Виноград плодовый Маршал Фош (Marechal Foch) – идеальное сырье для приготовления столовых красных и розовых вин с «бургундским» характером. Вырастить эту культуру на своем участке под силу каждому, и все, что для этого нужно – желание и немного знаний.
История селекции
В ходе селекционного эксперимента, проведенного в 1920-х годах, французскому виноградарю Эжену Кульману удалось вывести технический гибридный сорт винограда раннего созревания. Исходным материалом для его создания послужили сорта: Рипариа x Рупестрис 101-14 x Гольдрислинг.
Сорт винограда Маршал Фош привлекает внимание как садоводов, так и виноделов благодаря своим уникальным характеристикам. Врачи отмечают, что этот сорт обладает высокой устойчивостью к заболеваниям, что делает его идеальным для экологически чистого выращивания. Уход за Маршалом Фош не требует особых усилий, что позволяет даже новичкам успешно справляться с его культивацией.
Вино из этого сорта отличается насыщенным вкусом с фруктовыми нотами и легкой терпкостью, что делает его популярным среди любителей качественного вина. Отзывы садоводов подтверждают, что при правильном уходе урожай может быть обильным и стабильным. Врачи также подчеркивают, что умеренное употребление вина из Маршала Фош может приносить пользу для здоровья, благодаря содержанию антиоксидантов. Видео о процессе выращивания и ухода за этим сортом помогают новичкам лучше понять все тонкости, что способствует популяризации Маршала Фош среди виноградарей.
https://youtube.com/watch?v=qjiMl7Prpug
Виноград Маршал Фош: описание сорта, фото
Получить полное представление о том, как выглядит виноград Маршал Фош, помогут фото, отзывы и ботаническое описание сорта:
- Куст: средней силы роста, с молниеносно отрастающими побегами.
- Листья: небольшие по величине, слегка опушенные к низу.
- Цветки: обоеполые, собраны в рыхлое соцветие.
- Ягоды: темно-синие, округлые, мелкие, весом 1,4 грамма.
- Грозди: конической формы, средне-плотные, весом до 123 гр.
Ягоды винограда Маршал Фош темно-синие, округлые, мелкие
Каждая ягода покрыта плотной кожицей, под которой скрывается слизистая, водянистая мякоть с нейтральным вкусом и ароматом.
Характеристики
Технический виноград отличается от столовых сортов. Чтобы подобрать подходящие условия для выращивания, очень важно познакомиться с главными особенностями вида.
Сорт винограда Маршал Фош привлекает внимание садоводов благодаря своей устойчивости к болезням и морозам. Этот гибридный сорт, выведенный в начале XX века, отличается высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами. Вино из Маршал Фош обладает насыщенным цветом и фруктовым ароматом, что делает его популярным среди любителей красных вин.
Садоводы отмечают, что уход за этим сортом не требует особых усилий: достаточно регулярного полива и обрезки. Однако важно следить за уровнем солнечного света, так как Маршал Фош предпочитает солнечные участки. В отзывах часто упоминается, что виноград хорошо адаптируется к различным климатическим условиям, что делает его идеальным для многих регионов.
Видеоматериалы о выращивании Маршал Фош показывают, как правильно ухаживать за растением и собирать урожай. Сорт становится все более популярным среди виноделов, и его уникальные характеристики делают его интересным выбором для тех, кто хочет попробовать что-то новое.
Засухоустойчивость, морозостойкость
Сорт способен выдерживать температуру до -29 °С. Однако многочисленные отзывы садоводов говорят о том, что виноград прекрасно сохраняется при показателях -32 градуса и ниже.
Молодым саженцам нужен частый полив, длительную засуху они переносят плохо. Взрослые кусты «тянут влагу» из почвы, потому более засухоустойчивы.
Устойчивость к болезням и вредителям
Сорт неплохо противостоит виноградным болезням: гнили, милдью и оидиуму. Профилактические обработки, которые проводят 1-2 раза в сезон, повышают сопротивляемость.
Виноград Маршал Фош хорошо противостоит болезням
В борьбе с вредителями применяют инсектициды. Раствор готовят строго в соответствии с инструкцией.
Опыление, период цветения и сроки созревания
Цветки обоеполые, в дополнительном опылителе куст не нуждается. Период цветения выпадает на начало мая – середину июня.
От начала первых вегетативных признаков до полной зрелости ягод проходит 115-122 дня. Ягоды едят в конце августа – начале сентября.
Урожайность и плодоношение
Сорт средней урожайности. С одного куста собирают порядка 6 кг. В плодоношение куст вступает уже на третий год.
Область применения плодов: вино из винограда
Из этого сорта винограда получают насыщенные вина, с глубоким кроваво-красным цветом. Полнота и гармония вкуса удовлетворяют требования большинства ценителей виноградных вин.
Химический состав (таблица)
| Сахаристость | Кислотность | Калорийность |
| 21-23% | 9-11% | от 60 до 78 кКал |
Преимущества и недостатки сорта
Маршальский гибрид обладает набором положительных характеристик:
- Морозостойкость;
- Ранний срок созревания;
- Высокая устойчивость к грибным болезням.
Недостатки:
Читайте также:
- Подвергается нападению птиц;
- Требует регулярной обрезки.
Виноград Маршал созревает рано, но подвергается нападению птиц
Ягоды не предназначены для употребления в свежем виде – вкус не выраженный, аромат слабый, присутствует кислинка.
Особенности посадки и выращивания
Сорт Маршал Фош неприхотлив, но почвенно-климатические условия влияют на его развитие. При посадке саженцев на постоянное место следует учитывать основные факторы.
Рекомендуемые сроки
В южных областях Маршал Фош высаживают в мае, а в северных широтах в июне. Почва уже достаточно просыхает и прогревается. Саженцы отлично укореняются в такой среде, противостоят гнили и грибку.
Выбор подходящего места
Виноград – теплолюбивая культура, которая боится холодного ветра и плохо переносит отсутствие солнца. Учитывая эти особенности, место для посадки выбирают на южной стороне участка.
Соседство с другими культурами
Такие культуры, как бобы, фасоль и горох, способствуют хорошему развитию винограда. Дело в том, что они поглощают азот из воздуха и обогащают этим веществом почву.
Выбор и подготовка посадочного материала
При выборе саженцев рекомендуется ориентироваться на такие признаки:
- Побеги – целые, без повреждений;
- Корни – свежие, развитые и крепкие;
- Почки – зеленые, упругие, без шелушений;
- Возраст саженцев – преимущественно до года.
Перед посадкой корни осматривают, поврежденные удаляют, а оставшиеся подрезают на 15 сантиметров.
Непосредственно перед посадкой корни обрабатывают препаратом для корнеобразования (Циркон, Феровит, Эпин).
Цирконом обрабатывают корни перед посадкой
Подготовка участка
Виноград не переносит тяжелые почвы и предпочитает плодородный, не кислый и дренированный грунт. После выбора участка землю перекапывают и очищают от сорняков, обязательно сдабривают золой и навозом. Затем оформляют углубление 80×80×80 см, дно засыпают слоем щебёнки, рыхлят и утрамбовывают.
Процесс посадки молодых саженцев
Виноград сажают в такой последовательности:
- Формируют возвышенность и по центру устанавливают саженец, расправляя корешки.
- Углубляют в грунт на 5-8 см, засыпают землей и хорошо утрамбовывают приствольный круг.
- Под кустик выливают 20 литров воды и окучивают.
- Вокруг ствола раскладывают мульчу: птичий помет, сухую траву, мелкие камешки, опавшую листву.
- Рядом с саженцем устанавливают опору. По мере роста он будет цепляться за ее выступы и продвигаться вверх.
По мере роста, виноград будет цепляться за установленную рядом опору
На этом процесс посадки завершается.
Правила ухода за виноградником
Виноград не требователен к уходу. Но, как и любой садовой культуре, ему необходим регулярный полив, обрезка побегов и подкормка.
Профилактика и защита от вредителей и болезней
Сладкий аромат и небольшой размер ягод привлекает ос и птиц. Для сохранения урожая применяют препарат «ОтОс» и мелкоячеистую сетку, которой огораживают кусты.
Корни винограда повреждают личинки майского жука. Для борьбы с ними применяют инсектициды.
Полив
Молодому растению требуется организованный и своевременный полив, 1-2 раза в неделю. Взрослые кусты поливают раз в месяц.
Схема подкормки
Органические подкормки вносят спустя 3 года после посадки саженца. В качестве удобрений применяют коровий или лошадиный навоз, костную муку и древесную золу.
Обрезка и формирование куста
На первый год удаляют все пасынки, оставляя лишь 2 побега у основания. На второй год на каждом побеге оставляют по 3 почки. На третий год удаляют все побеги, кроме 2-3 наиболее сильных. На четвертый год верхний побег уменьшают на 10 почек, а на нижнем оставляют только 3 почки.
Подготовка к зиме
До наступления морозов лозу снимают со шпалеры, убирают всю растительность и остатки урожая. После чего укладывают на кусок линолеума, привязывают проволокой и засыпают соломой. Затем сооружают из металлических прутьев каркас, как показано на фото, на который натягивают полиэтиленовую пленку, заранее проделав отверстия для циркуляции воздуха.
Перед зимним периодом виноград нужно снять со шпалеры и укрыть
Сбор и хранение урожая
Срезанные кисти не подлежат длительному хранению, поскольку ягоды растрескиваются. После сбора урожай быстро перерабатывают.
Сорт не капризный и при подходящих условиях одаряет богатым урожаем. Вызревшие под солнцем, темно-синие, практически черные грозди красиво контрастируют с зеленью листвы.
Отзыв
Стали бы выращивать технический сорт винограда?
Вопрос-ответ
Какой самый вкусный сорт винограда?
Пино Блан Универсальный сорт белого винограда ранних сроков созревания, часто используемый для производства лёгкого вина с низким содержанием кислот. Каберне Кантор Шардоне Блан Пино Нуар Пино Гри Каберне Совиньон
Какой сорт винограда лучше для домашнего вина?
В число лучших технических сортов винограда для выращивания в России входят: Каберне Совиньон и другие разновидности Каберне. Эти сорта просты в уходе, дают хороший урожай даже при сравнительно низких температурах, широко распространены (не будет трудностей с закупкой саженцев).
Чем отличаются винные сорта винограда от столовых?
Столовый виноград часто не имеет косточек, а все винные сорта — в обязательном порядке. Кожура технических сортов толще, чем у столовых, а ягоды в среднем меньшего размера. Семена и кожица винограда содержат танины – вяжущий компонент, важный элемент структуры красных вин.
Какой самый полезный сорт винограда?
По ее словам, самым полезным является черный виноград, который содержит в себе больше всего каротиноидов. Они необходимы для восполнения пигмента, отвечающего за остроту зрения. Второе место занимает красный виноград, третье — зеленый.
Советы
СОВЕТ №1
При выборе саженцев винограда Маршал Фош отдавайте предпочтение проверенным питомникам, чтобы избежать покупки больных или низкокачественных растений. Убедитесь, что саженцы имеют здоровые корни и крепкие побеги.
СОВЕТ №2
Для успешного выращивания винограда Маршал Фош важно правильно выбрать место для посадки. Он предпочитает солнечные участки с хорошей защитой от ветра. Убедитесь, что почва хорошо дренирована и богата питательными веществами.
СОВЕТ №3
Регулярный уход за виноградником включает в себя обрезку, полив и подкормку. Обрезка поможет формировать куст и улучшить качество урожая, а регулярные подкормки обеспечат растения необходимыми питательными веществами для роста и плодоношения.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на защиту винограда от болезней и вредителей. Проводите профилактические обработки, используя безопасные для растений и окружающей среды препараты, чтобы сохранить здоровье вашего виноградника и качество урожая.
