Виноград Вердехо: характеристики и особенности ухода

Виноград Вердехо – ароматный сорт, который предназначен для производства домашних белых вин, а также для крепленых на их основе. Об основных характеристиках сорта, правилах посадки и дальнейшем выращивании и о многом другом будет рассказано в этой статье.

История селекции винограда Вердехо

Впервые сорт Вердехо начали культивировать монахи из монастырей в регионе Руэда (Испания) в 11 веке. Этот виноград выращивали специально для производства крепленого вина (типа хереса), которое было очень популярно и за пределами монастырей.

Вероятно, саженцы винограда Ведехо были завезены в Испанию из северных стран Африки, однако точных доказательств этому факту нет.

В XVIII-XIX веках данный сорт винограда быстро распространился по Испании – это был первый пик его популярности у садоводов. Однако в XIX веке на виноградных плантациях страны была эпидемия филлоксеры, из-за которой почти все плантации виноградников погибли. Новый пик популярности данного сорта винограда пришелся на конец прошлого века, когда все сорта региона Руэды были признаны индивидуальными и самобытными.

Врачи, специализирующиеся на агрономии и виноделии, отмечают, что виноград Вердехо обладает уникальными характеристиками, которые делают его популярным среди виноделов. Этот сорт отличается высокой устойчивостью к болезням и вредителям, что значительно упрощает процесс ухода за ним. Специалисты подчеркивают важность правильного полива и удобрения, так как Вердехо требует сбалансированного питания для достижения оптимального вкуса и аромата. Кроме того, врачи рекомендуют следить за состоянием лозы, особенно в период цветения и созревания, чтобы предотвратить возможные проблемы. В целом, при соблюдении агрономических рекомендаций, Вердехо может дать высококачественный урожай, что делает его привлекательным для винодельческих хозяйств.

Сорта винограда. Белый испанский ВЕРДЕХО.Сорта винограда. Белый испанский ВЕРДЕХО.

Регионы культивирования

Так как данный сорт винограда «пришел» в Россию из испанской провинции Руэдо, климат которой характеризуется относительной мягкостью – зимой температура редко опускается ниже -5ºС, без укрытия его можно выращивать только в южных российских регионах. К тому же, у этого сорта винограда поздний срок созревания плодов, поэтому в российских регионах с коротким летним периодом грозди Вердехо просто не успеют вызреть за летний сезон.

Общее описание

Этот виноград относят к столовым сортам с хорошо развитыми лозами. Также Вердехо отличается стойкостью к периодам засухи и подходит для выращивания даже на каменистых или песчаных почвах, как на своей родине – в Испании.

Этот виноград относят к столовым сортам с хорошо развитыми лозами

Этот виноград относят к столовым сортам с хорошо развитыми лозами

Виноград Вердехо привлекает внимание виноделов и любителей вина благодаря своим уникальным характеристикам. Этот сорт, родом из Испании, отличается ярким ароматом и свежим вкусом, что делает его идеальным для производства белых вин. Люди отмечают, что Вердехо обладает нотами цитрусовых, яблок и трав, что придаёт винам особую легкость и изящество.

Уход за виноградом требует внимания, особенно в отношении полива и обрезки. Вердехо предпочитает солнечные участки с хорошо дренированной почвой. Важно следить за уровнем влаги, чтобы избежать переувлажнения, которое может привести к грибковым заболеваниям. Регулярная обрезка помогает формировать куст и улучшает качество урожая. В целом, Вердехо — это сорт, который радует не только своим вкусом, но и процессом ухода за ним, позволяя виноделам проявить творчество и мастерство.

https://youtube.com/watch?v=duDiK-PuOb8

Куст и листья

Виноградные кусты Вердехо отличаются высокой силой роста, они крепкие и мощные. В высоту лозы могут достигать 2,5-3 м. Побеги виноградных лоз хорошо облиственные. Листва среднего размера, пятилопастная, иногда трехлопастная. Сверху листовые поверхности гладкие, блестящие, без ворса, насыщенного изумрудного окраса. С оборотной стороны листьев присутствует легкая ворсистость.

Грозди и ягоды

Грозди этого винограда имеют коническую форму и рыхлую структуру, прикреплены к побегам на коротких хвостиках. Средний вес кистей – до 400 г. У виноградин округлая форма, средний размер и зеленый с желтым отливом окрас. Полностью созревшие ягоды становятся янтарными. Кожица у плодов тонкая, гладкая и блестящая, а мякоть отличается мясистостью и сочностью, ягоды могут содержать до 3 достаточно крупных косточек.

Спелые виноградины отличаются оригинальным вкусом – сладким, с приятным привкусом травы и фруктов, а также с легким ароматом фенхеля и муската.

ВердехоВердехо

Агробиологические характеристики сорта

Особое внимание следует обратить на основные характеристики сорта – урожайность, устойчивость к морозам и периодам засухи. Также следует знать, для чего можно использовать собранный урожай.

Засухоустойчивость

В естественных условиях в Испании виноград Вердехо столетиями рос на каменистых плато, где воду растениям достать было сложно. Поэтому корневая система этого винограда обладает способностью прорастать на большую глубину в поисках влаги.

Корневая система этого винограда обладает способностью прорастать на большую глубину в поисках влаги

Корневая система этого винограда обладает способностью прорастать на большую глубину в поисках влаги

Как результат – данной ягодной культуре нипочем длительные периоды засухи – ее корни уходят глубоко в почву, откуда и берут влагу, если поливы бывают нерегулярными.

Морозостойкость

У данного сорта очень низкая стойкость к морозам, этот виноградник может переносить без укрытия заморозки до -5ºС. Поэтому многие российские садоводы даже при выращивании сорта Вердехо на юге страны предпочитают укрывать его перед наступлением заморозков.

Устойчивость к болезням и вредителям

Официальных данных об устойчивости винограда Вердехо к болезням и вредителям нет. Но хорошо известен факт, что в XIX веке в Испании почти все плантации этого виноградника погибли от филлоксеры. Но грибковыми заболеваниями виноградные кусты практически не болеют, если погода стоит жаркая и сухая.

Опыление

На виноградных кустах Вердехо образуются цветки женского и мужского типа, поэтому сорт является самоопыляемым и для активного опыления не требует присутствия рядом других сортов-опылителей. Наоборот, виноград Вердехо можно использовать в качестве опылителя для тех сортов винограда, на которых образуются цветки только женского типа.

Период цветения и сроки созревания

Цвести виноградные лозы этого сорта начинают рано – в последней декаде апреля – в первой декаде мая. Виноград Вердехо отличается поздним сроком созревания плодов – с момента появления молодой листвы до сбора спелых гроздей обычно проходит 5-5,5 месяцев.

Цвести виноградные лозы этого сорта начинают рано – в последней декаде апреля – в первой декаде мая

Цвести виноградные лозы этого сорта начинают рано – в последней декаде апреля – в первой декаде мая

Урожайность и плодоношение

Плодоношение у данного сорта винограда стабильное и ежегодное – даже в неблагоприятных условиях не наблюдается перерывов. Но первый небольшой урожай с виноградных лоз Вердехо обычно получают лишь в третьем после посадки сезоне. Максимальная урожайность у этого винограда начинается с 5 после посадки сезона.

При выращивании на неплодородных почвах данный виноград плодоносит слабо – с каждого взрослого куста можно собирать не более 3 кг спелых кистей. И лишь при регулярном внесении удобрений в прикорневую зону виноградных лоз Вердахо можно значительно увеличить показатель урожайности.

Область применения плодов

Благодаря приятному оригинальному вкусу спелых виноградин собранный урожай в первую очередь используют для еды в свежем виде. А испанские монахи столетиями получали из спелых гроздей винограда Вердахо прекрасное крепленое вино типа хереса, а также столовое вино.

Хотя этот виноград появился в России сравнительно недавно, но российские виноградари также научились ставить из собранных кистей прекрасное натуральное белое вино с оригинальным привкусом миндаля и фенхеля.

Российские виноградари научились ставить из собранных кистей прекрасное натуральное белое вино

Российские виноградари научились ставить из собранных кистей прекрасное натуральное белое вино

Преимущества и недостатки сорта

Из преимуществ винограда Вердехо следует отметить:

  • высокую силу роста и мощь виноградных лоз;
  • способность плодоносить даже на неплодородных почвах;
  • неприхотливость;
  • устойчивость даже к продолжительным периодам засухи;
  • самоопыляемость;
  • оригинальный вкус спелых виноградин;
  • из собранного урожая получается прекрасное крепленое вино.

Недостатки у этого сорта также имеются:

  • невысокий показатель урожайности при выращивании на неплодородных участках;
  • низкая стойкость виноградных кустов к морозам.

 У этого сорта низкая стойкость виноградных кустов к морозам

У этого сорта низкая стойкость виноградных кустов к морозам

Этот виноград становится все популярнее среди российских виноградарей, что объясняется массой его положительных характеристик.

Способы разведения

Разводить сорт винограда Вердехо можно черенкованием или отводками. Полученные в результате саженцы отличаются высоким показателем приживаемости на постоянном месте – не менее 97%.

Черенкование

Для того, чтобы получить саженцы из черенков, не требуется особых навыков. Обычно ранней весной при обрезке виноградника со здоровых побегов нарезают чубуки длиной около 25 см, с 5 почками на каждом. Сажать нарезанные черенки нужно на заранее подготовленный участок, в который добавлены необходимые удобрения, а также проведена перекопка и увлажнение.

Чубуки сажают на расстоянии 25-30 см друг от друга, заглубляя их на две почки в землю. Третья почка должна быть на уровне почвы. Растения поливают регулярно, не допуская пересыхания грунта.

Чубуки сажают на расстоянии 25-30 см друг от друга

Чубуки сажают на расстоянии 25-30 см друг от друга

Когда на растениях набухнут почки и появятся молоденькие листочки, это означает, что чубуки укоренились и их можно пересаживать на постоянное место.

Размножение отводками

Чтобы получить саженцы винограда Вердехо таким способом, нужно сделать следующее:

  • пригнуть нижний здоровый побег к земле так, чтобы его верхушка и основание были над землей, а 2 почки в середине побега находились на поверхности земли;
  • эти две почки засыпают слоем грунта толщиной в 6-8 см;
  • эту почву постоянно увлажняют до тех пор, пока отводок не приживется;
  • потом растение отсекают от материнского куста и пересаживают на постоянное место.

Особенности посадки саженцев

Чтобы кусты винограда в дальнейшем хорошо развивались и активно плодоносили, следует вовремя посадить растения, правильно выбрать участок под посадку, отобрать здоровый посадочный материал и правильно его высадить.

Рекомендуемые сроки

Обычно саженцы винограда Вердехо высаживают в весенний период – с конца марта по конец апреля, после того, как сойдет снег и согреется почва. В этом случае за лето растения успеют акклиматизироваться на новом месте, пойдут в рост. В результате зимой они не подмерзнут.

Обычно саженцы винограда Вердехо высаживают в весенний период – с конца марта по конец апреля

Обычно саженцы винограда Вердехо высаживают в весенний период – с конца марта по конец апреля

Выбор подходящего места

Кусты этого винограда могут прекрасно расти на возвышенных местах с глинистой или каменистой почвой, в которой мало влаги и питательных компонентов. Однако при выращивании винограда Вердехо на таких участках высоких показателей урожайности не добиться.

Лучше выбирать для посадки саженцев винограда Вердехо суглинистые или супесчаные почвы с рыхлой и плодородной структурой, расположенные на хорошо освещаемом солнечными лучами месте.

Выбор и подготовка посадочного материала

Приобрести посадочный материал этого сорта в России достаточно сложно, так как он все же недостаточно популярен. Обычно саженцы приобретаются в специализированных питомниках или через Интернет.

При покупке посадочного материала виноградари обращают внимание на состояние корневой системы и побегов саженцев. Корни должны быть неплохо развитыми, эластичными и упругими, не иметь следов повреждений, наростов или других симптомов заболеваний. Те же требования предъявляются и к побегам.

При покупке посадочного материала виноградари обращают внимание на состояние побегов саженцев

При покупке посадочного материала виноградари обращают внимание на состояние побегов саженцев

Очень важно приобретать только здоровый посадочный материал, так как больные или ослабленные растения дольше приживаются, медленнее растут и хуже плодоносят. К тому же, патогенные инфекции с больных саженцев винограда быстро распространяются по садовому участку, и бороться с ними придется долго.

Подготовка участка

Участок под посадку этого винограда следует готовить заранее. Обычно при весенней посадке саженцев место под посадку готовят осенью. Для этого после сбора урожая на выбранном участке удаляются все остатки растительности вместе с корнями. Затем по почве рассыпается органическое удобрение – на каждый квадрат площади до 4-5 кг перегноя, полностью перепревшего компоста или навоза. Затем участок перекапывается, одновременно удобрения заделываются в почву.

Процесс посадки молодых саженцев

Высаживаются молодые растения следующим образом:

  • выкапываются посадочные ямки на расстоянии 0,5-0,6 м друг от друга. Глубина ямок составляет 0,5 м, а диаметр – 50 см;
  • на дно выкладывается слой дренажа толщиной 4-5 см (мелкая галька или щебень);
  • следующий слой – питательный субстрат из равных частей дерна, речного песка и торфа, в который добавлены суперфосфат и калиевая соль;
  • следующий слой – садовая земля, на которую устанавливается саженец, а его корешки расправляются по дну ямки;

Схема посадки саженца винограда

Схема посадки саженца винограда

  • сверху лунку засыпают почвой и производят полив;
  • после того, как влага впиталась, приствольную зону саженцев мульчируют слоем скошенной травы или соломой, чтобы влага медленнее испарялась из почвы.

Соседство с другими культурами

Если садовый участок не слишком большой, то садоводы стараются использовать свободное место для высадки различных культур. Поэтому и в междурядьях виноградных плантаций дачники стремятся высадить как можно больше садовых и огородных растений, цветов.

Расстояние между кустами винограда и другими культурными растениями должно быть не менее 0,5 м.

Однако далеко не все растения будут благоприятными соседями для винограда Вердехо – соседство с одними принесет винограду только пользу, а другие культуры могут нанести этой ягодной культуре только вред.

Благоприятные соседи

Благоприятными соседями для винограда Вердехо являются некоторые овощи, ряд пряных трав и цветов, а также некоторые сорные травы:

Благоприятными соседями для винограда Вердехо являются некоторые овощи, например, лук

Благоприятными соседями для винограда Вердехо являются некоторые овощи, например, лук

  • редька;
  • цветная капуста;
  • щавель;
  • свекла;
  • мангольд;
  • кусты роз.

Эти растения положительно влияют на развитие виноградных лоз, повышают их иммунитет и улучшают урожайность.

С какими культурами сажать нельзя

Неблагоприятно влияют на развитие виноградных лоз некоторые овощные растения, соседство с которыми может погубить взрослые виноградные кусты. Особенно страдают виноградные лозы от соседства с:

  • кукурузой;
  • хреном;
  • томатами;
  • подсолнечника;
  • любых разновидностей салатов;
  • лука порея;
  • картошки;
  • всех видов перцев.

Неблагоприятно влияют на развитие виноградных лоз некоторые овощные растения, например, перец

Неблагоприятно влияют на развитие виноградных лоз некоторые овощные растения, например, перец

Правила ухода за виноградником

Чтобы виноград Вердехо давал ежегодно высокие урожаи, необходимо обеспечить хороший уход за его кустами. При этом особое внимание нужно уделять соблюдению поливного режима, внесению подкормок и обеспечить подготовку виноградных кустов к зиме.

Профилактика и защита от вредителей и болезней

В сухую и жаркую погоду кусты этого винограда практически не поражаются основными болезнями, характерными для других сортов винограда. Но если стоит дождливая и достаточно теплая погода, то виноградные лозы могут поражаться грибковыми заболеваниями.

Чтобы снизить риск их появления на виноградных кустах, следует периодически опрыскивать виноград бордосской жидкостью или раствором медного купороса.

Из вредоносных насекомых наибольший ущерб виноградным лозам приносит филлоксера. Бороться с ней следует с помощью специальных инсектицидных препаратов, которыми можно обрабатывать кусты винограда до 2-3 раз за сезон с интервалом в 1,5 недели.

Из вредоносных насекомых наибольший ущерб виноградным лозам приносит филлоксера

Из вредоносных насекомых наибольший ущерб виноградным лозам приносит филлоксера

Полив

Чтобы поливы этого виноградника были регулярными, желательно установить на участке капельное орошение, которое можно включать и выключать по мере необходимости. В случае невозможности установить капельное орошение на виноградной плантации следует проводить поливы обычным способом. Для этого используют отстоявшуюся теплую воду, которую вносят строго под корень, чтобы капли влаги не попадали на листву и побеги.

Поливать виноградные кусты нужно несколько раз за сезон. Особенно активно поливают недавно посаженные растения (до 2-3 раз в неделю), а также взрослые растения в период цветения и активного образования завязей.

За 20-25 дней до сбора урожая поливы следует прекратить, чтобы предотвратить растрескивание виноградин.

Схема подкормки

Если перед посадкой саженцев винограда в почву были внесены все необходимые удобрения, то в первые два сезона после высадки виноградные лозы не требуют дополнительных подкормок.

Начиная с третьего сезона виноградные лозы Вердехо подкармливают по следующей схеме:

  • в момент распускания почек в прикорневую зону виноградных кустов вносят раствор мочевины, чтобы активировать рост зеленой массы;

В момент распускания почек в прикорневую зону виноградных кустов вносят раствор мочевины

В момент распускания почек в прикорневую зону виноградных кустов вносят раствор мочевины

  • перед цветением и в момент образования завязей виноград нужно подкормить минеральным удобрением, в состав которого обязательно входят фосфор и калий;
  • в процессе подготовки виноградных кустов к зимовке их следует повторно подкормить растения суперфосфатом и калийной солью.

Чем плодороднее будет почва на виноградной плантации, тем обильнее будет урожай.

Обрезка и формирование куста

Виноградные лозы подвергаются санитарной обрезке дважды за сезон – весной и осенью. В процессе весенней обрезки удаляются подмерзшие, сухие и поврежденные побеги, а также те стебли, которые были оставлены с осени «на всякий случай».

Осенью удаляют все невызревшие за сезон стебли, а также побеги, которые в дальнейшем плодоносить уже не будут. Оставшиеся побеги также обрезают, оставляя на лозе до 13 глазков. Все места срезов замазывают садовым варом.

Схема обрезки винограда осенью по годам

Схема обрезки винограда осенью по годам

Подготовка к зиме

В процессе подготовки к зимнему периоду следует провести влагозарядковый полив, затем внести фосфорно-калийное удобрение до начала листопада. После того, как на виноградных лозах опала вся листва, проводится осенняя обрезка.

Посаженные в данном сезоне кустики винограда обязательно укрывают на зиму лапником при выращивании в любом регионе.

Взрослые виноградные кусты требуют укрытия только при выращивании в средней полосе и других регионах с аналогичными климатическими условиями. Для этого рядом с кустами винограда выкапывают траншеи, виноградные лозы снимают со шпалер, связывают в пучок и укладывают в траншеи. Сверху их укрывают лапником или толстым слоем почвы. При необходимости сверху устанавливают металлические дуги, на которые натягивают укрывной материал.

Виноградные лозы снимают со шпалер, укладывают в траншеи, сверху их укрывают лапником

Виноградные лозы снимают со шпалер, укладывают в траншеи, сверху их укрывают лапником

Сбор и хранение урожая

Собирают спелые кисти винограда Вердехо с первой декады сентября. Обычно грозди срезают острыми садовыми ножницами вечерами, когда температура воздуха снижается до +14+15ºС.  Палящие лучи солнца сильно обжигают спелые ягоды при срезке, поэтому сбор урожая проводится в вечерние или ночные часы. Хранить собранный урожай следует в прохладном сухом помещении в ящиках, дно которых выстлано бумагой, либо в подвешенном состоянии.

Хотя виноград Вердехо и является старинным сортом, но в России он так и не стал особо популярным. Но тем виноградарям, которые хотели бы высадить на участке сорт винограда, из плодов которого можно ставить прекрасное домашнее белое вино, лучше Вердехо не найти.

А вы любите домашнее виноградное вино?

Вопрос-ответ

Каковы характеристики Вердехо?

Ароматы сортового Вердехо ярко выражены: яблоко, груша, цитрусовые, горький миндаль, анис и свежескошенная трава. Этот сорт производит ароматные, свежие, живые, полнотелые, сбалансированные, округлые белые вина, которые подходят для выдержки . Вердехо производит выдержанные вина отличного качества.

Вердехо хорош?

Но в целом это свежие, яркие, хрустящие вина, которые идеально подходят для жаркого летнего дня . Так что если вы ищете действительно освежающее – и очень доступное – хрустящее белое вино, то Verdejo – идеальный вариант.

С чем хорошо сочетается Вердехо?

Verdejo — это испанское белое вино, которое лучше всего сочетается с рыбными тако, зелеными салатами, красным гаспачо, креветками с чесночным соусом, томатным супом и тапас . Травянистое, свежее, кисловатое и с оттенками лайма, персика, минералов и грейпфрута, Verdejo прекрасно сочетается с любыми блюдами на основе моллюсков или морепродуктов.

Вердехо сухой или сладкий?

Сухое и ароматное белое вино Вердехо производит легкие белые вина, которые очень питкие по стилю, предлагая очищающую вкус сухость и высокую кислотность, что добавляет довольно редкий потенциал выдержки, встречающийся среди белых вин. Хотя сравнения делаются с Совиньон Блан, Вердехо по-прежнему уникален сам по себе.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте солнечное место для посадки винограда Вердехо. Этот сорт предпочитает яркое освещение, поэтому лучше всего сажать его на южной или юго-западной стороне вашего участка, где он будет получать достаточно солнечного света в течение дня.

СОВЕТ №2

Регулярно проводите обрезку виноградных лоз. Это поможет улучшить циркуляцию воздуха и снизить риск заболеваний. Обрезку лучше всего проводить в конце зимы или ранней весной, когда растение еще находится в состоянии покоя.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на полив. Виноград Вердехо требует умеренного полива, особенно в период активного роста и созревания ягод. Избегайте переувлажнения, так как это может привести к гниению корней и другим проблемам.

СОВЕТ №4

Следите за состоянием почвы и удобряйте ее. Виноград Вердехо предпочитает хорошо дренированные, богатые органическими веществами почвы. Регулярно вносите удобрения, чтобы обеспечить растению необходимые питательные вещества для полноценного роста и плодоношения.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации