Несмотря на то, что каждый год появляются новые виды винограда, более выносливые и усовершенствовали, отказаться от старых, наиболее продуктивных, сложно. Одним из таких сортов является виноград Северный Плечистик. Долгие годы донская разновидность темно-синего винограда не покидает сады, превосходя сортовыми характеристиками многие новые виды.
История селекции
Точной истории появления этого сорта найти не получается. В разных источниках указана разнообразная информация. Доподлинно известно, что первоначально широкое использование культура получила в южных районах страны, а уже затем распространилось дальше.
Особенно ценился новый сорт Северный Плечистик при выращивании в коммерческих целях. Он идеально подходит для виноделия.
Сорт винограда Северный Плечистик привлекает внимание как садоводов, так и специалистов в области виноделия. Врачи отмечают, что данный сорт отличается высоким содержанием витаминов и антиоксидантов, что делает его полезным для здоровья. При правильной посадке и уходе, Северный Плечистик способен давать богатый урожай с ягодами, обладающими сладким вкусом и характерным ароматом.
Садоводы отмечают, что уход за этим сортом не требует особых усилий, однако важно учитывать климатические условия и правильно выбирать место для посадки. Врачи подчеркивают, что умеренное употребление вина из Северного Плечистика может положительно сказаться на сердечно-сосудистой системе благодаря наличию полифенолов. Отзывы садоводов подтверждают, что этот сорт не только радует глаз своими гроздьями, но и приносит удовольствие от вкуса, что делает его достойным внимания как для личного использования, так и для виноделия.
Описание сорта винограда Северный Плечистик: фото
Кусты этого растения характеризуются высокой скоростью роста, поэтому они с первого года требуют хорошей опоры. Побеги мощные и крепкие.
Листья округлой формы, разделены на 5 лопастей, окрашены в темный насыщенный зеленый цвет. Но с обратной стороны листовая пластина контрастно светлая.
Кисти небольшого размера, максимальная масса не более 300 г. Иногда вес грозди достигает 1 кг. Форма коническая или цилиндрическая.
Свое название сорт винограда получил именно из-за формы гроздей. Они имеют хорошо выраженные плечи-крылья.
Виноградинки небольшие, до 3 г. Цвет ягод темно синий, практически черный. Кожура покрыта восковым налетом, который придает голубоватый оттенок. Форма округлая, верхушка слегка приплюснутая.
Вкус винограда Северный Плечистик простой, без примесей и ярких оттенков. В составе содержится около 23% сахаров при кислотности 9 г/л. Выход сока составляет около 86%.
Характеристики
Виноград Северный Плечистик относится к достойным техническим сортам. Несмотря на ряд недостатков, растение с большим удовольствием выращивают многие виноградари.
Сорт винограда Северный Плечистик привлекает внимание садоводов благодаря своей неприхотливости и высокой устойчивости к холодам. Этот сорт отличается крупными гроздьями и сладкими ягодами, что делает его популярным для производства вина. Вкусовые качества вина, получаемого из Северного Плечистика, отмечаются как гармоничные, с легкими фруктовыми нотами и приятной кислинкой.
Садоводы отмечают, что при правильной посадке и уходе, этот виноград быстро укореняется и дает хороший урожай. Уход за растением не требует особых усилий: достаточно регулярного полива, подкормки и обрезки. Многие садоводы делятся положительными отзывами о своих опытах, подчеркивая, что сорт хорошо адаптируется к различным условиям и радует стабильными урожаями. В целом, Северный Плечистик — отличный выбор как для начинающих, так и для опытных виноградарей.
Засухоустойчивость, морозостойкость
Одно из самых главных достоинств этого сорта – в высоких показателях морозостойкости. Лозы стойко переносят даже снижение температуры до -32°С. Но это при условии крепкого иммунитета.
Читайте также:
А вот от правильного увлажнения зависит плодоношение. Урожай не будет большим, если кустам не хватает влаги. Поэтому перед посадкой этого сорта обязательно продумывают систему орошения.
характеристики винограда Фурор
Устойчивость к болезням и вредителям
Устойчивость к болезням и вредителям у этого сорта хорошая, но не абсолютная. Поэтому необходимо регулярное проведение профилактических обработок. Опрыскивания проводят обязательно ранней весной и поздней осенью.
Опасность для культуры представляют и насекомые. Самыми опасными считаются клещ и филлоксера.
Устойчивость к болезням у сорта Плечистик Северный хорошая
Опыление, период цветения и сроки созревания
Самый существенный недостаток винограда Северный Плечистик в том, что на побегах формируются исключительно цветки женского пола. Поэтому сорт не способен к самостоятельному опылению. Рядом должны быть другие виды винограда с одинаковым периодом цветения и плодоношения. Самый лучший сосед в этом плане – виноград Цимлянский Черный.
Растение характеризуется сроком созревания плодов. При этом на длительность вегетативного периода большое влияние имеет климат и погода текущего сезона. На формирование и созревание плодов уходит приблизительно 130 суток.
Урожайность и плодоношение
Виноград Северный Плечистик – это достаточно сложный сорт в выращивании. Его плодоношение напрямую зависит от условий роста.
Но урожайность радует. При правильном уходе с каждого куста получится собрать не менее 10 кг.
Область применения плодов
Основное назначение винограда Северный Плечистик – это приготовление алкогольных винных напитков. Из ягоды получаются потрясающие крепкие вина, бальзамы, настойки. Правда, в виноделии самостоятельно сорт не используется. Его плоды объединяют с другими разновидностями. При домашнем выращивании из плодов получаются вкуснейшие соки, ягоды подходят для еды в свежем виде.
Сладкий вкус нравится многим, поэтому при домашнем выращивании плоды с удовольствием используют для еды, добавляют в десерты, салаты.
Химический состав плодов
Польза винограда давно изучена. Регулярное употребление плодов помогает улучшить иммунитет, а также способствует профилактике многих болезней. В составе сорта много полезных веществ, которые нужны человеку.
| Наименование | Содержание в 100 г, мг | Наименование | Содержание в 100 г, мг |
|
Витамины |
|||
| В1 | 0,07 | В2 | 0,07 |
| В3 | 0,19 | В5 | 0,05 |
| В6 | 0,09 | В9 | 2 мкг |
| С | 10,8 | ||
|
Микроэлементы |
|||
| Калий | 191 | Фосфор | 20 |
| Кальций | 10 | Магний | 7 |
| Железо | 0,36 | Марганец | 0,07 |
| Цинк | 0,07 | ||
Особенно ценен виноград темного сорта для женщин. Он укрепляет волосы, делает кожу более упругой.
Регулярное употребление винограда улучшает иммунитет человека
Преимущества и недостатки сорта
Как любое растение сорт винограда Плечистик Северный имеет положительные стороны:
- хорошая зимостойкость;
- плотные крупные грозди;
- крепкий иммунитет перед некоторыми инфекциям;
- вкусная сочная мякоть;
- высокие показатели продуктивности;
- универсальное назначение плодов.
Как самый основной недостаток следует отметить зависимость винограда Северный Плечистик от увлажненности. При плохой погоде или недостатке влаги существенно снижаются показатели продуктивности. Также сорт склонен к осыпанию ягод и поражению некоторыми грибковыми болезнями.
Виноград Плечистик Северный имеет плотные крупные грозди и крепкий иммунитет
Особенности посадки саженцев
От правильности проведения посадочных работ зависит дальнейшее плодоношение и рост виноградных саженцев.
Рекомендуемые сроки
Подходящим временем для посадки винограда Северный Плечистик принято считать начало и окончание сезона. Весной растение высаживают, когда на улице стабилизируется хорошая погода со средними температурами около 14-16°С. При этом грунт должен прогреться до +10-12°С, а вероятность возвратных заморозков должна быть минимальная.
Осенью выбирают даты посадки таким образом, чтобы до наступления холодов у винограда оставалось не менее месяца. Именно это время потребуется на укоренение и адаптацию молодого винограда.
Осенью высаживают виноград за месяц до холодов
Выбор подходящего места
При выборе посадочного места для винограда ориентируются на следующие моменты:
- солнечный участок с юго-западной стороны;
- освещение на протяжении всего дня;
- защита от северного ветра и сквозняков;
- почва с хорошей пропускной способностью для воды и воздуха;
- расположение грунтовых вод не выше 1,5 м;
- нейтральный или слабый уровень кислотности.
В остальном растение не требует каких-либо особых условий.
Соседство с другими культурами
Выбрать соседей для винограда не так легко, как может показаться. Они не должны создавать тень или мешать расти, конфликтуя за питательные вещества и воду. Поэтому стараются подальше разместить плодовые деревья, кукурузу, подсолнечник.
Идеальными соседями будут кустики чайных роз. У них с виноградом одинаковые требования и условия роста. А при поражении болезнями на розах признаки появляются быстрее.
Можно рядом расположить некоторые огородные культуры (редис, свеклу, огурцы бобовые, сидераты, зелень), а также однолетние цветы с поверхностной корневой системой.
Выбор и подготовка посадочного материала
Приобретать саженцы стоит только у проверенных поставщиков или в специализированных питомниках. При выборе посадочного материала ориентируются на следующие признаки:
- наличие гибких побегов;
- развитая корневая система;
- ни на одной из частей саженца не должно быть признаков гнили, высыхания и болезней;
- возраст 1,5-2 года.
Приобретать саженцы следует только у проверенных поставщиков
После покупки молодое растение замачивают в стимуляторе роста, а затем окунают в глиняной болтушке. Только после этих процедур приступают к посадочным работам.
Подготовка участка
Выбранное место под виноградник необходимо подготовить заранее. Сначала участок очищают от сорняков и перекапывают. При необходимости вносят известь (если высокий уровень кислотности).
Для каждого растения готовят отдельную лунку габаритами 30*30*30 см. Расстоянии между кустами в ряду должно быть 1,5-2 м, а между рядами – 2 м.
На дно каждой лунки насыпают дренажный слой. Сверху закрывают его питательным грунтом. Для повышения питательности в почву следует добавить комплексные минеральные удобрения и перегной.
Процесс посадки молодых саженцев
Процедура посадки классическая:
- На искусственно созданное возвышение в центре лунки устанавливают подготовленное растение.
- Каждый корешок расправляют, чтобы он смотрел строго вниз.
- Сверху засыпают остатками питательной смеси, обильно поливают.
Когда влага впитается, следует мульчировать приствольный круг соломой или другим аналогичным материалом.
Чтобы упростить процесс полива, во время посадки около саженца в лунке устанавливают металлическую трубку с отверстиями. С ее помощью можно поставлять воду прямо к корневой системе растения.
Правила ухода и выращивания винограда
Уход за виноградом сводится к выполнению агротехнических мероприятий. Главное, их проводить вовремя и регулярно.
Профилактика и защита от вредителей и болезней
Как уже было отмечено, виноград Северный Плечистик не славится сильным иммунитетом. Поэтому для защиты от грибковых инфекций кустам необходимы регулярные профилактические обработки. Их проводят по следующей схеме:
- Перед распусканием почек, когда на улице стабилизируется температура около +4°С, опрыскивают кусты растворами 3% медного купороса, Топазом, Строби или Квадрисом.
- Когда появятся 4-6 молодых листиков, растения обрабатывают Нитрафеном.
- За 2 недели до начала цветения против милдью обрабатывают раствором 3% медного купороса или Азофосом. Для защиты от оидиума помогает коллоидная сера, Квадрис, Кумулус.
- При достижении ягодами размера гороха используют Топаз или Ридомил Голд.
- После того, как опадет листва, последний раз в сезоне кусты обрабатывают Акробатом, Скором, Топазом или медным купоросом (3%).
Перед распусканием почек кусты опрыскивают раствором медного купороса
Если летом обнаружены признаки проблемы, например, серой гнили, медлить не стоит. Кусты опрыскивают раствором марганцовки. Когда ягоды уже созревают, возможно использование только биологических препаратов (Алирин, Гамаир).
Осы редко нападают на виноград этого сорта. Если это произошло, то можно использовать марлевые мешочки для каждой кисти или специальные сладко пахнущие ядовитые ловушки.
Полив
Для винограда Северный Плечистик важно качественное, своевременное увлажнение. Поэтому систему орошения продумывают еще до посадки. Если растений не много, то около каждого при посадке можно вкопать трубы с отверстиями, они помогут поступать влаге строго к корневой системе.
Первый год наиболее внимательно следят за поливами. Кусты увлажняют каждую неделю. Более взрослые растения поливают по мере просыхания грунта. Почва должна промокнуть на глубину не менее 0,5 м.
Схема подкормки
Так как лозы растут интенсивно, они требуют регулярного пополнения питательных веществ в грунте. Обогащение земли проводят несколько раз в течение сезона:
- В начале мая используют органику. Под каждый куст закапывают 10-12 кг перепревшего помета или перегноя. Благодаря такой подкормке молодые побеги растут интенсивнее, а минералы не вымываются из грунта дождем.
- С середины лета используют минеральные удобрения. В их составе должны преобладать фосфор и калий, которые способствуют подготовке лоз к зиме и вызреванию урожая.
- В осеннее время также вносят удобрения. Удобно использовать древесную золу, которая также является профилактикой патогенных микроорганизмов.
В начале мая растение подкормить можно перегноем или пометом
Подкормки удобно совмещать с поливами.
Обрезка и формирование куста
Обрезка винограда Северный Плечистик проводится по той же схеме, что и многих других сортов.
- В первый год после посадки оставляют наиболее сильный центральный побег, остальные вырезают.
- Если в течение лета он достигнет длины 0,5 м, то его укорачивают на 3 листа.
- Той же осенью виноград обрезают до 3-4 почек.
- На второй сезон на центральном побеге определяют наиболее сильные 2 почки, которые и станут лозами.
- Их направляют в разные стороны, закрепив на шпалерах.
- Когда молодые побеги достигнут метра, их прищипывают и направляют внутрь куста.
В дальнейшем все побеги укорачивают и формируют в произвольном порядке. Соблюдается правило, чтобы на один куст нагрузка была не более 35-40 глазков. Нельзя допускать сильного загущения. В течение лета все лишние пасынки обрезают.
Если в начале лета видно, что урожай будет обильным, то его нормируют. Процедура способствует равномерному вызреванию ягод.
Подготовка к зиме
Большим плюсом винограда Северный Плечистик является возможность выращивать растение без дополнительного укрытия.
Подготовка к зиме заключается в выполнении классических агротехнических процедур:
- уборка опавшей листвы;
- профилактическая обработка от патогенной микрофлоры;
- влагозарядный полив;
- формирующая обрезка.
На зиму сорт винограда Северный Плечистик можно не укрывать
Готовые лозы просто снимают со шпалер и прикалывают к земле. Это существенно экономит время.
Сбор и хранение урожая
Массовый сбор ягод Северного Плечистика приходится на конец августа – начало сентября. В более холодных регионах созревают плоды только во второй половине сентября. Передерживать спелые кисти на кустах не стоит, перезревшие ягоды осыпаются.
Снимают каждую кисть с помощью острых ножниц или секатора. Весь инструмент дезинфицируют. Виноград Северный Плечистик не хранят. Его используют практически сразу после уборки в качестве сырья для виноделия.
Виноград Северный Плечистик не назовешь идеальным вариантом для сада. Но, несмотря на массу недостатков, сорт выбирают многие виноградари, особенно те, что занимаются приготовлением домашних вин. В некоторых регионах России именно этот сорт выращивается в промышленных масштабах, при получении сырья в виноделии.
Отзывы
Хотели бы приобрести саженец этого сорта?
Вопрос-ответ
Каковы основные характеристики сорта винограда Северный Плечистик?
Сорт винограда Северный Плечистик отличается высокой устойчивостью к морозам и болезням, что делает его популярным среди садоводов. Ягоды имеют крупный размер, округлую форму и насыщенный сладкий вкус. Время созревания составляет около 120-130 дней, что позволяет собирать урожай в конце сентября – начале октября.
Как правильно ухаживать за саженцами Северного Плечистика?
Уход за саженцами включает регулярный полив, особенно в первые годы после посадки, а также внесение удобрений в весенний и осенний период. Важно следить за состоянием почвы и обеспечивать достаточное количество солнечного света. Также рекомендуется проводить обрезку для формирования правильной лозы и улучшения урожайности.
Какой вкус у вина, произведенного из винограда Северный Плечистик?
Вино из винограда Северный Плечистик обладает ярким фруктовым вкусом с нотками ягод и легкой кислинкой. Оно характеризуется хорошей кислотностью и гармонией, что делает его отличным выбором как для повседневного употребления, так и для особых случаев. Многие виноделы отмечают, что вино имеет приятный аромат и длительное послевкусие.
Советы
СОВЕТ №1
Перед посадкой саженцев винограда Северный Плечистик, обязательно изучите характеристики вашего участка. Виноград предпочитает солнечные и защищенные от ветра места, поэтому выберите участок с хорошим освещением и дренажом.
СОВЕТ №2
При посадке саженцев уделите внимание качеству почвы. Виноград лучше всего растет на легких, плодородных и хорошо дренированных почвах. Рекомендуется добавить компост или перегной для улучшения структуры почвы.
СОВЕТ №3
Регулярный уход за растениями — залог успешного урожая. Обеспечьте винограду достаточное количество влаги, особенно в период цветения и формирования плодов. Также не забывайте о регулярной обрезке, чтобы улучшить вентиляцию и светопроницаемость куста.
СОВЕТ №4
При сборе урожая учитывайте, что виноград Северный Плечистик достигает своей максимальной сладости и аромата при полном созревании. Лучше всего собирать ягоды в сухую погоду, чтобы избежать повреждений и гниения.
