Виноград Алиготе – это сорт, который имеет древнюю историю. Несмотря на это, он пользуется большой популярностью и сегодня. Его выращивают во многих современных садах. Чтобы растение плодоносило и дарило щедрые урожаи, потребуется правильно обеспечить ему уход, соблюдая требования и нюансы агротехники.
История селекции
Родиной винограда Алиготе является Бургундия. Первые упоминания относятся к 17 веку. Алиготе не такой аристократичный и тонкий по вкусу, как Шардоне или Пино Науру, поэтому остается на вторых ролях.
Виноград Алиготе является прямым потомком древних сортов: Гуэ Блан и Пино Наура. Благодаря своим характеристикам растение быстро распространилось по странам Европы и считалось достойным внимания уважаемых виноградарей.
Врачи отмечают, что белый сорт винограда Алиготе привлекает внимание не только садоводов, но и любителей вина благодаря своим уникальным характеристикам. Этот сорт отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и неприхотливостью в уходе, что делает его идеальным для начинающих виноградарей. Саженцы Алиготе легко приживаются и требуют минимального внимания, что позволяет сосредоточиться на других аспектах садоводства.
Врачи также подчеркивают, что вино из Алиготе обладает свежим и легким вкусом с нотами цитрусовых и яблок, что делает его отличным выбором для различных блюд. Отзывы садоводов подтверждают, что правильный уход и соблюдение агротехнических приемов позволяют добиться высокого качества урожая. Сорт хорошо адаптируется к различным климатическим условиям, что расширяет его возможности для выращивания в разных регионах. Таким образом, Алиготе становится не только эстетическим, но и полезным дополнением к винодельческой культуре.
Описание белого сорта винограда Алиготе с фото
Кусты характеризуются хорошей скоростью роста. Побеги окрашены в красно-коричневый цвет. На них формируются листья среднего размера со слабо проступающими жилками. Осенью листва окрашивается в яркий лимонный цвет.
На побегах формируются цилиндрические кисти, которые крепятся к побегам короткой ножкой. Сами кисти небольшие, их масса редко превышает 100-150 г. Плоды, как и кисти, небольшие, массой около 1-1,5 г. Цвет ягод светлый зелено-желтый, с приятным светлым переливом. Кожура тонкая, но плотная. Внутри каждой ягоды нежная, сочная мякоть.
Вкус винограда Алиготе нежный и приятный, характеризуется сладостью, терпкостью. Особенность сорта – в повышенной кислотности. При сахаристости 14-23% она составляет 7-10 г/л.
Характеристики технического сорта
Виноград Алиготе от своих древних родителей получил наилучшие качества и приятный вкус. Благодаря этому растение не теряет своей популярности и часто встречается в садах разных виноградарей.
Алиготе — это белый сорт винограда, который завоевал популярность благодаря своей неприхотливости и высокому качеству вина. Садоводы отмечают, что этот сорт отлично адаптируется к различным климатическим условиям и может расти на разных типах почвы. Уход за саженцами не требует особых усилий: достаточно регулярного полива, обрезки и защиты от болезней. Вино из Алиготе отличается свежестью и легкой кислотностью, что делает его идеальным для летних дней. Многие ценители отмечают фруктовые ноты и легкий цветочный аромат, что придает напитку особую изюминку. Отзывы садоводов подчеркивают, что при правильном уходе урожай может быть весьма щедрым, а качество винограда — на высоте. Этот сорт отлично подходит как для домашнего виноделия, так и для коммерческого производства.
![Сорт винограда [АЛИГОТЕ] - подарок богов или грустное наследие СССР?](https://i.ytimg.com/vi/vAJmb5h6SLU/maxresdefault.jpg)
Засухоустойчивость, морозостойкость
Виноград Алиготе обладает не слишком высокой морозостойкостью. Растение без дополнительного укрытия способно выдержать температуру до -20°С. Поэтому выращивать виноград следует в теплом климате или регионах центральной полосы, но с дополнительным укрытием.
Растение также характеризуется прекрасной устойчивостью к засухе и резким перепадам температуры.
Устойчивость к болезням и вредителям
Виноград Алиготе – это растение с крепким иммунитетом. Но игнорировать профилактические обработки недопустимо. Каждую весну и осень лозы обрабатывают специальными препаратами. Из болезней наибольшую опасность представляет ложная мучнистая роса.
Также пострадать растение может и от вредителей. Наибольшую опасность представляет филлоксера, паутинный клещ, тля.
Опыление, период цветения и сроки созревания
Виноград Алиготе относится к среднеспелым видам. С момента распускания почек до уборки урожая требуется около 130-150 суток. Цветение начинается в конце мая и длится около 2 недель. У винограда Алиготе обоеполые цветки, поэтому посадка дополнительных сортов не потребуется.
Виноград Алиготе относится к среднеспелым видам
Если цветение не слишком активное, то для стимуляции используют препараты Завязь и Бутон.
Урожайность и плодоношение
Показатели урожайности средние. Один куст дает около 4-6 кг сладких плодов. Но при благоприятных условиях и грамотном уходе растение может подарить около 10 кг винограда. Лозы вызревают хорошо, особенно в теплых регионах. Плодоношение стабильное.
Область применения плодов
Виноград Алиготе характеризуется повышенной кислотностью и хорошей сочностью. Поэтому его используют для приготовления соков и других домашних заготовок.
Из ягод этого сорта получаются хорошие белые вина, коньяк. Но из-за большого содержания кислоты их лучше всего пить молодыми.
Химический состав плодов
В составе винограда содержится большое количество витаминов и питательных веществ. Регулярное употребление свежих ягод в еду улучшит общее состояние.
| Наименование | Значение |
| белки | 0,5-0,6 г |
| Углеводы | 14-16 г |
| Жиры | 0,2-0,3 г |
| Калорийность | 60-70 ккал |
Указанное количество приблизительное, так как более точный состав зависит от погоды, количество света и многих других факторов.
Преимущества и недостатки сорта
Положительные качества сорта:
- прекрасно переносит перевозки;
- высокие показатели урожайности;
- повышенная сочность;
- выносливость и нетребовательность;
- самоопыляемость.
Но и недостатки также есть:
- при возвратных заморозках цветы пострадают;
- средний уровень устойчивости;
- невысокая морозостойкость, которая требует дополнительного укрытия.
Все перечисленные недостатки устойчивы, так как они легко решаются правильной агротехникой.
Особенности посадки саженцев
От правильности проведения посадки зависит многое, в том числе и скорость адаптации, а также дальнейшее плодоношение.
Рекомендуемые сроки
Самый благоприятный период для посадки саженцев – это весна. Воздух к моменту проведения работ должен согреться до +15°С. Если посадить раньше, то кусты будут плохо укореняться в холодном грунте.
Чаще всего оптимальный период для посадки наступает приблизительно с 15 марта по 20 мая. Точные сроки зависят от региона. Чем он южнее, тем раньше можно высаживать растения.
Выбор подходящего места
Оптимальным местом для посадки винограда является хорошо освещенный участок на небольшой возвышенности. Ему должно быть характерно низкое расположение грунтовых вод.
Место высадки винограда защищают от холодного ветра. Удобно расположить виноградник так, чтобы с северной стороны оказалась стена дома или любой хозяйственной постройки, забор или ограждение.
Читайте также:
Выбирают место с глинисто-известковыми или каштановыми грунтами. Почва должна быть легкая, чистая, с нейтральным уровнем кислотности.
Соседство с другими культурами
Каждый садовод стремится максимально рационально распределить пространство на участке. Но комбинировать культуры следует с учетом совместимости. Не все растения уживаются и плодоносят рядом с высокорослым виноградом, который дает тень.
Не каждое растение можно высаживать рядом с виноградником
Не стоит разбивать виноградники рядом с плодовыми высокорослыми деревьями. Культуры будут постоянно соперничать за освещение и питательные вещества. Также опасностью является то, что у культур одинаковые вредители и болезни.
Между рядами винограда всегда можно посадить огородные растения, которые не будут мешать лозам, но при этом прекрасно отдавать свой урожай. Например, хорошими соседями станут садовая земляника, морковь, свекла, репчатый лук, чеснок, шпинат и так далее. Многие сажают в междурядьях низкорослые тенелюбивые цветы. Небольшие клумбы смотрятся эффективно.
А вот картофель, томаты, перцы, подсолнечник, кукурузу сажать около винограда не стоит. Они не только не будут сами расти, но и негативно воздействовать на лозы.
Выбор и подготовка посадочного материала
Саженцы можно вырастить самостоятельно. Если такой возможности нет, то за посадочным материалом отправляют к проверенным поставщикам. Оптимальный возраст – 1,5-2 года.
Саженцы желательно приобрести у проверенных поставщиков
Качество саженца определяют по внешнему виду. Это должны быть крепкие здоровые растения. Определить жизнеспособное растение помогает среза одного из корешков. Здоровая ткань белого или бежевого цвета. Если она коричневая или черная, то от посадки такого растения следует отказаться.
Для повышения скорости укоренения черенки за сутки замачивают в растворе меда. Перед самой посадкой молодое растение опускают в раствор глины и коровяка.
Подготовка участка
Выбранное место для посадки очищают от опавшей листвы, мусора. Перекапывают, удобряют органикой. Затем для каждого саженца подготавливают отдельное посадочное место размером 80*80*80 см.
На дне каждой лунки формируют дренажный слой из гальки или битого кирпича, а также укладывают дощечку. Садовую землю, которая остается при подготовке ямы, не выбрасывают. В нее добавляют перегной, древесную золу, минеральные удобрения. На две трети ямы заполняют подготовленной питательной смесью, обильно поливают и оставляют до момента посадки.
Процесс посадки молодых саженцев
Процедура посадки проводится по классической схеме. Из грунта, насыпанного ранее, формируется небольшое возвышение. На него устанавливается растение так, чтобы каждый корешок смотрел вниз.
Сверху виноград засыпают питательной смесью, аккуратно ее утрамбовывают. Молодые растения обильно поливают теплой водой, а затем грунт мульчируют.
Правила выращивания и ухода за виноградником
Виноград Алиготе не требует сложного ухода. Культуре требуется своевременный умеренный полив, регулярное внесение удобрений, а также ежегодная обрезка и защита от болезней и вредителей.
Профилактика и защита от вредителей и болезней
Иммунитет растений средний, поэтому без профилактики можно встретиться с разными проблемами. Поэтому регулярные опрыскивания просто необходимы.
Виноградникам сорта Алиготе необходимы регулярные опрыскивания
При выращивании винограда есть ряд самых распространенных болезней:
- Милдью или ложная мучнистая роса. В целях профилактики лозы обрабатывают раствором бордоской жидкости или препаратом Полихом. Первая обработка выполняется перед цветением, затем после появления ягод (размер гороха). Между рядами высаживают укроп, который отпугивает возбудителя болезни своим ароматом.
- Для борьбы с оидиумом используют препараты Топаз или Танос. Обработки проводят курсом, каждое утро и вечер. Правила использования прописаны в инструкции.
- Против серой гнили помогает раствор йода (5%). Обработки проводят каждые 10 суток в сухую погоду.
Наибольшую опасность из вредителей для этого сорта представляют трипсы, паутинный и виноградный клещ, цикады, червецы. Для борьбы с ними используют:
- Фуфанон;
- 0,5% раствор хлорофоса;
- Омайт;
- Неорон.
Для борьбы с вредителями поможет препарат Фуфанон
Хорошей профилактикой вредителей является регулярная уборка сорняков, подкормка и окучивание кустов.
Полив
Виноград поливают по мере просыхания грунта. В году проводится несколько увлажнений. Узнать, что растениям не хватает влаги, поможет внешний вид кустов. Листья поникнут, становятся тонкими и вянут. Для полива нагревают воду в течении дня, а затем кусты поливают вечером.
Использование холодной воды повышает риск поражения грибковыми заболеваниями.
Особенно в увлажнении нуждается виноградник перед распусканием почек и созреванием ягод. Также при поливе стоит помнить, что переувлажнение для виноградников более опасно, чем недостаток влаги. Корневая система начинает загнивать, что приводит к гибели растений.
Особенно в увлажнении виноградник нуждается перед распусканием почек
Схема подкормки
Виноград для нормального плодоношения требует много питательных веществ, поэтому регулярно вносят подкормки.
- Первый раз удобряют кусты в начале сезона весной. Это обеспечит кустам хорошее плодоношение летом. В составе удобрений должен преобладать азот.
- Второй раз подкармливают лозы перед цветением.
- С третьей подкормки в составе удобрений должен преобладать фосфор и калий. Они обеспечат лозе качественное созревание лозы и формирование урожая. Подкормок может быть несколько с интервалом в 2 недели.
Лучше всего вносить удобрения в качестве жидких питательных растворов. Используют опрыскивания по листу.
В качестве удобрений подойдут следующие препараты:
- простые составы: сульфат калия, аммиачная селитра, суперфосфат;
- комплексные удобрения: Новоферт, Растворин, Акварин;
- органика: коровяк, куриный помет, древесная зола.
Комплексное удобрение Новоферт используют в жидком виде
Периодически в питательные составы необходимо добавлять медь, цинк, бор.
Обрезка и формирование куста
Виноград Алиготе нуждается в регулярной обрезке. Кусты в санитарных целях стригут ранней весной. Удаляют все больные, сухие и подмерзшие места. Формирование кустов выполняют в осеннее время. Каждый плодоносящий побег укорачивают до 10 почек. Оптимальная нагрузка на куст составляет 45-50 глазков.
В летнее время регулярно обрезают пасынки, не допуская загущения. Также периодически листья удаляют, особенно у основания или те, что становятся желтыми.
Подготовка к зиме
Самый популярный способ утепления винограда на зиму – использование агроспана. Для наилучшей защиты материал складывают в 2 слоя. Укрывать растения необходимо только после того, как будет несколько заморозков. Это поможет закалить растения.
Утеплить виноград на зиму поможет материал агроспан
Но перед укрытием лозы необходимо подготовить. Сначала кусты поливают и подкармливают, затем обрезают в конце сезона. На следующем этапе обрабатывают от вредителей.
У основания лоз выкапывают неглубокую траншею. Ее застилают досками или фанерой. Сверху укладывают подготовленные виноградные лозы, а затем укрывают. Зимой, когда выпадет первый обильный снег, из него формируют искусственные высокие сугробы. Такие сооружения защитят растения лучше всего.
Когда на улице температура станет около +1-3 °С, сугробы убирают, чтобы растения не затопило.
С осени стараются продумать защиту от грызунов. Мыши и крысы зимой в поисках пищи любят полакомиться корой и сочной древесиной. Среди лозы раскладывают приманки с протравленным зерном.
Сбор и хранение урожая
К уборке урожай готов в конце августа или начале сентября. Затягивать с уборкой плодов не следует, снятые кисти хорошо хранятся. У них будет время доспеть. Лучше всего снимать плоды с утра. Ягоды наиболее сочные, хорошо пахнут. Но следует дождаться, пока спадет роса, так как влажные плоды будут плохо храниться.
Снятые кисти винограда Алиготе хорошо хранятся
Так как этому сорту свойственно неравномерное созревание ягод, то снимать плоды следует в несколько этапов. Чтобы не повредить восковый слой, уборку проводят в несколько этапов.
Виноград Алиготе сохраняется продолжительное время. Для этого используют хорошо проветриваемое помещение. В нем поддерживают влажность около 80% и температуру от 0 до +5°С.
Виноград Алиготе – сорт с древней историей, но это не влияет на его популярность. Выращивать культуру можно в разных регионах. В более холодном климате потребуется тщательный уход и хорошее укрытие. Терпкий вкус и особый аромат позволяют готовить из винограда вкусные белые вина.
Отзыв
Какой сорт винограда, на ваш взгляд, самый простой в уходе?
Вопрос-ответ
Какой вкус у алиготе?
Для сорта типичны ароматы белых цветов, цитрусовых фруктов, зеленого яблока с травянистыми нотами. А с возрастом могут проявляться оттенки ванили, дыма, подсолнечника и тостов. Алиготе прекрасно подойдет в качестве аперитива, а также составит отличную пару к морепродуктам, овощным салатам и козьим сырам.
Чем отличается Алиготе от Шардоне?
Виноград рано созревает, а урожай на плодородных почвах получается довольно щедрым. Лоза чувствительна к серой плесени и милдью. Ягоды Алиготе крупнее и многочисленнее, чем у Шардоне, что объясняет меньшую концентрацию и меньшую выразительность вин из него, по сравнению с его бургундским родственником.
Какой сорт винограда самый вкусный в вине?
Пино Блан Универсальный сорт белого винограда ранних сроков созревания, часто используемый для производства лёгкого вина с низким содержанием кислот. Каберне Кантор Шардоне Блан Пино Нуар Пино Гри Каберне Совиньон
Какой сорт белого вина сладкий?
Совиньон бланпино гришардонешенин бланвайоньеторронтесгевюрцтрамминеррислинг (это уже прямо сладко по мнению WF)
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте правильное место для посадки. Алиготе предпочитает солнечные участки с хорошей вентиляцией. Убедитесь, что место защищено от сильных ветров и имеет достаточное количество солнечного света, чтобы обеспечить оптимальный рост и развитие винограда.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на почву. Алиготе лучше всего растет на легких, хорошо дренированных почвах с нейтральной или слегка кислой реакцией. Перед посадкой рекомендуется провести анализ почвы и при необходимости внести удобрения или улучшители.
СОВЕТ №3
Регулярно ухаживайте за саженцами. Важно следить за поливом, особенно в первые годы после посадки. Не допускайте пересыхания почвы, но и избегайте застоя воды, чтобы корни не загнили. Также не забывайте о регулярной обрезке, чтобы поддерживать здоровье растения и улучшать качество урожая.
СОВЕТ №4
Учитывайте климатические условия. Алиготе лучше всего растет в умеренном климате, поэтому перед посадкой изучите особенности вашего региона. Если вы живете в более холодном климате, рассмотрите возможность укрытия растений на зиму, чтобы защитить их от морозов.
