Если при выборе сорта винограда для своего участка, хочется получить сочный сладкий урожай, то следует обратить внимание на Каберне Кортис. Растение прекрасно подходит, как для промышленного, так и домашнего выращивания. Но чтобы получить обильные вкусные ягоды, необходимо учитывать требования растения и соблюдать все правила выращивания.
История селекции
Виноград Каберне Кортис появился в далеком 1982 году в Германии. Его создателем стал Норберт Бекер, который трудился в Государственном институте виноградарства г. Фрейюурга.
Виноград этого сорта относится к западноевропейским разновидностям. Растение чаще всего встречается в садах Германии и Швейцарии.
Сорт винограда Каберне Кортис привлекает внимание как профессионалов, так и любителей виноградарства. Врачи, занимающиеся агрономией, отмечают его высокую устойчивость к заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям, что делает его идеальным для выращивания в различных регионах. Каберне Кортис отличается хорошими вкусовыми качествами и ароматом, что позволяет производить качественные вина. Однако, несмотря на свои плюсы, сорт требует внимательного ухода и соблюдения агротехнических норм. Врачи подчеркивают важность правильной обрезки и контроля за поливом, чтобы избежать заболеваний корней. Сроки созревания сорта составляют около 130-140 дней, что позволяет получать стабильный урожай. Отзывы садоводов подтверждают, что при соблюдении всех рекомендаций Каберне Кортис способен приносить высокие урожаи и радовать своим вкусом.
Описание сорта винограда Каберне Кортис с фото
Виноград Каберне Кортис относится к техническим сортам с поздним периодом созревания. Кусты этого растения средней высоты, но массивные. Они сильно ветвятся, побеги длинные.
Виноград Каберне Кортис относится к поздним сортам созревания
Особенность сорта Каберне Кортис в том, что на концах побеги приобретают характерный лимонный оттенок.
Листья крупного размера, разделены на 3 лопасти. Грозди среднего размера. Их приблизительная длина 14-15 см, ширина – 7-8 см, а вес около 100 г. Кисти классической конической формы. Ягоды расположены не слишком плотно, поэтому внутри редко начинаются процессы гниения.
А вот ягоды средние, скорее маленькие, всего 1,5-1,7 г. Кожура окрашена в яркий чернильный цвет. Сверху присутствует легкий сероватый отлив. Внутри ягоды сладкие, вкус терпкий и немного вяжущий. У спелых ягод присутствует насыщенный аромат паслена. Содержание сахара в плодах высокое – до 25%.
Характеристики: видео
Виноград Каберне Кортис – это достойный технический сорт, который используется для приготовления вкусных ароматных вин. Благодаря сортовым характеристикам культура подходит для выращивания в большинстве регионов с различным климатом.
Сорт винограда Каберне Кортис привлекает внимание садоводов благодаря своим уникальным характеристикам и высокой урожайности. Этот гибрид, выведенный в результате скрещивания, отличается устойчивостью к болезням и неблагоприятным погодным условиям, что делает его идеальным для выращивания в различных климатах. Виноградные гроздья Каберне Кортис крупные и плотные, ягоды имеют насыщенный темно-фиолетовый цвет и богатый вкус с легкими танинными нотами.
Сроки созревания этого сорта составляют около 120-130 дней, что позволяет собирать урожай в конце сентября – начале октября. Садоводы отмечают, что при правильном уходе и соблюдении агротехнических норм можно добиться высокой урожайности, достигающей 10-12 тонн с гектара. Однако, как и любой другой сорт, Каберне Кортис требует внимания: важно следить за поливом, обрезкой и защитой от вредителей.
Отзывы о Каберне Кортис в основном положительные. Многие садоводы отмечают его неприхотливость и отличные вкусовые качества, что делает его популярным как для домашнего виноделия, так и для коммерческого производства. Видеоуроки по посадке и уходу за этим сортом помогут новичкам избежать распространенных ошибок и получить хороший урожай.
Засухоустойчивость, морозостойкость
Морозостойкость винограда Каберне Кортис для виноградного сорта достаточно высокая. Корневая система и побеги с легкостью переносят снижения температуры до -22°С. Поэтому в теплых регионах кусты можно выращивать без дополнительного укрытия. Но в центральной полосе без утепления не обойтись.
Засухоустойчивость неплохая. При отсутствии естественных осадков лозы не погибнут. Но недостаток влаги отрицательно скажется на объемах и качестве урожая. Поэтому растению стараются обеспечить качественное и полноценное увлажнение.
Устойчивость к болезням и вредителям
Одно из главных достоинств сорта винограда Каберне Кортис – в хорошей устойчивости к болезням. Лозы редко болеют милдью и серой гнилью. Но это не означает, что можно игнорировать профилактические обработки.
Также высока вероятность, что урожай пострадает от нападок ос и птиц. Они любят полакомиться вкусными плодами.
Каберне Кортис имеет хорошую устойчивость к заболеваниям
Опыление, период цветения и сроки созревания винограда Кортис
На побегах формируются цветки обоих полов. Но для повышения продуктивности растения, следует рядом высаживать другие сорта с аналогичным периодом цветения и созревания. Перекрестное опыление увеличит показатели урожайности.
По сроку созревания виноград Каберне Кортис причислен к сортам со средним или среднепоздним периодом созревания. Вегетативный период составляет 130-148 суток. При хороших погодных условиях лозы хорошо вызревают.
Урожайность, плодоношение
Урожайность этого сорта хорошая. С одного гектара винограда Каберне Кортис получится собрать до 160 центнеров вкусных ягод.
Показатели продуктивности зависят от ухода и погоды. Наиболее чувствительно растение к засухе. Нехватка влаги приводит к снижению урожайности.
Плодоношение раннее. Кусты быстро разрастаются и начинают отдавать урожай.
Читайте также:
Область применения плодов
Больше всего виноград Каберне Кортис подходит для получения вин. Они будут иметь потрясающий аромат и темно-красный цвет. Во вкусе будут наблюдаться нотки табака, сухой травы, черной смородины, зеленого перца. Такое вино придется по вкусу даже самым требовательным дегустаторам.
При домашнем выращивании его употребляют в еду. Но не всем нравится легкая терпкость во вкусе.
Химический состав плодов
Несмотря на высокое содержание сахаров, ягоды винограда являются очень полезными. Их нередко включают в диетическое питание, так как они богаты кислотами, минералами и витаминами.
| Наименование | Содержание в 100 г продукта |
| Белки | 0,6 г |
| Жиры | 0,6 г |
| Клетчатка | 1,6 г |
| Калории | 70 ккал |
| Калий | 288 мг |
| Кальций | 15 мг |
| железо | 0,54 мг |
| магний | 11 мг |
| фосфор | 30 мг |
| натрий | 3 мг |
| цинк | 0,11 мг |
| витамин С | 4,8 мг |
Более точное содержание компонентов в составе определяется условиями роста и погодой текущего сезона.
Ягоды винограда являются очень полезными для организма
Плюсы и минусы сорта
Виноград Каберне Кортис ценится за уникальный вкус, а также высокое содержание сока. Но среди других достоинств сорта следует выделить следующие моменты:
- прекрасный иммунитет;
- аккуратные грозди с хорошей рыхлостью и равномерным вызреванием;
- идеально подходит для приготовления вин;
- высокие показатели морозостойкости;
- выносливость к перепадам температуры.
Но и недостатки у растения также есть, их нельзя игнорировать:
- во вкусе присутствует легкая терпкость;
- небольшой размер ягод;
- уязвимость к засухам;
- для хороших урожаев требуются регулярные подкормки.
Если учитывать все особенности растения, то можно получать стабильные урожаи на протяжении многих лет.
Особенности посадки саженцев
Виноград Каберне Кортис хорошо приживается в большинстве климатических регионов. Но у растения есть некоторые требования, которые нельзя игнорировать.
Рекомендуемые сроки
Оптимальный период для посадки саженцев винограда Каберне Кортис – вторая половина апреля. К этому времени грунт уже прогреется до 10-12°С, а температура воздуха станет около 14-16°С. Вероятность возвратных заморозков должна быть минимальной.
В осеннее время посадки также можно проводить, но до наступления стабильных холодов должно оставаться не менее месяца. Именно этого времени хватит, чтобы кусты прижились и адаптировались.
Особенности посадки винограда Фурор
Осенью посадку проводят до наступления стабильных холодов
Выбор подходящего места
Чтобы разбить виноградник, лучше выбрать равнинное место в саду. Оно должно хорошо освещаться, так как кустам и созревающим ягодам необходимо хорошее освещение. С северной стороны растения следует защитить от холодного северного ветра и сквозняков. Идеально разместить кусты с южной стороны дома или хозяйственной постройки. Защитой может стать высокое ограждение.
Лучшим грунтом для выращивания этого сорта станет чернозем, суглинки. Земля должна хорошо пропускать воздух и влагу. Виноград не будет расти на участке с повышенной кислотностью. Для растения оптимальным является нейтральный или слабокислый грунт.
Соседство с другими культурами
Рядом с виноградниками можно высадить не все растения. Например, плодовые деревья относят на расстояние около 4-5 м, чтобы они не затеняли лозы. Также не подойдут для посадки кукуруза, подсолнечник. Эти растения будут конфликтовать за питательные вещества и влагу. Не подойдут в качестве соседей и пасленовые растения (томаты, баклажаны, перцы, картофель). После них в почве может остаться много болезнетворных организмов.
Рядом с виноградником нельзя высаживать кукурузу
В качестве хороших соседей станут кустарники роз. Они будут индикаторами, так как болезни сначала проявляются на них, а уже потом на винограднике. Это поможет вовремя справиться с проблемами.
Также между рядом можно разбить клумбы с однолетними цветами с поверхностной системой. Прекрасно рядом растут зелень и некоторые огородные растения (свекла, мангольд, садовая земляника, бобовые, злаковые и так далее).
Выбор и подготовка посадочного материала
Приобретать посадочный материал необходимо у проверенных поставщиков. Так как сорт Каберне Кортис редкий, мошенники могут предложить некачественный товар.
Для весенней посадки лучше всего приобретать саженцы в возрасте до 2 лет. Такие растения быстрее приживутся и адаптируются. Уже через пару лет они начнут плодоносить.
Молодые растения должны визуально выглядеть здоровыми и крепкими. У них должны быть побеги не менее 30 см. На них не должно быть язв, повреждений, трещин.
Саженец винограда должен выглядеть здоровым и крепким
У выбранного растения должна быть хорошо развитая корневая система (не менее 3-4 окрепших корешков). Чтобы проверить качество, можно сделать легкий срез одного из корней. Под ним ткань должна быть белой или кремовой. Если ткань черная или коричневая, то приобретать саженец не стоит, мало вероятно, что он приживется.
Подготовка участка
Подготовительные работы выбранного места для посадки начинают заранее, минимум за 3 недели до предполагаемой даты. Сначала участок очищают от сорняков, удобряют и перекапывают. Для каждого растения готовят отдельную посадочную лунку размером 60*60 см. Ямы копают на расстоянии минимум 2 м.
На дно каждой лунки застилают дренажный слой. Сверху насыпают слой питательного грунта. В каждую лунку добавляют по части компоста, 300-400 г минеральных комплексных удобрений и 0,5 л древесной золы. Сверху снова насыпают землю. Из почвы формируют возвышение, обильно поливают и оставляют до момента посадки.
В каждую лунку рекомендуется добавить компост
Процесс посадки молодых саженцев
Алгоритм посадочных работ идентичен, как и для любых других сортов. Он заключается в выполнении следующих манипуляций:
- Из насыпанного грунта формируют возвышение в центре лунки.
- Можно установить металлическую или пластиковую трубу с отверстиями, которая в дальнейшем будет использоваться для точечного полива.
- На возвышение в центре устанавливают саженец. Каждый корешок расправляют, чтобы они смотрели вниз.
- Сверху каждое растение засыпают остатками питательного грунта.
- Каждый посаженный саженец обильно поливают.
Когда влага впитается, приствольный грунт мульчируют.
Схема посадки саженца винограда
Правила ухода за виноградником: секреты выращивания
Виноград Каберне Кортис относится к неприхотливым сортам. Но ему нужен такой уход, чтобы кусты чувствовали себя комфортно. Важно обеспечить корневой системе растений поступление влаги и кислорода. Поэтому регулярно рыхлят грунт и удаляют сорняки.
Профилактика и защита от вредителей и болезней
Виноград Каберне Кортис характеризуется крепким иммунитетом. Растения редко болеют оидиумом, милдью и серой гнилью. Но есть некоторые проблемы, которых следует опасаться:
- Антракноз. Поражаются кусты в период обильных дождей. На побегах и листьях появляются пепельно-коричневые пятна. В целях профилактики при распускании почек следует обрабатывать кусты препаратами Ордан или Цихом. В лечении помогут Полирам, Кабрио Топ.
- В засушливые периоды опасность для виноградных кустов представляет тля. В качестве профилактики с интервалом в 3 недели кусты обрабатывают настоем чеснока или горького перца. При лечении помогает раствор зеленого мыла.
- Войлочный клещ. Появляется вредитель уже ранней весной. О его присутствии скажет появление коричнево-серых вздутий на листьях. В лечении помогает коллоидная сера. В качестве профилактики используют Нитрофен.
Для профилактики заболеваний используют препарат Нитрофен
Опасность для созревающего винограда представляют осы. Они будут атаковать спелые плоды, лакомясь соком. Около кустов можно расставить ловушки, наполненные сладкими ядовитыми составами. Они должны быть сильно пахнущими, чтобы привлекать ос. На участке необходимо уничтожать все гнезда. Делают это в вечернее время, когда все обитатели соберутся внутри.
Отпугнуть насекомых можно опрыскиванием плодов слабым раствором уксуса.
Полив
Виноград Каберне Кортис особенно чувствителен к увлажнению. От нехватки влаги пострадает урожай. Поэтому на протяжении всего периода выращивания следят за состоянием грунта. По мере его просыхания, проводят увлажнение почвы. Грунт должен промокнуть на глубину до 50 см.
Молодые саженцы поливают 1 раз в 2 недели. Затем интервал между увлажнением увеличивают до 20-22 суток.
Молодые саженцы винограда нужно поливать один раз в две недели
Также важен полив в некоторые вегетационные периоды.
- За несколько недель до начала цветения. В это время распускаются почки, и начинается активный рост молодых побегов.
- Через некоторые время после цветения. К этому времени ягоды достигают размера гороха.
- В период, когда плоды начинают наливаться соком.
А вот с 1 августа любые поливы прекращают. С этого времени кожура начинает окрашиваться, а ягоды вызревать. Лишняя влага приведет к растрескиванию.
Схема подкормки
В течение вегетационного сезона растение из грунта поглощает много питательных веществ, поэтому для нормального ежегодного плодоношения требуется постоянное их восполнение.
Для хорошего плодоношения виноград нужно подкармливать
Виноград Каберне положительно реагирует на внесение органических и минеральных составов, поэтому в течение года их чередуют. Подкармливают кусты минимум 4 раза по следующей схеме:
- Первый раз перед цветением вносят суперфосфат и борную кислоту.
- Второй раз удобрение вносят после цветения. Используют настой птичьего помета и древесной золы.
- Третий раз удобряют виноградник, когда кожура ягод начинает набирать цвет. Используют для подкормки нитрофоску или калийную соль.
- Последний раз подкармливают кусты, когда готовят виноградник к зиме. Можно использовать перегной или карбамид.
Дополнительно можно мульчировать приствольную часть земли ботвой томатов, скошенной травой, торфом. Эти вещества не только защитят грунт от испарения влаги и роста сорняков, но и отдадут много питательных веществ кустам.
В качестве мульчи можно использовать торф
Обрезка и формирование куста
Так как кусты винограда Каберне Кортис характеризуются средней скоростью роста, то без своевременной обрезки получение достойного урожая невозможно. Боковые отростки обрезают на кольцо, но к однолетним побегам относятся более бережно. Их укорачивают на 5-6 почек. Общая нагрузка должна быть не более 35-40 почек.
Обрезку проводят умеренное, слишком активная стрижка только ослабит кусты. Инструменты перед проведением работ натачивают и дезинфицируют. Основное формирование кустов выполняют в осеннее время, а весной процедуры носят гигиенический характер.
В течение лета следует удалять лишние образующиеся побеги. Также требуется выполнение чеканки. Когда побеги достигнут верхних шпалер, их прищипывают. Это поможет направить силы и питательные вещества на созревание урожая.
Подготовка к зиме
Виноград каберне Кортис характеризуется средним уровнем морозостойкости. После основных подготовительных работ (внесение удобрений, обрезка, полив), лозы снимают со шпалер и складывают у основания кустов.
На зиму лозы винограда нужно снять и укрыть
Утеплить виноградник можно разными способами:
- Подготовленные лозы накрывают агроволокном или любым аналогичным материалом. Сверху их засыпают грунтом.
- Около кустов копают траншею и застилают ее досками или еловым лапником. Сверху укладывают лозы, затем снова накрывают лапником или соломой. Затем укрывают пленкой или рубероидом.
- Организация воздушной подушки. Побеги складывают в траншеи и укрывают еловым лапником. Сверху устанавливают дуги, а уже их накрывают пленкой. Края такого укрытия закрепляют камнями или землей. В период оттепели их можно открывать и проветривать.
В зимний период мелкие грызуны очень любят лакомиться корой или молодыми побегами. Поэтому перед укрытием раскладывают специальную отраву.
В качестве укрытия винограда можно использовать рубероид
Сбор и хранение: урожайность
К уборке ягод винограда приступают во второй половине августа. Грозди снимают по мере их вызревания. Долго висеть они не будут, ягоды могут растрескаться и осыпаться.
Снимают урожай в первой половине дня, но с ягод должна пропасть роса. Мокрые плоды быстро портятся и не хранятся. Сохранить ягоды можно до 1-1,5 месяца. Для этого необходимо хорошо проветриваемое помещение с температурой +1…3°С.
Виноград Каберне Кортис – достойный технический сорт, из которого готовят вкусные ароматные вина. Несмотря на то, что выведен этот вид за границей, он быстро адаптируется и плодоносит во многих регионах центральной полосы России. Для нормального плодоношения ему требуется минимальный уход и подходящие условия для роста.
Отзыв
Стали бы выращивать технические сорта винограда на своем участке?
Вопрос-ответ
Что такое вино каберне?
«Классический» Каберне Совиньон – полнотелое красное вино с насыщенными фруктовыми и острыми нотами – от болгарского до черного перца. Для этих вин характерны скорее травянисто-цветочные ароматы графита, фиалок и табака, чем ароматы фруктовые. В них чувствуются намеки на зрелую вишню, лакрицу и нотки подлеска.
Какой самый полезный сорт винограда?
По ее словам, самым полезным является черный виноград, который содержит в себе больше всего каротиноидов. Они необходимы для восполнения пигмента, отвечающего за остроту зрения. Второе место занимает красный виноград, третье — зеленый.
Где лучше проявляется сорт каберне совиньон?
Сильные стороны каберне совиньон Его можно выращивать в широчайшем диапазоне широт: от 50 градусов на север (долина Оканаган в Канаде) до 20 градусов на юг (север Аргентины), и на столь разных почвах, как гравийный Пессак-Леоньян (Бордо) и железистая terra rossa австралийского региона Кунаварра.
Полезно ли вино Каберне?
Каберне Совиньон — одно из самых полнотелых красных вин, производимых в Калифорнии. По сравнению с Пино Нуар, это вино более плотное по цвету и вкусу и имеет более цепкие танины. Его полнотелость делает Каберне Совиньон прекрасным вином для сочетания с богатой едой и ароматными соусами .
Советы
СОВЕТ №1
Перед посадкой винограда Каберне Кортис обязательно изучите климатические условия вашего региона. Этот сорт предпочитает солнечные места и защищенные от ветра участки, поэтому выберите подходящее место для его высадки.
СОВЕТ №2
Регулярно проводите обрезку лозы, чтобы улучшить вентиляцию и освещенность куста. Это поможет избежать заболеваний и повысит качество урожая. Обрезку лучше всего проводить весной, до начала сокодвижения.
СОВЕТ №3
Следите за уровнем влажности почвы, особенно в период цветения и созревания ягод. Виноград Каберне Кортис не любит переувлажнения, поэтому важно обеспечить хороший дренаж и поливать растение умеренно.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на защиту винограда от болезней и вредителей. Регулярно проводите профилактические обработки и следите за состоянием листьев и ягод. Это поможет сохранить здоровье растения и обеспечить высокий урожай.
