менее опасна, чем переувлажнение, но про полив забывать не стоит. Пока саженец не прижился, поливать его надо раз в неделю, используя около 5-10 л воды. Взрослое растение рекомендуется поливать дважды в месяц, по 20-30 л на каждый куст, но только при отсутствии осадков. Увлажнение особенно требуется винограду перед цветением и в период созревания грозди.
Схема подкормки
В течение 3 лет после посадки удобрения не вносят, а затем куст подкармливают не реже 4 раз в сезон. Первая подкормка проводится весной, до пробуждения почек. Из органических удобрений подойдет перегной, компост и куриный помет. Можно приготовить питательный минеральный состав из суперфосфата (2 ст л), сульфата калия (1 ч. л) и аммиачной селитры (1 ст. л), растворенных в ведре воды.
Эту же смесь, но без аммиачной селитры, используют для второй подкормки, которая выполняется за 2 недели до цветения. Третий раз виноград подкармливают после появления плодовых завязей. После того, как собран весь урожай, куст рекомендуют полить раствором сернокислого калия (100 г), суперфосфата (80 г), калийной соли (40 г), цинка сернокислого (8 г) и борной кислоты (4 г).
Ранней весной под куст вносят перегной или компост
Обрезка и формирование куста
Сфинксу требуется веерная обрезка, а вот пасынки на нем не образуются. Основная обрезка проводится осенью, перед укрытием растения на зиму. На каждом побеге нужно оставить по 6 глазков, иначе снизится урожайность, а ягоды будут мелкими. При веерном способе обрезки на кусте оставляют всего 4 рукава. Во время созревания гроздей листья над ними необходимо удалить, чтобы ягодам досталось больше солнечного света. Весной, когда сойдет снег, необходимо срезать вымерзшие и засохшие побеги.
Подготовка к зиме
Несмотря на то, что Сфинкс достаточно устойчивый к морозам сорт, на зиму ему потребуется хорошее укрытие. При этом укрывать виноград надо не только при выращивании в открытом грунте, но и в теплице, особенно в центральных регионах. Больше внимания стоит уделить молодым кустикам, в 1-2 год после посадки.
Взрослое растение сначала надо обрезать, снять со шпалеры и обработать раствором железного купороса. Лозу уложить на землю, закрепить железными дугами (скобами) и укрыть лапником. Сверху можно уложить спанбонд и хорошо его закрепить. В областях со снежными зимами, в качестве укрытия можно использовать листы шифера.
Сбор и хранение урожая
Созревшие гроздья необходимо снимать сразу, ведь ягоды с них быстро начинают осыпаться. Урожай удобно срезать острым секатором или ножницами. Для длительного хранения виноград не подходит, начинает вянуть. Максимальный срок, при котором ягоды не потеряют товарный вид – 1 месяц в холодильнике.
Поэтому их рекомендуется употреблять в свежем виде сразу после сбора или пустить на переработку. Из плодов сорта Сфинкс получается отличный сладкий изюм, вкусное варенье, соки и компоты. Кроме того, виноград подходит для приготовления домашнего красного вина.
Отзывы садоводов о винограде сорта Сфинкс
Сорт винограда Сфинкс высокоурожайный, с крупными сладкими ягодами, нетребователен к уходу, что подтверждают отзывы. Его охотно выращивают как начинающие садоводы, так и опытные виноградари. Лучше культивировать его в регионах с устойчиво теплым климатом.
Купили бы саженец винограда Сфинкс?
Вопрос-ответ
Какой самый вкусный сорт винограда?
Пино Блан Универсальный сорт белого винограда ранних сроков созревания, часто используемый для производства лёгкого вина с низким содержанием кислот. Каберне Кантор Шардоне Блан Пино Нуар Пино Гри Каберне Совиньон
Какой самый полезный сорт винограда?
По ее словам, самым полезным является черный виноград, который содержит в себе больше всего каротиноидов. Они необходимы для восполнения пигмента, отвечающего за остроту зрения. Второе место занимает красный виноград, третье — зеленый.
Какие сорта винограда растут?
Рислинг (белый сорт, легкое тело)Совиньон блан (белый сорт, среднее тело)Шардоне (белый сорт, полное тело)Пино нуар (красный сорт, легкое тело)Мерло (красный сорт, среднее тело)Каберне совиньон (красный сорт, полное тело)
Как подразделяются сорта винограда?
По применению сорта винограда подразделяются на две отдельные категории: технические, из которых производят вина, и столовые, которые используют в чистом виде. Из технического винограда делают не только вино, но и соки, виноградные дистилляты, винный уксус.
Советы
СОВЕТ №1
Перед посадкой винограда сорта Сфинкс обязательно ознакомьтесь с климатическими условиями вашего региона. Этот сорт предпочитает теплый климат, поэтому в прохладных районах стоит выбирать защищенные от ветра места и использовать укрытия на зиму.
СОВЕТ №2
При посадке винограда уделите внимание качеству почвы. Сфинкс предпочитает легкие, хорошо дренированные почвы с нейтральной кислотностью. Добавление компоста или перегноя поможет улучшить структуру почвы и обеспечить растения необходимыми питательными веществами.
СОВЕТ №3
Регулярно проводите обрезку винограда, чтобы поддерживать здоровье растения и улучшать качество урожая. Удаляйте старые и больные побеги, а также контролируйте загущенность листвы, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию и доступ света к гроздьям.
СОВЕТ №4
Следите за состоянием виноградников и своевременно обрабатывайте растения от вредителей и болезней. Используйте органические средства защиты, чтобы сохранить здоровье винограда и качество урожая, а также избегайте применения химикатов в период созревания ягод.
