Виноград Мерседес ценят за большие, сладкие и сочные ягоды. Они хороши в свежем виде и в качестве сырья для вина. Прежде чем приобретать саженцы, нужно детально ознакомиться с характеристиками сорта и правилами посадки.
История селекции
Столовый виноград с черными ягодами весьма популярен у садоводов. Среди всех имеющихся разновидностей внимания заслуживает сорт Мерседес. Новая, качественная и крупноплодная форма образовалась от среднеспелых сортов, таких как (Забалканский × Мускат Гамбургский). Родиной этого винограда является солнечный город Узбекистан.
Селекционеры ставили перед собой задачу вывести сладкий виноград с ярким мускатным послевкусием. И это им удалось. Ягоды ну очень вкусные и красивые.
Также учёными делался упор на улучшение сортовых характеристик и, в частности, зимостойкости. Но здесь, увы, не получилось. Сорт винограда Черный Мерседес среднеустойчив к морозам. В северных регионах виноград Мерседес плохо развивается и вымерзает без зимнего укрытия. Зато на юге Украины, Молдовы и Кавказа он хорошо растет и плодоносит.
Черный Мерседес сладкий виноград с ярким мускатным послевкусием
Сорт винограда Черный Мерседес привлекает внимание не только садоводов, но и специалистов в области медицины. Врачи отмечают, что ягоды этого сорта содержат множество полезных веществ, включая антиоксиданты, витамины и минералы, что делает их ценным продуктом для поддержания здоровья. Черный Мерседес обладает высоким содержанием ресвератрола, который способствует улучшению сердечно-сосудистой системы и укреплению иммунитета.
Что касается применения для виноделия, то врачи подчеркивают, что вино из этого сорта может быть не только вкусным, но и полезным в умеренных количествах. Оно может помочь в профилактике ряда заболеваний благодаря своим антиоксидантным свойствам. Выращивание Черного Мерседеса требует определенных усилий, но при правильном уходе и соблюдении агрономических рекомендаций, сорт показывает отличные результаты.
Отзывы садоводов подтверждают, что этот виноград не только радует урожаем, но и обладает хорошей устойчивостью к болезням. Врачи рекомендуют включать виноград в рацион, подчеркивая его положительное влияние на здоровье, особенно в сочетании с другими фруктами и овощами.
Описание сорта винограда Черный Мерседес с фото и видео
Сложить представление о внешнем виде растения поможет биологическое описание:
- Куст большой силы роста и быстро загустевает без ухода. Побеги вызревают на 75%, плодоносящих среди них – 85%.
- Виноград покрывают крупные листья пятиугольной формы. Внешняя сторона листа темно-зеленая, а внутренняя – более светлого окраса. Поверхность листовой пластинки, слегка опушенная короткими белесыми волосками.
- Цветки по типу строения обоеполые. Собраны в рыхлое соцветие. Опыление происходит без дополнительных кустов.
- Грозди рыхлые, конические, крупные по величине. Максимальный вес одной грозди – 3 кг.
- Ягодки крупные, овальные и немного удлиненные по форме. Весят в среднем 16-18 грамм. Цвет ягод темно-фиолетовый, а при полном их созревании меняется на черный.
- Мякоть плотная, но очень сочная. Кожица упругая, жуется с усилием, но выплюнуть её желания не возникает. Поверхность кожицы покрыта тонким слоем воскового налета.
- Вкус приятный, медово-сладкий и немного терпкий со сливовыми нотками. Спелые плоды приятно пахнут мускатом.
Виноград выглядит представительно. Многие садоводы выращивают его для продажи.
Характеристики
Прежде чем высаживать виноград в открытый грунт, необходимо изучить характеристики среднеазиатского сорта. Полученные знания помогут создать растению идеальные условия для роста.
Сорт винограда Черный Мерседес привлекает внимание садоводов благодаря своим выдающимся характеристикам и вкусовым качествам. Ягоды этого сорта крупные, с насыщенным темным цветом и сладким вкусом, что делает их идеальными для употребления в свежем виде. Однако Черный Мерседес также подходит для виноделия, позволяя создавать ароматные и насыщенные вина с богатым букетом.
Выращивание этого сорта требует внимательного ухода: важно обеспечить достаточное количество солнечного света и регулярный полив. Садоводы отмечают, что Черный Мерседес устойчив к болезням и вредителям, что упрощает процесс его культивирования. Отзывы о сорте в основном положительные: многие отмечают его высокую урожайность и отличные вкусовые качества. Полезные свойства ягод, такие как содержание витаминов и антиоксидантов, делают их не только вкусными, но и полезными для здоровья.
https://youtube.com/watch?v=jDAN9YymiLQ
Засухоустойчивость, морозостойкость
Сорт Черный Мерседес вымерзает при температуре воздуха ниже -22°С. Его не выращивают в Сибири и других регионах с суровыми зимами. В южных областях растение готовят к зиме и полностью прячут в сухое убежище до весны.
У взрослого винограда корни уходят глубоко в землю, и в жаркую погоду куст не сильно страдает от засухи. Молодым саженцам для роста, наоборот, требуется всегда чуть влажный грунт.
Читайте также:
Виноград Черный Мерседес не выращивают в регионах с суровыми зимами
Начинающие садоводы чуть ли не каждый день готовы поливать свои посадки. И они совершают большую ошибку, так как от переизбытка влаги корни винограда гниют.
Устойчивость к болезням и вредителям
Виноград Черный Мерседес имеет слабый иммунитет к милдью и оидиуму (толерантность 4 балла). Также растение часто болеет антракнозом. Одной профилактики в данном случае недостаточно, требуется комплексный уход.
Осы не трогают виноградины, потому что не могут прокусить их толстую шкурку. Но, как и любая садовая культура, Мерседес атакуется вредителями.
Опыление, период цветения и сроки созревания
Период цветения приходится на май-июнь, когда воздух прогревается до +25 градусов. Сорт винограда с цветками обоеполого типа своей же пыльцой и опыляется.
Сроки созревания средние – от 115 до 135 дней от начала вегетации. Ягоды едят в конце августа или в начале сентября. Это уже зависит от региона выращивания.
Урожайность и плодоношение
Виноград Мерседес – урожайный сорт. Растение начинает плодоносить уже на второй год после укоренения в открытом грунте. Виноградник размером в 1 гектар приносит садоводу до 140 ц урожая.
Область применения плодов
В виноградных ягодах содержится средняя по размеру косточка. Но, несмотря на это, ягоды едят с превеликим удовольствием. Они хороши в качестве украшения для тортов. Ещё их добавляют во фруктовые салаты.
Черные виноградные сорта используют для получения красного сока, который очень полезен для крови. Редко, когда плоды сушат, так как в виде изюма ягоды теряют внешние качества. Винный виноград хорошо подходит для приготовления качественных десертных наливок.
Химический состав плодов (таблица)
Польза и вред виноградных ягод подтверждается экспертным мнением диетологов. Людям с заболеваниями ЖКТ, аллергикам, диабетикам и беременным женщинам следует с осторожностью употреблять виноград. Во всех остальных случаях ягоды можно есть горстями, пока они не испортились.
Аллергикам, диабетикам и беременным следует с осторожностью употреблять виноград
Полезные свойства черного винограда неоспоримы. Ягоды содержат в составе:
- Фенольные кислоты.
- Фитостерины.
- Растительный воск.
- Флавоноиды.
- Антиоксиданты.
- Витамины.
- Микроэлементы.
Все эти вещества усиливают защитные функции организма, успокаивают нервы и защищают от рака.
| Основные вещества | Количество |
| Белки | 0,2 г |
| Жиры | 0,1 г |
| Углеводы | 16,2 г |
| Содержание сахара | 25% |
| Содержание кислоты | 6% |
| Энергетическая ценность | 65 ккал на 100 грамм продукта |
Преимущества и недостатки сорта
Многочисленные отзывы садоводов говорят о достоинствах и недостатках сорта. К явным преимуществам относят:
- Высокая транспортабельность и лежкость ягод.
- Крупные грозди экспортного качества.
- Стабильное плодоношение и высокая урожайность.
- Хорошее вызревание побегов.
Недостатки сорта:
- Кусты склонны к перегрузке.
- Растрескивание ягод в сырую погоду.
- Низкая устойчивость к болезням.
- Слабая морозостойкость.
Грозди нежелательно оставлять на лозе дольше срока. Иначе ягоды подгнивают, и их приходится вырезать, товарное качество гроздей ухудшается.
Особенности посадки саженцев
Особых трудностей посадка и культивирование сорта Мерседес не вызывает. Эта культура вполне подходит для новичков в виноградном деле. Главное, что нужно учитывать при высадке растения – это состав и качество грунта. Черному Мерседесу требуется легкая и рыхлая земля.
Когда на участке преобладает песчаный или суглинистый грунт, при перекопке его сдабривают коровьим навозом. Также растению будет плохо на закисленной почве. Поэтому её обязательно известкуют.
Если грунт песчаный или суглинистый, при перекопке его сдабривают коровьим навозом
Вообще, виноградная лоза растет на любых почвах. Но опытные виноградари знают, что её качество влияет на вкус и аромат ягод. Чем беднее земля, тем вкус выражен слабее. Чем жирнее земля, тем более сладкой, плотной и хрустящей будет мякоть.
Молодому кусту нужна опора. Тогда он будет правильно формироваться. Побеги взрослого винограда смогут без проблем удерживать вес спелых гроздей.
Рекомендуемые сроки
Подходящим сроком для посадки саженцев станет вторая декада весны. В это время садоводы обычно высаживают другие огородные культуры. Почвенно-климатические условия как нельзя лучше благоволят этому процессу.
В осеннюю пору виноград тоже высаживают, но риск вымерзания присутствует. Намеченный день посадки должен быть сухим и теплым.
Подходящим временем для посадки станет вторая декада весны
Выбор подходящего места
Виноград любит солнечный свет. Для высадки стоит выбирать открытые участки. А вот от сквозняков растение нужно беречь. Иначе оно заболеет и сбросит все свои листочки. Разместить саженцы можно вдоль забора, стены дома или беседки.
Нельзя допускать переувлажнение почвы. Корневая шейка винограда будет загнивать, и куст погибнет. Поэтому нужно проверить, на какой глубине располагаются грунтовые воды. Если не ближе 1,5 метров от поверхности почвы, то виноград можно смело высаживать.
Соседство с другими культурами
Садоводы-огородники не просто так задаются вопросом о совместимости садовых культур. Дело в том, что, неправильно разместив растения, можно погубить виноградный куст.
Итак, дружественными соседями Мерседесу станут бобы, соя, фасоль, сладкий горошек. Хорошо влияет на рост культуры садовая зелень и цветковые растения.
Крайне не рекомендуется сажать Мерседес рядом с грушей, вишней, яблоней, а также кустарниками: облепихой, малиной, смородиной. Все они истощают почву, делая её непригодной для выращивания винограда.
Если же места на огороде мало, то можно разместить саженцы между плодовыми деревьями. Тогда расстояние между ними должно быть не меньше 1,5-2 метра.
Выбор и подготовка посадочного материала
Отправляться за покупкой саженцев лучше всего в питомник. Там, как правило, представлены здоровые растения с хорошей вегетацией. Лучше всего отдать предпочтение двухлетним саженцам. Специалисты говорят, что приживаемость в открытом грунте у них гораздо выше, чем у более взрослых растений.
Первое, на что следует обратить внимание при выборе саженцев – это корни. Они должны быть свежими, влажными на срезе и белесыми. Это значит, что растение не утратило жизнеспособности. Черные и сухие корешки сигнализируют о гибели винограда.
Следует обратить внимание при выборе саженцев на корни
Перед самой посадкой корневую систему молодого саженца распрямляют и укорачивают на 3-4 см. Потому что корешки бывают уже довольно длинными, и при заглублении растения в грунт они могут погнуться и сломаться. После чего корни замачивают в теплой воде.
Подготовка участка
Когда на участке годами выращивались кустарниковые растения, очевидно, что почва исчерпала свои ресурсы. В таком случае место под посадку перекапывают с коровьим навозом и минеральными удобрениями. Все вырванные с корнями сорняки сжигают, предотвращая тем самым распространение семян по участку.
Процесс посадки молодых саженцев
Посадка саженцев только кажется простым мероприятием. На самом деле выкопать яму, воткнуть кустики и засыпать корни землей будет недостаточно. Существуют некоторые тонкости, которые необходимо учитывать.
Проводится посадка саженцев в такой последовательности:
- Выкапывают вместительные ямы параметрами 80×80×80 см.
- Почву дренируют любым подходящим материалом (дренажный слой 15 см).
- Вынутую почву перемешивают с золой, навозом, суперфосфатом, зрелым компостом и песком.
- Готовую почвосмесь переваливают обратно в яму и уплотняют руками.
- Ямы обильно поливают, чтобы земля осела.
- Посадочные места готовят с осени заблаговременно, чтобы весной в хорошую погоду провести посадку.
- Для этого формируют холмик и по центру, аккуратно помещают молодой виноград. Корневую шейку засыпают грунтом на 7 см. Рядом устанавливают временный колышек, который по мере роста лозы меняют на стационарную шпалеру.
Посадки еще раз хорошо поливают теплой водой. После чего приствольный круг мульчируют соломой или сухими опилками.
Правила ухода за виноградом
Соблюдение простых агротехнических приемов помогает садоводу избежать многих проблем. Черному Мерседесу необходим организованный полив, регулярная обрезка, подкормка, а также профилактика болезней и вредителей.
Профилактика и защита от вредителей и болезней
Все садовые культуры подвержены вредителям. Избежать их появления на кустах не удастся, но бороться с ними можно и нужно. Соком винограда питаются: тля, виноградные бабочки и клещи. Уничтожить вредителей помогают растворы инсектицидных препаратов.
Опасность винограду представляет ещё один вредитель – хрущ. Он повреждает подземную часть растения. Для защиты куста от этого жука готовят раствор из «Метаризина» и поливают им почву.
Виноградный хрущ
Основные виноградные болезни: милдью и оидиум. Реже растение страдает от рака, вызванного бактерией и антракноза. В лечении хорошо зарекомендовали себя фунгицидные препараты. Профилактика предполагает проведение обработок кустов раствором коллоидной серы.
Полив
Черный Мерседес плохо переносит как пересушенный, так и чрезмерно влажный грунт. Взрослый куст в период длительной засухи поливают до 2-х раз за месяц. Молодое растение нуждается в частом поливе. Под корень выливают около 4 литров воды 1-2 раза в неделю. Затем грунт рыхлят и мульчируют.
Схема подкормки
Органические компоненты вносят на третий год после посадки. Минеральные удобрения используют не чаще 3 раз за весь сезон: в период вегетации и созревания плодов, перед зимним укрытием. Переизбыток питательных веществ также плохо сказывается на растении, как и дефицит. Хорошим удобрением станет раствор коровяка с водой в пропорции 1:10.
Минеральные удобрения применяют не чаще 3 раз за сезон
Обрезка и формирование куста
Куст очень быстро отращивает новые побеги. Если их не обрезать, то он перегружается. Плоды вырастают меньшего размера и вянут прямо на ветвях.
Важно контролировать рост побегов и вовремя убирать всю лишнюю поросль. Осенью первым делом проводят санитарную обрезку: выламывают повреждённые побеги, удаляют листья и плоды с признаками заболеваний.
Подготовка к зиме
Данный сорт не является морозостойким. Чтобы не допустить вымерзания лозы и корней, виноград утепляют на зиму. Так растение гарантированно перенесет зимние морозы.
Лозу снимают с опоры и укладывают на землю. Затем готовят сухое убежище из соломы и лапника. Сверху конструкцию укрывают пленкой и обкладывают её концы кирпичами.
Сбор и хранение урожая
Урожай собирают, когда ягоды достигают максимальной спелости. Срезанные грозди хранят в сухом, прохладном и затененном месте 3-4 месяца. Ягоды неплохо хранятся в холодильнике.
Срезанный виноград хранят в сухом и прохладном месте 3-4 месяца
Черный Мерседес — это замечательный сорт с вкуснейшими ягодами. За ним несложно ухаживать, а результат трудов радует в конце каждого сезона. Несомненно, этот виноград достоин расти на каждом садовом участке.
Отзыв садовода
Хорошо ли плодоносит виноград на вашем участке?
Вопрос-ответ
Каковы основные характеристики сорта винограда Черный Мерседес?
Сорт винограда Черный Мерседес отличается крупными ягодами темно-фиолетового цвета, с плотной кожицей и сладким вкусом. У него высокая урожайность и устойчивость к болезням, что делает его популярным среди садоводов. Время созревания составляет около 120-130 дней, что позволяет собирать урожай в конце августа – начале сентября.
Можно ли использовать виноград Черный Мерседес для производства вина?
Да, виноград Черный Мерседес подходит для производства вина. Его сладкие ягоды и богатый аромат позволяют создавать качественные красные вина с насыщенным вкусом. Вино из этого сорта обладает хорошей кислотностью и может иметь фруктовые и ягодные ноты в аромате.
Каковы рекомендации по уходу за сортом Черный Мерседес?
Для успешного выращивания сорта Черный Мерседес необходимо обеспечить регулярный полив, особенно в период цветения и созревания ягод. Также важно проводить обрезку виноградников, чтобы улучшить вентиляцию и освещение. Рекомендуется применять подкормки с высоким содержанием калия и фосфора для повышения урожайности и улучшения качества плодов.
Советы
СОВЕТ №1
При выборе саженцев винограда Черный Мерседес обращайте внимание на их здоровье: корни должны быть крепкими и без повреждений, а листья — зелеными и без пятен. Это поможет обеспечить успешное укоренение и рост растения.
СОВЕТ №2
Для достижения наилучших результатов при выращивании винограда Черный Мерседес, выбирайте солнечное место с хорошей дренажной системой. Виноград предпочитает легкие, плодородные почвы, поэтому перед посадкой рекомендуется улучшить грунт компостом или перегноем.
СОВЕТ №3
Регулярный уход за растением включает в себя обрезку и формирование куста. Это не только способствует лучшему воздухообмену и освещению, но и помогает предотвратить болезни, а также улучшает качество урожая.
СОВЕТ №4
Если вы планируете использовать виноград Черный Мерседес для производства вина, учитывайте, что его сладость и аромат делают его отличным выбором для десертных вин. Не забывайте следить за уровнем сахара в ягодах перед сбором, чтобы достичь желаемого вкуса и аромата.
