Виноград Черный Хрусталь ценится не только за отменные вкусовые качества, но и за свою неприхотливость. Данный сорт можно смело выбирать для выращивания тем, кто делает первые шаги в виноградарстве. В этой статье собрана подробная информация о сорте и уходе за ним.
Описание сорта винограда Черный Хрусталь и его внешний вид
Описание сорта винограда Черный Хрусталь следует начать с внешнего вида растения. Куст высокий, сильнорослый, корни длинные. Лист трехлопастной, темно-зеленого цвета, опушка и рассечение отсутствуют. На одном побеге формируется не более двух соцветий, цветки обоеполые.
Грозди длинные, рыхлые, весом 0,5 – 1 кг. Ягоды овальной формы, с утолщением к кончику, крупные. Примерный размер одной ягоды – 2,4 * 3,2 см, вес – до 12 г. Кожица имеет темно-синюю окраску. Мякоть плотная, хрустящая. В ягодах практически нет семян, что улучшает и без того гармоничный вкус винограда.
Врачи отмечают, что сорт винограда Черный Хрусталь обладает не только приятным вкусом, но и рядом полезных свойств. Этот виноград содержит высокое количество антиоксидантов, таких как ресвератрол, который способствует улучшению сердечно-сосудистой системы и снижению уровня холестерина. Кроме того, Черный Хрусталь богат витаминами, особенно витамином C, что способствует укреплению иммунной системы.
Специалисты также подчеркивают, что регулярное употребление этого сорта может помочь в профилактике различных заболеваний, включая диабет и некоторые виды рака. Однако врачи рекомендуют умеренность, так как чрезмерное потребление даже полезных продуктов может привести к негативным последствиям. В целом, Черный Хрусталь является отличным дополнением к рациону, особенно в сезон, когда свежий виноград доступен в изобилии.
Преимущества и недостатки сорта
Сорт винограда Черный Хрусталь может похвастаться урожайностью, ранним сроком созревания, крупноплодностью и крепким иммунитетом. Что касается недостатков, то стоит упомянуть о средней морозостойкости сорта и склонности ягод к растрескиванию. Но растрескивание не приводит к загниванию урожая.
Сорт винограда Черный Хрусталь созревает рано и дает хороший урожай
История селекции и авторы
Черный Хрусталь – относительно молодой виноград, а потому не слишком популярный на сегодняшний день. Является разработкой Александра Васильевича Бурдака. Создан на основе сорта Осенний Королевский.
Сорт винограда Черный Хрусталь привлекает внимание как виноделов, так и любителей. Многие отмечают его уникальный вкус, который сочетает в себе сладость и легкую кислинку. Ягоды имеют насыщенный темный цвет и характерный блеск, что делает их привлекательными не только на вкус, но и на вид. Потребители часто упоминают о высоком уровне сахара и аромате, напоминающем черные ягоды и спелые фрукты.
Кроме того, сорт отличается хорошей устойчивостью к болезням и неблагоприятным погодным условиям, что делает его популярным среди садоводов. Однако некоторые отмечают, что для достижения наилучших результатов требуется тщательный уход и правильная агротехника. В целом, Черный Хрусталь заслуженно занимает свое место среди популярных сортов, радуя гурманов и виноделов своим качеством и вкусом.
Характеристики
Черный Хрусталь постепенно завоевывает любовь садоводов благодаря своим исключительным характеристикам. Подробнее о них – далее в статье.
Вкус ягод, их применение и хранение
Из описания ягод дегустаторами следует, что Черный Хрусталь имеет приятный гармоничный вкус. Мякоть содержит большое количество кислоты и мало сахара, но, несмотря на данный факт, виноград очень сладкий, кислинка практически не ощущается.
Черный Хрусталь относится к столовым сортам – предназначен для употребления в свежем виде. Грозди лучше собирать постепенно, а не сразу все, ведь на кусте они долго не перезревают и сохранятся до самых заморозков. Собранный виноград нужно хранить в прохладном месте (+1…+2 °С) с влажностью воздуха не более 80 % и хорошей вентиляцией.
Читайте также:
Засухоустойчивость, морозостойкость
Лоза Черного Хрусталя может выдерживать температуру -23 °С в течение определенного времени. Сорт не может похвастаться высокой морозостойкостью, поэтому не подходит для выращивания в регионах с холодным климатом.
В засуху требует регулярного полива с частотой 1 раз в 2 недели. Однако засуху переносит легче, чем заболачивание почвы.
Устойчивость к болезням и вредителям
Черный Хрусталь имеет крепкий иммунитет по отношению к грибковым заболеваниям. А вот нападки насекомых-вредителей – виноградной тли и паутинного клеща – могут испортить показатели урожайности при отсутствии своевременных обработок.
Опыление, период цветения и сроки созревания
Описываемый сорт не нуждается в специальном опылении, так как имеет обоеполые цветки. Бутоны распускаются в мае. Опыление происходит самостоятельно.
Характеризуется ультраранними сроками созревания – 90 – 100 дней. Вызревает к концу июля или в первой декаде августа.
Урожайность и плодоношение
Относится к урожайным сортам винограда. С 1 квадратного метра можно собрать до 10 кг ягод в урожайный год. Саженцы способны к плодоношению, начиная с двухлетнего возраста.
Химический состав ягод (таблица)
Плоды черного винограда содержат большое количество калия, витаминов и макроэлементов. Регулярное употребление ягод снижает уровень холестерина в крови и укрепляет иммунитет.
Примерный химический состав состав плодов отображен в таблице. Точные значения зависят от множества факторов: состава почвы, климатических условий и многих других.
| Химический состав | Количество в 100 г |
| вода | 84,3 г |
| углеводы | 13,9 г |
| глюкоза | 3,7 г |
| фруктоза | 3,9 г |
| белки | 0,8 г |
| жиры | 0,5 г |
| зола | 0,5 г |
| калий | 0,203 г |
| витамины группы В | 0,006 г |
| фосфор | 0,024 г |
| кальций | 0,037 г |
| витамин С | 0,0065 г |
| магний | 0,014 г |
| клетчатка | 3,9 г |
Особенности посадки саженцев
Правильная посадка – залог хорошего урожая. Сажать Черный Хрусталь лучше в регионах с теплым мягким климатом. Далее – подробнее о том, что требуется для успешной посадки.
Рекомендуемые сроки посадки
Требуется строго соблюдать сроки посадки. Для Черного Хрусталя это вторая половина апреля. Так у саженца будет время укорениться. Ведь только полноценно развитая корневая система поможет растению пережить первую зиму.
Выбор подходящего места
При выборе места для винограда нужно обратить внимание на освещенность. Черный Хрусталь хорошо растет только на светлых участках. Место посадки должно находиться на возвышенности, быть защищенным от сквозняков и хорошо дренированным. Виноград не переносит заболоченной почвы.
Соседство с другими культурами
Черный Хрусталь можно высадить рядом с другим виноградом. Но это не обязательно, так как опыление ему не требуется.
Рядом с виноградом рекомендуется посадить зелень (шпинат, укроп, базилик, щавель), горох, редьку, редис, репчатый лук, клубнику, огурцы. Не помешает соседство с сидератами.
Рядом с виноградом рекомендуется посадить шпинат
Плохими соседями для винограда станут все пасленовые, пижма, ромашка, вьюнок полевой, чабрец, спорыш, клематис, календула, гвоздика, васильки. Не рекомендуется соседство с кукурузой, подсолнечником, любыми крупными деревьями и кустарниками, которые затеняют виноградник.
Выбор и подготовка посадочного материала
При покупке саженца лучше сделать выбор в пользу проверенного магазина. У сомнительных продавцов можно приобрести больной или не отвечающий характеристикам сорта экземпляр. Следует искать саженец двухлетнего возраста с хорошей разветвленной корневой системой, однородными по толщине и окраске побегами.
Можно покупать саженцы как с открытой, так и с закрытой корневой. У каждого вида есть свои преимущества и недостатки.
- Читайте также:
Так, например, при ОК можно легко оценить состояние корней, но их нужно укрывать, чтобы не пересохли и не повредились до посадки. А при ЗК корни надежно защищены, но дать им оценку возможно только при извлечении саженца из контейнера.
Подготовка участка
Посадочную яму для весенней посадки следует готовить с осени. Если с осени яма не была заготовлена, то заняться ею нужно не менее, чем за месяц до предполагаемой даты посадки. Яма должна быть внушительных размеров – 80 * 80 * 80 см минимум.
На дне ямы нужно обязательно разместить дренаж – слой керамзита толщиной от 10 до 15 см. Вместо керамзита можно использовать гальку или битый кирпич.
Далее идет слой питательного грунта. Питательный грунт в данном случае – это смесь листовой земли, торфа, перегноя, песка, порошка древесной золы и фосфатного удобрения.
Процесс посадки молодых саженцев
Молодой саженец следует установить в яму на подушку из питательной смеси, аккуратно расправить корешки, подвязать к опоре и засыпать оставшейся почвосмесью. После посадки необходимо вылить под куст 2 ведра теплой воды.
Правила ухода
Посадка – это только полдела. После нее нужно поддерживать молодой саженец путем нехитрого ухода. Специфических процедур данный сорт не требует, но про основные, необходимые для любого растения, забывать не стоит.
Полив
Полив нужен осторожный. Главное – не залить растение. Старт поливов – с апреля. Частота – 1 раз в 3 недели, в засуху – 1 раз в 2 недели. Последний полив – в октябре.
Схема подкормки
За сезон виноград следует подкормить четырежды:
- первая подкормка до начала цветения (аммиачная селитра, нитрофоска);
- вторая – после (суперфосфат, калийная соль);
- третья – в период завязывания ягод (древесная зола);
- четвертая – перед уходом на зимовку (фосфорно-калийный состав).
В период завязывания ягод в качестве удобрения будет выступать древесная зола
Удобрение разводится по инструкции и вносится под корень растения на влажную землю.
Обрезка и формирование куста
Черный Хрусталь – сильнорослый сорт, поэтому ему необходима регулярная обрезка. Первая обрезка проводится в апреле. Она является санитарной. Во время такой обрезки убираются плохие, нежизнеспособные побеги.
Вторая обрезка – формирующая – приходится на середину октября. После на кусте должно остаться до 5 плодоносящих побегов. Длину побегов следует укоротить на 5 глазков.
Подготовка к зиме
Подготовка к зиме включает в себя формирующую обрезку, осеннюю подкормку, мульчирование приствольного ствола (в качестве мульчи подойдет компост) и дождевание. После всех процедур виноградные плети нужно снять с подпорок, прижать к земле и укрыть агроспаном, а сверху – еловым лапником или снегом. В южных регионах культура в укрывании не нуждается.
На зиму виноград снимают, прижимают к земле и укрывают снегом
Профилактика и защита от вредителей и болезней
К возможным проблемам при выращивании Черного Хрусталя относятся грибковое заболевание антракноз, а также нападки виноградной тли и паутинного клеща.
Антракноз
Если куст стал чахнуть, а на побегах вдруг появились серо-коричневые пятна, скорее всего виноград заболел антракнозом. Это грибковое поражение, которое возникает в результате длительных холодных осадков, перепадов температур, заморозков.
С болезнью помогут справиться обработки фунгицидами. Для профилактики можно использовать препарат Ордан, для лечения Систан. Фото пораженных побегов можно посмотреть в интернете, чтобы не пропустить начало заболевания.
Виноградная тля
На листьях появились темные точки и легкий полупрозрачный налет – скорее всего, это проделки виноградной тли. На помощь придут инсектициды. Можно использовать такие препараты, как Фозалон, Фостак. А для заблаговременного предупреждения нашествий виноградной тли можно опрыскивать куст настоем цедры лимона.
Избавиться от виноградной тли поможет препарат Фозалон
Паутинный клещ
В жару и засуху на винограде может поселиться паутинный клещ. Свидетельство его присутствия – тонкие паутинки, опутывающие виноградные листья и завязи. Для профилактики – дождевание, обработка куста настоем бархатцев. Для борьбы с вредителем – Фитоверм.
Сбор и хранение урожая
Созревание винограда данного сорта начинается в конце июля или начале августа. Но не стоит спешить срезать все грозди сразу: виноград в жару может быстро испортиться, если его негде хранить. А на кусте грозди могут продержаться до заморозков, так как длительно не перезревают.
Срезать грозди лучше в вечернее время. Для срезки использовать только чистый острый инструмент. Хранить виноград в прохладном, хорошо вентилируемом помещении при температуре воздуха +1…+2 °С и влажности не более 80 %.
Черный Хрусталь – сорт винограда, который определенно заслуживает внимания. Он не доставляет больших хлопот при выращивании и при этом имеет высокие вкусовые качества. Сладкая, мясистая, ароматная ягода станет звездой фруктовой тарелки на праздничном столе. Это идеальное полезное лакомство оценят как дети, так и взрослые.
Отзыв
А Вы уже знакомы с этим сортом? Поделитесь, пришлось ли столкнуться с какими-то сложностями при его выращивании?
Вопрос-ответ
Каковы основные характеристики сорта винограда Черный Хрусталь?
Сорт винограда Черный Хрусталь отличается крупными ягодами черного цвета с восковым налетом. Ягоды имеют сладкий вкус и содержат высокое количество сахара, что делает их идеальными для употребления в свежем виде и для производства вин. Также этот сорт обладает хорошей устойчивостью к болезням и неблагоприятным погодным условиям.
Каковы условия выращивания винограда Черный Хрусталь?
Для успешного выращивания сорта Черный Хрусталь необходимы солнечные участки с хорошей дренажной системой. Виноград предпочитает легкие, плодородные почвы с нейтральной кислотностью. Регулярный полив и подкормка удобрениями помогут обеспечить высокую урожайность и качество ягод.
Когда происходит сбор урожая винограда Черный Хрусталь?
Сбор урожая сорта Черный Хрусталь обычно происходит в конце сентября – начале октября, когда ягоды достигают полной зрелости. Важно следить за уровнем сахара и кислотности, чтобы определить оптимальный момент для сбора, что позволит получить наилучший вкус и аромат винограда.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте качественные саженцы. При покупке саженцев винограда Черный Хрусталь обращайте внимание на их здоровье: корни должны быть крепкими и без повреждений, а листья — зелеными и без пятен. Это обеспечит вам хороший старт для выращивания.
СОВЕТ №2
Обеспечьте правильный уход. Виноград Черный Хрусталь требует регулярного полива, особенно в жаркие дни. Также не забывайте про подкормку удобрениями, чтобы обеспечить растения всеми необходимыми питательными веществами для активного роста и плодоношения.
СОВЕТ №3
Следите за состоянием лозы. Регулярно проверяйте виноградные кусты на наличие вредителей и болезней. При первых признаках проблем принимайте меры, чтобы предотвратить распространение и сохранить урожай.
СОВЕТ №4
Учитывайте климатические условия. Черный Хрусталь лучше всего растет в теплых и солнечных регионах. Если вы живете в более холодном климате, рассмотрите возможность укрытия лозы на зиму, чтобы защитить ее от морозов.
