Существует большое количество винных сортов винограда, каждый из которых хорош по-своему. Однако есть среди них наиболее интересные разновидности, например, сорт Голубок. Он отличается необычным приятным вкусом и ароматом, а вино из него получается насыщенного темного цвета.
История селекции
Выведен этот гибрид путем сложного многоступенчатого скрещивания, в котором участвовали сразу несколько сортов. Родительскими формами являются сорта Северный, 40 лет Октября, Одесский ранний и № 1-17-54. Причем последний был получен в результате скрещивания таких известных винных сортов, как Аликант Буше х Каберне Совиньон.
Работы по выведению винограда Голубок начались в 1958 г в Украине, в Институте виноделия им. Таирова. Официально он был зарегистрирован в 1981 г и в дальнейшем получил широкое распространение не только на территории Украины, но и в других странах. Сегодня его выращивают в центральных и северных регионах России, в Молдове и Беларуси.
Врачи отмечают, что сорт винограда Голубок обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, но и полезными свойствами. Благодаря высокому содержанию витаминов и антиоксидантов, он может способствовать укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния здоровья. Саженцы этого сорта легко укореняются и требуют минимального ухода, что делает их привлекательными для садоводов. Врачи рекомендуют включать виноград в рацион, так как он помогает улучшить пищеварение и поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Отзывы садоводов подтверждают, что Голубок хорошо адаптируется к различным климатическим условиям и радует высоким урожаем. Видео с процессом посадки и ухода за этим сортом также подчеркивают его неприхотливость и устойчивость к болезням. В целом, Голубок является отличным выбором как для любителей, так и для профессионалов.
Описание сорта винограда Голубок с фото
Куст средних размеров, но с крепкими, мощными побегами и толстым стволом. Листья темно-зеленые, небольшие, округлые, с легким опушением сверху. Осенью они приобретают яркий бордовый оттенок. Молодые побеги зеленого цвета, а однолетние – коричневого, с красными узлами. Лоза вызревает более чем на 90%.
Виноград Голубок по описанию сорта и фото имеет небольшие гроздья конической формы с одним крылом. Они довольно плотные, массой около 100-200 г и длиной до 15 см. Ягода средняя, чаще мелкая, не более 2 г. весом, диаметром 15-17 мм. Цвет ягоды насыщенный темный, почти черный, с тонким восковым налетом. Кожица тонкая, съедаемая, но очень крепкая, прочная.
Мякоть нежная, сочная, с высоким содержанием сахара и средней кислотностью. Вкус простой, немного терпкий, но приятный, кисло-сладкий, с нотками черной смородины. Сок ярко окрашенный, что придает вину насыщенный темно-бордовый цвет.
Описание винограда Фурор
Характеристики и видео
Это довольно неприхотливый и нетребовательный к уходу сорт с отличными товарными характеристиками.
Сорт винограда Голубок привлекает внимание садоводов благодаря своим уникальным характеристикам. Это раннеспелый сорт с крупными, сладкими ягодами, которые обладают нежным голубоватым оттенком. По отзывам, виноград Голубок отличается высокой устойчивостью к болезням и морозам, что делает его идеальным для различных климатических условий. При посадке саженцев важно учитывать расстояние между растениями, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию и доступ света. Уход за виноградником включает регулярный полив, обрезку и подкормку, что способствует увеличению урожайности. Многие садоводы отмечают, что при правильном уходе можно получить до 10-15 кг с куста. Видеоуроки по агротехнике сорта помогают новичкам избежать распространенных ошибок и добиться отличных результатов.
Засухоустойчивость, морозостойкость
Длительную засуху Голубок переносит плохо, ведь он нуждается в регулярном поливе. В противном случае урожайность снижается, а ягоды становятся слишком мелкими и кислыми. Для лучшего орошения рекомендуется использовать систему капельного полива.
Виноград Голубок отличается повышенной морозостойкостью и переносит понижение температуры до –26С. В средней полосе и северных регионах ему требуется тщательное зимнее укрытие. На юге куст на зиму не укрывают.
Читайте также:
Устойчивость к болезням и вредителям
У этого сорта отмечается повышенная устойчивость к большинству грибковых заболеваний. Иногда, при неблагоприятных погодных условиях, виноград может поражаться серой гнилью. Защитить растение поможет двукратная обработка специальными препаратами.
Нередко Голубок поражается осами и пчелами, зато никогда не страдает от корневой и листовой филлоксеры.
Опыление, период цветения и сроки созревания
Одним из плюсов сорта считается самоопыляемость – наличие обоеполых цветков. Для получения стабильного урожая не нужны сорта-опылители, что существенно облегчает уход за растением. По срокам созревания, Голубок относится к ранним или среднеранним сортам, в зависимости от региона выращивания.
По созреванию сорт Голубок относится к ранним или среднеранним сортам
От начала вегетации до сбора спелых ягод проходит около 130 дней. Цвести виноград начинает в мае, а урожай можно собирать в начале осени. Для изготовления столовых вин, гроздья надо снимать в сентябре, а для производства крепленых и десертных вин – в середине октября.
Урожайность, плодоношение
Сорт раннего винограда Голубок отличается высокой урожайностью. При промышленном выращивании можно получить до 115 центнеров ягод с 1 Га. Первые гроздья созревают на 2-3 год после посадки, и, чем старше куст, тем больше он дает урожая.
Область применения плодов
Голубок – это технический гибрид, используемый для изготовления красного вина или сока. Может использоваться в купаже с другими сортами, что только улучшит вкусовые качества напитка. Вино получается насыщенное, ароматное, с нотками смородины, черешни и черноплодной рябины. По вкусу немного напоминает Каберне Совиньон.
Высокое содержание дубильных веществ позволяет изготавливать из этого винограда не только крепленые, десертные и столовые вина, но и отличный купажный сок.
Химический состав плодов (таблица)
Виноград Голубок содержит немало полезных компонентов, большое количество ферментов, аминокислот и дубильных веществ.
| Химический состав | Количество в 100 г |
| Белки | 0,6 г |
| Вода | 81 г |
| Углеводы | 16,2 г |
| Жиры | 0,3 г |
| Клетчатка | 0,9 г |
| Зола | 0,55 г |
| Калий | 0,191 г |
| Фосфор | 0,010 г |
| Кальций | 0,014 г |
| Магний | 0,005 г |
| Витамины группы В | 0,0058 г |
| Аскорбиновая кислота | 0,004 г |
| Насыщенные жирные кислоты | 0,114 г |
| Ненасыщенные кислоты | 0,116 г |
| Незаменимые аминокислоты | 0,000172 г |
| Заменимые аминокислоты | 0,000316 г |
В 100 г. ягод содержится не менее 63 ккал, поэтому в больших количествах употреблять виноград не стоит. Особенно это касается людей, страдающих ожирением или сахарным диабетом.
Виноград Голубок в больших количествах употреблять не стоит людям с диабетом
Преимущества и недостатки сорта
Голубок неспроста пользуется спросом у садоводов, ведь достоинств у него намного больше, чем недостатков.
Плюсы:
- отличная морозоустойчивость;
- иммунитет к грибковым заболеваниям;
- нетребовательность к уходу;
- самоплодность;
- высокая урожайность;
- ранний срок созревания плодов.
Вино, изготовленное из ягод этого сорта, отличается ярким приятным вкусом, ароматом и насыщенным темным цветом.
Минусы:
- спелый виноград поражают осы и пчелы;
- растение боится засухи.
При выращивании в средней полосе куст необходимо тщательно укрывать на зиму. Кроме того, лозе требуется нормировка гроздьев, чтобы не перегружать растение.
Особенности посадки саженцев
Никаких особых требований к посадке у Голубка нет, он хорошо приживается и не требует постоянного внимания.
Рекомендуемые сроки
Саженцы рекомендуется высаживать весной, когда минует угроза возвратных заморозков. Среднесуточная температура воздуха должна составлять не менее +12 С. На юге виноград начинают высаживать в апреле, а в более холодном климате – в мае.
Выбор подходящего места
Участок для посадки не должен находиться в тени или на продуваемом ветрами месте. Голубок будет неплохо расти возле стены дома, беседки или сарая, вдоль забора. Он любит солнце и влагу, поэтому для него больше подходит сырая, но плодородная почва.
Если грунт суглинистый или песчаный, то куст придется регулярно поливать и подкармливать.
Соседство с другими культурами
Выбирая место для посадки саженца, важно правильно разместить все остальные растения на участке. Есть немало культур, с которыми виноград вместе не уживется. Например, не рекомендуется высаживать рядом белокочанную капусту, баклажаны и огурцы. Винограду они особого вреда не принесут, а сами могут погибнуть.
Не рекомендуется высаживать рядом с виноградником белокочанную капусту
Плохо влияют на рост виноградной лозы:
- томаты;
- календула;
- картофель;
- лук-порей;
- подсолнечник;
- зверобой;
- хрен;
- тысячелистник;
- сельдерей;
- кукуруза;
- морковь;
- петрушка;
- сладкие перцы.
Посаженные рядом с виноградником томаты будут плохо влиять на растение
Нельзя размещать рядом с виноградом малину, крыжовник, дикую редьку. Особое внимание стоит обратить на некоторые сорняки, такие как одуванчики, осот, крапива и порей. Они угнетают рост и развитие виноградного куста, снижают его урожайность.
Лучшим соседом для винограда станет роза, а также некоторые однолетники (гипсофила, флоксы, астры). Можно высадить рядом анютины глазки, примулу, незабудки, лимонник. Из овощных культур лучше выбрать для совместной посадки свеклу, редис, щавель, черную редьку, шпинат, лук и чеснок.
Для защиты от вредителей рядом лозой высаживают мяту, бархатцы, бобовые культуры, петунию.
К нейтральным культурам, которые не оказывают на виноград никакого влияния, относят яблоню, смородину, абрикос, сливу, вишню, грушу, фенхель и тыкву. Высокие деревья желательно размещать на расстоянии не менее 5 м от лозы, чтобы они не затеняли ее.
Выбор и подготовка посадочного материала
Особенностью саженцев этого сорта является наличие большого количества тонких боковых побегов. Для посадки выбирают здоровый однолетний саженец с крепким стволом и развитой корневой системой. Никаких подготовительных процедур проводить не нужно, ведь кустик отлично укореняется. Приобретать его желательно в питомнике или у проверенных продавцов.
Для посадки выбирают здоровый саженец с крепким стволом и развитыми корнями
Подготовка участка
Посадочные лунки готовят заранее, желательно осенью, но можно и за пару недель до посадки. На участке надо выкопать ямку, глубиной и диаметром не менее 80 см. На дно поместить слой перепревшего навоза, засыпать его садовой почвой и полить. Со временем земля осядет, поэтому перед посадкой, в лунку придется добавить еще немного плодородного грунта.
Процесс посадки молодых саженцев
В центре лунки сформировать небольшой земляной холмик и установить на него саженец, осторожно расправив корни. Рядом вкопать опорный колышек, присыпать все это почвой, утрамбовать и хорошо полить.
Правила выращивания и ухода за виноградником
Сорт винограда Голубок не требует особого ухода и его выращивание не составит труда даже для неопытных садоводов.
Растение не требует особого ухода
Профилактика и защита от вредителей и болезней
От грибковых болезней этот гибрид страдает крайне редко, но не стоит забывать о профилактических мерах. Первая обработка проводится весной, после снятия укрытия, с использованием раствора медного купороса или бордосской жидкости. Второй раз лозу можно опрыскать после цветения, теми же препаратами.
Серьезную опасность для урожая представляют осы и пчелы, бороться с которыми сложнее. Некоторые садоводы советуют обрабатывать гроздья настоем лука или чеснока, но этот метод использовать не стоит. Ягоды приобретут неприятный привкус. Лучше всего использовать солевой или уксусный раствор, настой полыни.
Полив
Этому сорту требуется регулярное обильное увлажнение, особенно в первый год после высадки. Молодые саженцы рекомендуют поливать не реже 3 раз в неделю. Взрослые растения нуждаются в поливе по мере высыхания почвы в приствольном круге. Увлажненный грунт необходимо тщательно рыхлить и мульчировать.
Молодые саженцы нужно поливать не реже 3 раз в неделю
Оптимальным вариантом для Голубка будет установка системы капельного полива.
Схема подкормки
Подкармливать сорт Голубок нужно по стандартной схеме. Ранней весной, после снятия укрытия, виноград удобряют минеральной смесью из суперфосфата (2 ст. л), сульфата калия (1 ч. л) и аммиачной селитры (1 ст. л), растворенных в ведре воды. Вторую подкормку проводят спустя 10 дней после цветения, таким же составом.
Третий раз удобрения вносят, когда ягоды достигнут размера горошины. Здесь уже потребуется 10 г калийно-магниевой смеси, 20 г суперфосфата и 15 г калийной соли. Последняя подкормка делается за пару недель до полного созревания ягод. Для этого в ведре воды нужно развести 20 г калийного удобрения и столько же суперфосфата.
Обрезка и формирование куста
Кусты выращиваются на штамбе, высотой около 80 см, формируя двуплечий кордон. Осенью, плодовые побеги необходимо обрезать на 4-5 глазков, чтобы на лозе осталось 40-45 почек. Это оптимальная нагрузка на куст для получения стабильного урожая. Весной проводится санитарная обрезка, когда удаляются все сухие и подмерзшие побеги.
Виноград выращивается на штамбе, высотой около 80 см, формируя двуплечий кордон
Подготовка к зиме
В центральных областях России, куст необходимо тщательно укрывать, используя плотный нетканый материал. Обязательно укутывают ствол, а приствольный круг утепляют лапником.
Сбор и хранение урожая
Спелые гроздья можно сразу переработать на вино или соки, но и в свежем виде они неплохо хранятся. Их надо аккуратно срезать и поместить в деревянные коробки. В прохладном сухом помещении срок хранения составит около 2 месяцев.
Сорт Голубок завоевал любовь виноградарей неспроста, ведь он неприхотлив в уходе и отличается высокой урожайностью. Кроме того, он обладает крепким иммунитетом, морозостойкостью, хорошо укореняется и способен расти и плодоносить на любой почве.
Отзыв
Готовите вино из домашнего винограда?
Вопрос-ответ
Как правильно выбрать саженцы винограда?
Саженец должен иметь три – четыре хорошие почки. Они должны быть набухшие, зеленые. Сам черенок на вид крепкий, без отслоения коры, без «слез» (так называемый виноградный сок, не должен сочиться, верхушка должна быть обработанной, хорошо закрытой).
Как сажать технические сорта винограда?
Посадка винных сортов винограда По центру фиксируется колышек, засыпается щебнем высотой до 10 см. Наверх засыпают землей такой же высоты, и поливается водой, вносится перегной. Следующий слой должен быть покрыт суперфосфатом, золой и калийной солью, и снова слой земли. Не забываем о поливе.
В каком месяце сажать саженцы винограда?
Наилучшее время для посадки – это май-июнь. Растения в горшках можно сажать круглый год! Виноград сажают вместе с клубком земли (молодые корни очень ломки) на глубину 5-8 см и таким образом, чтобы 1-2 почки остались под землей.
На что следует обращать внимание при выборе винограда?
Виноград должен быть твердым, пухлым, хорошо окрашенным и прочно прикрепленным к зеленым гибким стеблям . Сухие, ломкие стебли обычно приводят к тому, что виноград опадает с стеблей и являются признаком низкого качества. Заплесневелый и мокрый виноград указывает на гниение. Избегайте винограда, который сморщен или мягкий в месте прикрепления стебля.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте качественные саженцы. При покупке саженцев винограда Голубок обращайте внимание на их внешний вид: корни должны быть здоровыми и не пересушенными, а стебли — без повреждений и пятен. Это поможет обеспечить хороший старт для вашего виноградника.
СОВЕТ №2
Обеспечьте правильное освещение. Виноград Голубок предпочитает солнечные участки, поэтому выбирайте место для посадки, где растения будут получать как минимум 6-8 часов солнечного света в день. Это способствует лучшему развитию и увеличению урожайности.
СОВЕТ №3
Регулярно проводите обрезку. Обрезка винограда помогает формировать куст и улучшает циркуляцию воздуха, что снижает риск заболеваний. Рекомендуется проводить обрезку весной, удаляя старые и слабые побеги, чтобы оставить только самые сильные.
СОВЕТ №4
Следите за уровнем влаги. Виноград Голубок требует регулярного полива, особенно в период цветения и созревания ягод. Однако избегайте переувлажнения, так как это может привести к гниению корней. Оптимально использовать капельный полив для поддержания нужного уровня влаги.
