В южных регионах выращивание винограда – привычное дело. Но вот жители центральной полосы и северных регионов, не совсем привыкли к подобному растению. Оно относительно недавно стало доступно для посадки благодаря большому разнообразию сортов с повышенной морозостойкостью. Среди таких сортов следует отметить Платовский и внимательнее рассмотреть его сортовые характеристики и особенности посадки.
История селекции
Над созданием растения трудились в Новочеркасском ВНИИВиВ им Я. И. Потапенко. Родителями стали сорта Заладенде из Венгрии и Подарок Магарача. Первоначально сорт выводился для получения плодов технического назначения. Но постепенно растение стало появляться в частных садах.
У винограда Платовский есть и второе название – «ранняя зорька».
Сорт винограда Платовский привлекает внимание не только виноделов, но и специалистов в области медицины. Врачи отмечают, что мускатный виноград обладает уникальными свойствами, способствующими улучшению здоровья. Его богатый состав включает антиоксиданты, витамины и минералы, что делает его полезным для сердечно-сосудистой системы.
Технология посадки и ухода за Платовским в условиях Подмосковья требует внимательности и знаний. Врачи советуют обращать внимание на правильный выбор места и соблюдение агротехнических норм, что в свою очередь влияет на качество урожая и, соответственно, на полезные свойства винограда.
Отзывы о Платовском подтверждают его высокую урожайность и устойчивость к заболеваниям, что делает его привлекательным для выращивания. Врачи подчеркивают, что употребление вина из этого сорта в умеренных количествах может оказывать положительное влияние на здоровье, улучшая общее самочувствие и настроение.
Описание, фото и видео сорта винограда Платовский
Виноград Платовский относится к группе технических сортов, урожай которого преимущественно используется для приготовления белого вина. Но в домашних садах его тоже можно встретить, так как визитная карточка растения – это неприхотливость и устойчивость к заболеваниям.
Кусты этого растения характеризуются средней скоростью роста. Прирост текущего сезона практически полностью вызревает. Молодые зеленые лозы к концу сезона постепенно окрашиваются в насыщенный коричневый цвет.
Листья светлого зеленого цвета, к осени становятся желтыми. На побегах формируются кисти цилиндрической формы среднего размера и умеренной плотности. Масса отдельной кисти достигает около 200-300 г.
Ягоды винограда сорта Платовский, согласно описанию, зеленоватого цвета, могут отличаться интенсивностью окраски в зависимости от количества света, как показано на фото и видео. С солнечной стороны может появиться розоватый румянец. Масса отдельной виноградники – около 2-3 г, форма сферическая. Внутри мякоть сочная, плотная, но при этом тонкая.
Вкус весьма индивидуальный. В неспелом виде плоды имеют слегка травянистое послевкусие, а в стадии полного созревания они приобретают приятный сбалансированный вкус с умеренным содержанием сахара и кислоты.
Масса гроздей около 200-300 грамм
Характеристики
Сортовые характеристики винограда Платовский определяют правила выращивания и ухода за растениями. Виноград Платовский – это идеальное решение для многих, так как его плоды универсальны, растение нетребовательное и некапризное. При этом оно рано отдает урожай.
Сорт винограда Платовский привлекает внимание виноградарей благодаря своим уникальным характеристикам и высокому качеству урожая. Этот мускатный сорт отличается сладкими, ароматными ягодами, которые идеально подходят для производства вина. В Подмосковье Платовский успешно выращивается благодаря своей устойчивости к холодам и болезням.
Технология посадки включает выбор солнечного места и подготовку почвы, что способствует активному росту и развитию растения. Уход за виноградником требует регулярного полива, обрезки и защиты от вредителей. Местные виноградари отмечают, что правильный уход и внимание к сортовым особенностям позволяют получать богатый урожай с насыщенным вкусом.
Отзывы о Платовском положительные: многие отмечают его высокую урожайность и отменные вкусовые качества вина. Видео с процессом выращивания и сбора урожая вдохновляют новичков на создание собственного виноградника. Сорт Платовский — отличный выбор для тех, кто хочет наслаждаться качественным домашним вином.
Засухоустойчивость, морозостойкость
Согласно описанию сорта, растение способно без потерь выдерживать снижение температуры до -30°С. Если регион подходит для выращивания сорта без укрытия, то виноград используют в ландшафтном дизайне. Им украшают беседки, арки и террасы.
При посадке в регионах с холодными малоснежными зимами растение потребует дополнительного укрытия.
К засушливым периодам виноград Платовский относится спокойно, но недостаток влаги в любой период может отрицательно сказаться на объемах и качестве урожая. Поэтому по мере подсыхания грунта кустам проводят полив.
Данный сорт выдерживает морозы до -30°С
Устойчивость к болезням и вредителям
Сорт Платовский характеризуется высокой степенью устойчивости ко многим грибковым инфекциям. Но это не значит, что можно игнорировать и пропускать регулярные профилактические обработки кустов. Растения обрабатывают 2 раза в сезон: перед началом цветения и после опадения листвы.
Опасность спелым плодам представляют осы и птицы. Они с легкостью прокалывают кожуру, высасывая соки. К другим вредителям растение устойчиво.
Опыление, период цветения и сроки созревания
Цветение у сорта обоеполое. Поэтому посадка дополнительных опылителей не потребуется. Но сорт Платовский станет прекрасным опылителем для других сортов с аналогичным периодом созревания.
Виноград Платовский относится к культурам с максимально ранним периодом созревания. С момента набухания почек до уборки плодов проходит около 105-110 суток. Ягоды вызревают одними из первых.
Этот сорт с очень ранним периодом созревания
Урожайность, плодоношение
Еще одно достоинство этого технического сорта в том, что растение начинает рано плодоносить. Уже со второго года после посадки формируется первый сигнальный урожай. Постепенно объемы его разрастаются.
Значения урожайности стабильные, с каждого куста можно собрать около 6-7 кг. Продуктивность сорта составляет 300 центнеров с одного растения.
Область применения плодов
Виноград Платовский является техническим сортом, урожай которого идеально подходит для приготовления белых вин из винограда (сухого и полусладкого). По вкусу занимает достойное место в рейтинге белого винограда. Виноград Платовский получил оценку в 8,4 балла из 10.
Но это не означает, что сладкие ягоды можно использовать в еду только в свежем виде. Из остатков собранного урожая готовят вкусные десерты, домашние заготовки, например, варенье, джемы, соки. Виноград Платовский подходит для получения вкусного домашнего изюма.
В основном его используют для приготовления белых вин
Химический состав плодов
Ягоды винограда муската Платовский способны обеспечить человеческий организм питательными веществами. Регулярное употребление ягод улучшает общее состояние организма. Это обеспечивается богатым разнообразным составом.
| Название | Содержание в 100 г |
| белки | 0,5-0,6 г |
| жиры | 0,6 г |
| углеводы | 15,4 г |
| вода | 83,4 г |
| Витамины | |
| Витамины группы В | 0,464 мг |
| Витамин С | 10,8 мг |
| Минеральные вещества | |
| Калий | 191 мг |
| Кальций | 10 мг |
| Фосфор | 20 мг |
| Магний | 7 мг |
| Марганец | 0,7 мг |
| Цинк | 0,7 мг |
| Железо | 0,36 мг |
| Основные значения | |
| Кислотность | 9 г/л |
| Сахаристость | 20-21% |
Ягоды содержат большое количество витаминов и микроэлементов
Читайте также:
Подобные значения являются условными, так как они во многом зависят от погоды сезона, состава грунта и особенностей ухода.
Преимущества и недостатки сорта
Платовский – прекрасный сорт винограда для выращивания в регионах с нестабильным климатом, например в Подмосковье. Виноград Платовский имеет ряд достоинств:
- стабильное ежегодное плодоношение;
- высокие показатели морозостойкости;
- неприхотливость и нетребовательность;
- хорошая устойчивость к заболеваниям;
- ранний период созревания;
- быстрая адаптация при пересадке;
- подходит для приготовления винных напитков;
- приятный гармоничный вкус.
Но и недостатки также есть:
- небольшие по размеру ягодки;
- кисти плотноватые, поэтому часто внутри спелые плоды начинают гнить;
- присутствует легкий пасленовый вкус.
Стабильное ежегодное плодоношение
Но, только полностью изучив все особенности растения, можно сделать грамотные выводы и правильно оценить целесообразность приобретения именно этого сорта.
Особенности посадки саженцев
Виноград Платовский – прекрасная пластичная культура. Растение быстро адаптируется и приживается на новом месте.
Рекомендуемые сроки
Посадка винограда возможна и в весеннее, и в осеннее время. Все зависит от региона, где будет выращиваться растение. Если участок находится в районе с холодными непредсказуемыми зимами, когда холода наступают внезапно, планировать посадки необходимо ранней весной. У молодого растения будет весь сезон, чтобы адаптироваться и прижиться на новом месте.
Осенью посадка винограда допустима только в южных районах. Работы проводят так, чтобы до наступления холодов оставалось не менее месяца. Этого времени саженцам хватит, чтобы прижиться и адаптироваться на новом месте.
Выбор подходящего места
Несмотря на хорошую устойчивость к морозам, растение остается по своей природе теплолюбивой культурой. Ему необходимо самое освещенное место в южной стороне сада. Виноградник должен быть защищен от холодных ветров и сквозняков.
Важно правильно определить расположение грунтовых вод. Они не должны быть выше 1,5 м от поверхности грунта.
К составу почвы растение особых требований не предъявляет. Кусты будут одинаково хорошо расти на любых типах, правда, бедные участки потребуется больше подкармливать.
Для растения важен уровень кислотности. Кусты винограда предпочитают нейтральный или слабый уровень кислотности. Если показатели слишком высокие, то при подготовке грунта вносят доломитовую муку, мел и гашеную известь.
Виноград сажают на самое освещенное место на участке
Соседство винограда муската Платовский с другими культурами
Не все культуры можно посадить рядом с виноградом. Хорошими соседями станут те растения, которые не будут конфликтовать с лозами за питательные вещества, воду и солнечный свет.
Оптимальные растения для посадки около винограда или в междурядьях:
- однолетние цветы с поверхностной корневой системой (гипсофила, астра, флокса);
- из многолетних рядом с виноградом можно расположить кислицу или примулу;
- садовая земляника или клубника;
- наиболее идеальным соседом станет куст роз, так как он имеет похожую агротехнику и условия роста;
- многие сидераты: клевер, рожь, вика, овес, рапс, бобовые культуры;
- другие сорта винограда (только не стоит рядом размещать высокорослые и низкорослые разновидности).
Но есть ряд растений, которые не станут подходящими соседями. Не стоит высаживать рядом с виноградником:
- кусты смородины и крыжовника;
- полевые и лечебные травы (тысячелистник, календулу, вьюнок, гвоздику, зверобой, васильки, полынь);
- огурцы, морковь, пасленовые растения (томаты, баклажаны, перец);
- кукурузу и подсолнечник.
Плохими соседями станут сорные ткани. Нельзя допускать их появления, поэтому прополка и рыхление грунта – обязательное мероприятие.
Рядом с виноградником можно посадить садовую землянику или клубнику
Выбор и подготовка посадочного материала
Наиболее подходят для посадки саженцы в возрасте одного года. Они лучше всего приживаются. К этому моменту высота кустов достигает около 50 см. На здоровом жизнеспособном растении должно быть не менее 3-4 живых почек. Если саженцы реализуются с открытой корневой системой, то ее внимательно осматривают. На ней должно быть несколько хорошо развитых корней без сухих и гнилых участков.
Покупать саженцы винограда следует у проверенных поставщиков или специализированных магазинах. Лучше если питомник будет располагаться в той же местности, так как такие растения, наиболее адаптированные к климату региона. Они быстро приживаются и растут.
Непосредственно перед посадкой каждое растение окунают в стимулятор роста, а затем – в глиняную болтушку.
Лучше всего для посадки выбирать однолетние саженцы
Подготовка участка
Посадочные лунки готовят заранее. При работах придерживаются следующих правил:
- оптимальный размер – 60*60*60 см (верхний плодородный грунт складывают отдельно от нижнего);
- на дне каждой посадочной ямы укладывают дренажный слой высотой не менее 10 см;
- отложенную часть плодородной садовой почвы откладывают в сторону, добавляют к нему немного компост или перегной, около 300 г суперфосфата, все хорошо перемешивают;
- из приготовленного питательного грунта насыпают на дне каждой лунки небольшое возвышение (чтобы не обжечь корневую систему сверху насыпают немного обычной садовой земли).
После подготовительных работ каждую лунку обильно поливают теплой водой и оставляют до момента посадки.
Лунку для посадки выкапывают размером 60*60*60 см
Процесс посадки молодых саженцев
Так как сорт винограда Платовский характеризуется средней скоростью роста, то между отдельными кустами при посадке выдерживают расстояние около 1,5-2 м. Между рядами оставляют до 2,5 м.
Для обеспечения наилучшего освещения кусты располагают с севера на юг.
Каждый саженец опускают на подготовленный в лунке холмик. Корешки распрямляют, чтобы они смотрели исключительно вниз. Сверху растение засыпают остатками питательного грунта. Его утрамбовывают и поливают.
После того, как влага впитается, приствольный участок почвы мульчируют. Процедура поможет замедлить рост сорняков и предупредить испарение влаги с поверхности земли.
Правила ухода за виноградом
Виноград Платовский нуждается в регулярном уходе с момента посадки. Но сложностей процедуры не вызовут даже у начинающих виноградарей, так как состоят из классических агротехнических мероприятий: полив, рыхление, внесение удобрений, формирование и обрезка кустов, нормирование урожая, обработка от болезней и вредителей.
Профилактика и защита от вредителей и болезней
Как уже было отмечено, несмотря на хорошую устойчивость к заболеваниям, профилактические обработки для укрепления иммунитета необходимы. Их проводят 2 раза в течение сезона: ранней весной еще до распускания почек, а также при подготовке к зиме, когда опадет листва.
Хороший эффект дает опрыскивание раствором бордосской жидкости (3%) или железным купоросом. При появлении первых признаков болезней начинают курсы лечения кустов. В таких целях используют:
- для лечения оидиума и милдью раствор марганцовки (в 10 л растворяют 6 г вещества) или йода (на ведро воды добавляют 3 г);
- от серой гнили помогает раствор соды (на 10 л берут 75 г вещества).
При более серьезных признаках болезней используют фунгициды: Ридомил, Фуфан, Антракол, Тиовит.
Из-за большого содержания сахаров ягоды привлекают при созревании ос и птиц. От них необходима качественная продуманная защита. В этот период использовать токсичные химические вещества нельзя, так как они могут скопиться в ягодах. Для борьбы с птицами выбирают механические способы защиты. Виноградник огораживают сеткой с мелкими ячейками или устанавливают на растениях шумелки.
От ос придумывают более серьезные средства. Около кустов устанавливают приманки с приятным сладким ароматом. Но в лакомство добавляют ядовитые вещества без запаха. Отпугивает ос раствор уксуса. Им опрыскивают спелые кисти. Гнезда, если они появились на участке, уничтожают. Это делают поздним вечером, когда все обитатели собираются внутри.
От ос устанавливают специальные ловушки
Полив
Обильный полив требуется кустам на протяжении первого года после посадки. Молодые кустики увлажняют каждую неделю, используя теплую отстоянную воду. Норма расхода на одно растение – 5 л. Через 1-2 месяца промежутки между поливами увеличивают до 2 недель.
Взрослый виноград поливают реже. Обязательно растение увлажнять в следующие периоды:
- сразу после снятия укрытия ранней весной;
- приблизительно за неделю до распускания почек и начала цветения;
- через неделю после цветения;
- в период, когда ягоды достигнут размера гороха;
- при подготовке к зиме.
Для повышения плодородия грунта в воду добавляют на 5 л около 500 г древесной золы. Вещество обогатит грунт питательными веществами, а также предупредить развитие некоторых заболеваний.
Для винограда лучше подходят более редкие поливы, но с большим объемом воды.
Лучше всего вносить влагу с помощью металлической трубки с отверстиями. Ее устанавливают в лунке при посадке. Поливают растение около корня, стараясь не попадать на листья, чтобы не спровоцировать ожоги листовой пластины.
Куст винограда лучше всего поливать через трубу, которую устанавливают при посадке
Любые увлажнения не проводят в период цветения, чтобы не спровоцировать опадение листвы. Также не стоит поливать кусты во время созревания урожая. Чрезмерная влажность может вызвать растрескивание кожуры.
Схема подкормки
Если при посадке закладывались рекомендованные объемы удобрений, то первые 2 года подкормки не проводят. Регулярное повышение плодородия грунта начинают только с 3 года после посадки. К этому моменту виноград начнет плодоносить. В течение сезона применяют различные по составу и способу внесения подкормки.
Оптимальная схема подкормки винограда Платовский:
- ранней весной, перед распусканием почек;
- при формировании бутонов;
- в период начала созревания плодов;
- при подготовке кустов к зиме.
До середины лета используют составы, в которых преобладает азот. Ранней весной, когда растет снег, поливают виноградник раствором навозной жижи. В каждое ведро можно добавить по 30 г калийной соли и суперфосфата. Заменить органические удобрения допустимо карбонатом или аммиачной селитрой.
С середины лета используют фосфор и калий. Используют удобрения в сухом виде, растворив их в воде.
Виноград Платовский положительно реагирует на внекорневые обработки. Периодически в течение вегетационного периода кусты опрыскивают растворами препаратами Кемира, Новоферт, Акварин. Опрыскивают растение поздним вечером или в пасмурную погоду.
Обрезка и формирование куста
Чтобы облегчить уход за виноградом и обеспечить растение хорошим проветриванием, его с первого года закрепляют на опорах. Чаще всего устанавливают шпалеры, но виноград Платовский можно выращивать и арочным способом. Ветви к шпалерам можно крепить горизонтально, вертикально или дугообразно.
Каждую осень кусты винограда подлежат обрезке. Удаляют лишние ветки, сухие участки, лишние побеги. Общая нагрузка составляет около 48-60 глазков. Плодоносящие ветки обрезают до 4 глазков.
Весной формирующую процедуру не проводят. Образка носит санитарный характер. Удаляют только сухие, больные и подмерзшие участки. При весенней обрезке виноград выделяет «слезы». Они могут спровоцировать закисание глазков, что приводит к снижению продуктивности и болезням растения.
В течение лета необходимо следить за разрастанием листьев. Они слишком крупные, поэтому часть их удаляют, чтобы созревающие кисти хорошо проветривались и освещались.
Подготовка к зиме
Виноград Платовский характеризуется хорошей устойчивостью к морозам. Во многих регионах кусты спокойно переносят зимы без укрытия. Это свойство многими используется в ландшафтном дизайне, например, для декора арок и живых изгородей.
Но если зимы в регионе суровые, часто бывают смены оттепелей и морозов, то следует с осени кусты утеплить.
Самый простой способ укрытия – снять со шпалер подготовленные побеги, накрыть их агроволокном и засыпать грунтом. Можно усложнить вариант укрытия. Снизу под кустами застилают еловый лапник. Сверху складывают лозы, снова накрывают утепляющим материалом. Устанавливают над виноградником дуги, которые накрывают агроволокном или полиэтиленом. Во время оттепели подобное укрытие проветривают.
Куст снимают со шпалер и укрывают агроволокном
Сбор и хранение урожая
Снимать урожай следует в сухую безветренную погоду, когда спадет утренняя роса. Мокрые ягоды будут плохо храниться. Убирать урожай можно в несколько этапов или полностью, дождавшись вызревания всех кистей.
Особенность винограда Платовский в том, что ягоды не осыпаются и не трескаются, оставаясь на побегах. Они, наоборот, еще больше накапливают сахара в составе винограда.
Виноград этого сорта отлично переносит транспортировки и хорошо хранится в прохладном помещении (0…5+°С). При этом влажность должна составлять около 85-90%.
Отзывы садоводов в Подмосковье о винограде сорта Платовский
Виноград Платовский – это идеальное решение для посадки в северных регионах и центральной полосе. Многие садоводы и фермеры в Подмосковье много лет выращивают именно этот сорт. Растение идеально переносит холода. От владельца требуется только обеспечить грамотный уход и правильную посадку. В ответ виноград подарит стабильный ежегодный урожай.
Любите домашний виноград?
Вопрос-ответ
Какой сорт винограда самый вкусный для вина?
Семийон Пино Гриджио Гевюрцтраминер Марсан Грюнер Вельтлинер Вионье Мюллер ТургауБьянка Виноград впервые появился в Венгрии, его создали путем скрещивания двух сортов – Шасла бувье и Виллар блан.
Какие сорта винограда лучше для Подмосковья?
Сорт винограда Алешенькин Сорт винограда Виктория Сорт винограда Юпитер Сорт винограда Кристалл Сорт винограда Вэлиант Сорт винограда Виктор Сорт винограда Феномен (другие названия – Августин и Плевен устойчивый) Сорт винограда Альфа
Какие сорта винограда относятся к мускатным?
Имеет насыщенный мускатный аромат, откуда и пошло название. Мускаты возделывают в Италии, Испании, Португалии, Франции, Германии, Молдавии, в Крыму и др. Теплых странах по всему земному шару. Наиболее известные сорта муската: белый, розовый, александрийский, гамбургский, венгерский, чёрный.
Какой технический сорт винограда самый популярный в мире?
Если пренебречь виноградом столовых сортов, то самым популярным техническим (винным) сортом винограда в мире является Каберне-Совиньон.
Советы
СОВЕТ №1
Перед посадкой винограда Платовский обязательно изучите характеристики вашего участка. Виноград предпочитает солнечные, защищенные от ветра места с хорошей дренажной системой. Убедитесь, что почва достаточно плодородна и не подвержена застоям воды.
СОВЕТ №2
При выборе саженцев отдавайте предпочтение здоровым и крепким растениям. Обратите внимание на корневую систему: она должна быть хорошо развита и без признаков гнили. Лучше всего приобретать саженцы в специализированных питомниках.
СОВЕТ №3
Регулярный уход за виноградом включает в себя обрезку, полив и подкормку. Обрезку проводите весной, удаляя старые и поврежденные побеги. Полив должен быть умеренным, особенно в период цветения и созревания ягод, чтобы избежать растрескивания.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на защиту винограда от болезней и вредителей. Профилактические обработки фунгицидами и инсектицидами помогут сохранить здоровье растений. Также следите за состоянием листьев и ягод, чтобы вовремя выявить и устранить проблемы.
