Абрикос многие считают южной культурой. И тем, кто живёт в средней полосе России и имеет плодовый сад на дачном или приусадебном участке, непременно хочется обзавестись холодостойкими сортами. В результате трудов ученых Челябинского центра селекции был выведен один из видов абрикоса – Челябинский ранний.
История селекции
Выведение сортов абрикоса, устойчивых к сильным холодам, начались ещё в 1933 году. Исследования активно проводятся и сегодня в Южно-Уральском НИИ г. Челябинска. Сорт Челябинский ранний удалось вывести в 1986 г. учёным-селекционерам К. К. Муллаянову, И. Г. Замятину, В. И. Путятину и А. Е. Панкратову в результате свободного опыления маньчжурского сеянца. Пройдя многолетний испытательный срок, в 1999 г. сорт был внесен в Госреестр по Уральскому 9-ому региону.
Врачи, специализирующиеся на фитотерапии и питании, отмечают, что сорт абрикоса Челябинский Ранний обладает не только отличными вкусовыми качествами, но и высокой питательной ценностью. Этот сорт отличается хорошей морозостойкостью, что делает его идеальным для выращивания в условиях Урала. По мнению специалистов, правильная агротехника, включая своевременную посадку и уход, способствует получению богатого урожая. Врачи подчеркивают, что плоды абрикоса содержат множество витаминов и минералов, что делает их полезными для укрепления иммунной системы. Кроме того, регулярное употребление абрикосов может положительно сказаться на работе сердечно-сосудистой системы. Важно отметить, что для достижения наилучших результатов необходимо учитывать особенности климата и почвы, а также следить за состоянием деревьев, чтобы предотвратить заболевания.
Описание сорта абрикоса Челябинский ранний
Дерево имеет средний рост с округлой кроной со слегка вздёрнутыми вверх ветвями. Загущенность и облиственность также средняя. От ствола отходят тонкие ответвления. Цвет коры – коричневый с красным отливом. На ветках расположено много чечевичных бугорков и почек. Довольно крупные морщинистые листья имеют тёмно-зелёный окрас. Форма листовой пластины округлая, края зубчатые, основание и верхушка заострённые.
Зацветает культура рано – в третьей половине апреля, иногда в начале мая. Срок зависит от погодных условий. А плодоносит для средних регионов рано – в конце июля, отчего и получила своё название. Бутоны окрашены в розовый цвет, но при их распускании появляются белоснежные, округлой формы лепестки. Соцветия имеют небольшой размер и форму в виде бокала, держатся на короткой цветоножке, располагаются на букетных веточках и шпорцах.
Кожура плодов при полном созревании приобретает жёлтый цвет с точечным рисунком (антоциановым). Мякоть жёлтая с оранжевым оттенком, средней плотности. Дегустационной комиссией вкусовые качества оценены на 4,4 балла. Косточка светло-коричневого цвета и легко отделяется от мякоти. Сами плоды круглой формы и весом 12-16 г. Стоит отметить, что есть сорта с плодами более чем в 3 раза больше. Например, абрикос колоновидный Голд или абрикос Московский – описание читайте по ссылкам.
Характеристики
Определиться с выбором посадочного материала помогут знания об особенностях данной культуры.
Сорт абрикоса Челябинский Ранний завоевал популярность среди садоводов благодаря своей морозостойкости и высокому качеству плодов. Многие отмечают, что этот сорт прекрасно адаптируется к суровым климатическим условиям, что делает его идеальным для регионов с холодными зимами. Плоды имеют яркий оранжевый цвет и сладкий вкус, что привлекает как любителей свежих фруктов, так и тех, кто занимается заготовками.
Выращивание Челябинского Раннего не требует особых усилий: главное — правильно выбрать место для посадки и обеспечить регулярный уход. Садоводы рекомендуют проводить обрезку деревьев для улучшения урожайности и формирования кроны. Устойчивость к болезням также является плюсом, что позволяет минимизировать использование химических препаратов. В целом, сорт зарекомендовал себя как надежный и продуктивный, что делает его отличным выбором для дачников и фермеров.
Засухоустойчивость, морозостойкость
Устойчивость к засухе средняя, поэтому растение требует полива в период скудных осадков. Кстати, совсем без полива может обойтись, например, абрикос Царский – описание сорта, фото смотрите по ссылке.
А вот зимостойкость отличная. Взрослое растение выдерживает холода до -25°С. Первые 2-3 года саженец в зиму утепляют.
Обращаем внимание, что есть сорта, выдерживающие и более низкие температуры, например:
- сорт абрикоса Сардоникс (-33°С);
- сорт абрикоса Орловчанин (-35°С);
- сорт абрикоса Медовый (кратковременно до -40°С).
Устойчивость к болезням и вредителям
Дерево обладает хорошим иммунитетом, поэтому поражением разновидностями грибковых заболеваний и вредителей страдает редко. Но от профилактических обработок отказываться не стоит.
Опыление, период цветения и сроки созревания
Сорт Челябинского раннего относится к самоплодному типу (как например, абрикос Ананасовый – описание сорта по ссылке), но для большего плодоношения рекомендуется рядом высаживать дерево-опылитель, сроки цветения которого совпадают с описываемым сортом. Лучшим вариантом является абрикос Кичигинский. Созревают плоды в третьей декаде июля, так что от цветения до плодоношения проходит 3 месяца.
Урожайность, плодоношение
Полноценно дерево плодоносит на 4-ый год после высадки саженца. Продуктивность сорта средняя. С одного взрослого дерева можно собрать до 15 кг плодов.
Область применения плодов
Фрукты едят чаще всего в свежем виде. Из мякоти абрикоса делают варенье, повидло, джем, соки, сиропы. В результате сушки получается курага. А если плоды подержать в сахарном сиропе, а затем высушить – будет урюк (восточное лакомство).
Фрукты едят в свежем виде, делают компоты и джемы, сушат
Семена же используют в пищевой промышленности, так как по вкусу они напоминают миндаль. Их добавляют в кондитерские изделия и продают в сушёном виде. При отжиме получают масло, которое используют в медицине и косметологии. Жмых отправляют для подкормки животным.
Скорлупа идёт для изготовления активированного угля. А при обугливании из неё получают чёрную краску.
Химический состав плодов
Вкус плода кисло-сладкий. А помимо вкусовых привилегий мякоть плода содержит компоненты:
| Химический состав мякоти | Содержание микроэлементов в % и мг на 100 г |
| сахара (глюкоза, фруктоза) | 8,6% или 11,12 г |
| кислоты | 2,1% |
| сухие вещества | 12,4% |
| Каротин (витамин А) | 96 мг |
| аскорбиновая кислота (витамин С) | 7,3-8,1 мг |
| витамины группы В (В1-В6, В9) | 12,764 мг |
| РР | 0,8 мг |
| Е | 1,1 мг |
| ниацин | 0,21 мг |
| жиры | 0,39 г |
| микроэлементы | фосфор (23 мг), калий (91 мг), кальций (13 мг), железо (0,14 мкг), магний (4 мг), натрий (3 мг), протеин(1,4 г), марганец, медь, цинк, йод |
Фрукты богаты витаминами и микроэлементами
Всего в 100 г абрикоса содержится около 259 мг минералов и витаминов, а энергетическая ценность составляет примерно 44 ккал.
Семечки абрикоса используют в пищу, по вкусу оно напоминает миндаль.
Химический состав ядра включает жир растительный (58,2%), микро- и макроэлементы (натрий, магний, калий, железо, кальций).
Полезность плодов абрикоса сложно преувеличить, так как эти фрукты:
- улучшают работу сердца и мозга;
- активизируют перистальтику кишечника;
- укрепляют иммунитет;
- улучшают состав крови;
- снижают артериальное давление;
- выводят лишнюю жидкость из организма, тем самым убирая отёчность.
Вкусные плоды раздражают вкусовые рецепторы, и организм выделяют гормоны радости (эндорфины).
И даже людям, страдающим сахарным диабетом II типа, такие фрукты можно употреблять в небольшом количестве.
Преимущества и недостатки сорта
К достоинствам данного сорта относятся:
- хорошая переносимость заморозков;
- раннее созревание плодов;
- высокие показатели вкусовых качеств;
- устойчивость к болезням и вредителям.
У дерева хороший иммунитет к заболеваниям
Недостатки также имеются:
- средняя переносимость засухи;
- мелкие плоды.
Но если учесть, что всего лишь четверть века назад в средних широтах России абрикосы вообще не выращивалась, то садоводы рады и мелким плодам.
Особенности посадки саженцев
Чтобы растение хорошо принялось и комфортно себя чувствовало при достижении плодоносящего возраста, соблюдают рекомендации по высадке саженца и уходу за ним.
Рекомендуемые сроки
Высаживать саженец можно до зимы и после. Осенью высадку производят за две недели до наступления заморозков. Но лучше сажать по весне, когда земля достаточно прогреется. Начало мая – самое удачное время. К зиме саженец успеет укоренится и легче перенесёт зимние холода.
Выбор подходящего места
Молодой саженец нежен и капризен, Он реагирует на сквозняки, недостаток освещения и близкое пролегание грунтовых вод. Да и почву для посадки, если она глинистая или кислая, следует разбавить щёлочью и оснастить дренажной системой. Если участок находится под уклоном, то выбрать южный склон. Но а если наземная поверхность ровная, то следует создать холмик высотой до 0,5-1 метра и диаметром 0,6-2 метра.
Саженцы высаживают на солнечной стороне, где нет сильных ветров
Соседство с другими культурами
У абрикосов любого сорта есть особенность – их корневая система выделяет яды. В связи с этим яблони, груши, сливы, вишни, черешни, персики и все виды орехов лучше сажать поодаль от этой культуры. Хвойные деревья – также плохие соседи, поскольку они окисляют почву, что неприемлемо для абрикоса.
Из плодовых деревьев и кустарников хорошими соседями являются:
- рябина;
- малина;
- виноград;
- крыжовник;
- облепиха;
- калина;
- алыча.
Из лиственных подходит тополь, клён, ясень, дуб.
Другие плодовые деревья лучше сажать подальше от абрикосов
Выбор и подготовка посадочного материала
Лучше всего приживётся саженец с закрытой корневой системой (ЗКС). Это когда выкопанный молодой саженец проходит стадию укоренения в горшках или затемнённых полиэтиленовых пакетах. Эту процедуру делают в питомниках.
А вот от приобретения товара у частных лиц следует воздержаться. Можно купить абрикос совсем другого сорта, а то и вовсе другую культуру.
Подготовка участка
Подготовка участка начинается за три недели до высадки саженца. Молодое деревце не переносит закисленную почву, для этого будущее место обрабатывают негашеной известью и проливают водой. Показатель кислотности для посадки должен находиться в границах 7-7,5 рН. Обработку известью можно заменить доломитовой мукой.
Непосредственно перед высадкой готовят посадочную яму шириной от 70 см и глубиной в два штыка лопаты. Для тяжёлых суглинистых почв на дно заполняют дренажом из вермикулита, речного песка, битого кирпича или мелкого гравия. А при супесчаном грунте на дно кладут глину. Это нужно для того, чтобы влага ненадолго задерживалась под верхним покровом, а не уходила сразу вглубь.
Яму для саженца копают размером 70*70 см
Посадочная смесь готовится из выкопанной почвы, речного песка, золы, компоста или перепревшего навоза. Можно добавить калийные и фосфорные удобрения в пропорциях, указанных в инструкции. Полученную массу хорошо перемешивают и заполняют ею яму. Сверху проливают двумя вёдрами воды. После полива в грунте делают углубление для высадки саженца.
Процесс посадки молодых саженцев
Посадку саженца легче производить двумя парами рук.
- Один человек должен держать саженец на весу, опустив корни в посадочную яму. Второй старается удобно расположить корни в углублении, чтобы они не были заломлены и свободно в нём расположились.
- Второй этап – вертикально вбить кол рядом со стволом, чтобы впоследствии к нему привязать деревце.
- Теперь можно засыпать корневую систему почвой, одновременно уплотняя её вокруг корней. Прививка и корневая шейка при этом должна находиться над поверхностью земли.
- Верхний слой почвы тоже уплотняют. В результате получится холм, из центра которого будет возвышаться молодое растение, привязанное к колу.
- При весенней посадке вокруг прикорневого круга делают земляной валик, чтобы вода задерживалась и питала корневую систему. В осеннюю же посадку вокруг прикорневого круга делают дренажные канавки с водоотливом. Это нужно для того, чтобы вода при таянии снегов не застаивалась и оттекала.
Алгоритм посадки саженца абрикоса
Грамотная посадка поможет деревцу не погибнуть и адаптироваться к постоянному месту.
Правила ухода за абрикосовым деревом
Если саженец посадить и бросить на произвол судьбы, то ничего хорошего из этого не выйдет. Ведь недаром абрикос называется культурным растением.
Профилактика и защита от вредителей и болезней
У абрикоса в дождливые годы могут развиться грибковые заболевания:
- монилиоз – вызывает усыхание веток, опадание цветков и гниение плодов;
- клястероспориоз – опасен поражением листьев и ягод;
- цитоспороз – вызывает растрескивание и отслоение коры, гибель живой ткани (некроз).
Чтобы оградить дерево от опасных заболеваний, рекомендуется после опадания листьев обработать его 3%-ым железным купоросом. Весной же до распускания почек – медным купоросом. Можно воспользоваться препаратом мягкого действия меди – бордосской смесью. Такими средствами как хорус, скор и многими другими новейшими разработками также можно воспользоваться.
Поздней осенью деревья обрабатывают железным купоросом
Древесину и плоды редко поражают насекомые, но в профилактических мерах растение системно обрабатывают инсектицидами:
- от нашествия муравьёв поможет обработка надпочвенного ствола известковым раствором или садовой смесью весной и осенью;
- опрыскивание нераспустившихся бутонов поможет от развития червей внутри плода во время его созревания;
- в течение формирования плода также проводят профилактические меры.
Хороша профилактика и в виде опрыскивания народными средствами – горчичным раствором и жидким дегтярным мылом.
Полив
Челябинский абрикос плохо переносит засушливое лето, а новые корни образуются только во влажной почве. Деревце нуждается в поливе во время всей вегетации:
- весной, когда распускаются почки;
- при формировании завязи влага нужна для наливания плодов;
- после сбора урожая, чтобы восстановить силы.
Дерево обязательно поливают весной, когда начинают распускаться почки
А вот осенью поливы лучше прекратить. Растению нужно подготовиться к зимней спячке.
Схема подкормки
Удобрения играют важную роль в развитии абрикоса, и каждый год по определённой схеме их вносят:
- весной до начала цветения вносят азотные подкормки – это может быть мочевина или азотная селитра, но никакое искусственное удобрение не сравнится с перебродившим куриным помётом, где помимо азота есть много других микроэлементов;
- не помешает и древесная зола в качестве весенней подкормки, так как она не только удобряет почву, но и уменьшает её кислотность;
- осенью в приствольный круг до 10-ти кг вносят органику – компост или навоз;
- калийные удобрения необходимы дереву во время созревания плодов;
- в фосфоре абрикос также нуждается, суперфосфат вносят в почву двумя подходами – до цветения и после опадания бутонов.
Суперфосфат вносят до цветения и после опадания бутонов
При внесении искусственных удобрений придерживаются указанных на упаковке пропорций. Излишняя подкормка негативно скажется на растении. Есть золотое правило в этом случае – лучше недокормить, чем перекормить.
Обрезка и формирование кроны
Обрезка необходима как для саженца, так и для взрослого растения, чтобы:
- правильно сформировалась крона;
- происходило омоложение взрослого дерева;
- сохранялась ежегодная урожайность;
- предотвращалось обмельчание плодов и сохранялось их качество.
Формирование кроны требует правильной обрезки. Процедуру можно проводить:
- в конце осени;
- ранней весной до распускания почек;
- после завершения плодоношения – в конце августа.
Осмотрев деревце, обрезают:
- Ветви, расположенные близ приствольного круга.
- Сухие ответвления.
- Поражённые грибком участки.
- Сильную разветвлённость.
- Слабые отростки.
Схема обрезки абрикоса
Ненужные ветки срезают вровень со стволом, а полученные пеньки замазывают садовым варом.
Помимо этих процедур укорачивают и сами ветви на ⅓ от общей длины. При этом срез делают в сантиметре от почки и под наклоном в 45°.
Подготовка к зиме
Молодое растение в первые годы может не пережить холода, особенно в период «чёрной зимы». Защитить деревце помогут ряд мер:
- мульчирование прикорневого круга высотой до 20 см, при этом корневую шейку закрывать нельзя;
- покрытие лапником;
- перед самыми морозами ствол обмотать мешковиной или плотной лощёной бумагой – она плохо впитывает влагу, но при этом не нарушает воздухообмен.
В продаже есть другие синтетические утепляющие материалы, которые защитят молодое деревце от вымерзания.
На зиму ствол дерева необходимо утеплить
Сбор и хранение урожая
Плоды зимостойкого сорта абрикоса отличаются плотностью мякоти. Поэтому хранятся они дольше и лучше своих южных собратьев. Плод, аккуратно сорванный с дерева, всегда более лёжкий, чем падалица. Правила сбора урожая следующие:
- Плоды собирают слегка недозревшие и укладывают в пластиковый или деревянный ящик.
- На ягоде не должно быть пятен и механических повреждений.
- В тару абрикос укладывают не насыпом, а в 1-2 ряда.
- При правильном хранении плод держит первоначальную форму от 2-ух недель.
- Хранить ягоды можно не только в натуральном виде, но и в замороженном.
- При температуре 20-23°С полностью дозревшие плоды хранятся до 3-ёх суток.
- Если абрикос собрали недозрелым, то понадобится три дня, чтобы он дозрел.
- Для более длительного хранения каждую ягоду обматывают в пергаментную бумагу и опускают в прохладный подвал, где температура не превышает 15°С, а влажность колеблется в пределах 50-70%. В этом случае плоды сохранятся до 3 недель.
- Если использовать для хранения отсек в холодильнике для овощей, где температура 0°С, то ягоды можно есть свежими в течение 4 недель.
Перед хранением плоды не моют и не вынимают косточки.
Абрикос – чудесное плодовое растение, которое будет радовать садовода долгие годы ежегодным урожаем. И если есть на участке подходящее место для высадки этого плодово-ягодного деревца, не стоит затягивать с принятием решения.
Соблюдаете ли вы правила ухода за плодовыми деревьями?
Вопрос-ответ
Каковы основные характеристики сорта абрикоса Челябинский Ранний?
Сорт абрикоса Челябинский Ранний отличается высокой морозостойкостью, что делает его идеальным для регионов с холодным климатом. Дерево имеет среднюю высоту, раскидистую крону и обильное цветение. Плоды крупные, весом до 50 граммов, с ярко-оранжевой кожурой и сладкой мякотью.
Как правильно ухаживать за абрикосом Челябинский Ранний?
Уход за абрикосом включает регулярный полив, особенно в период цветения и плодоношения. Также важно проводить обрезку для формирования кроны и улучшения доступа света к плодам. Рекомендуется применять удобрения весной и осенью для поддержания здоровья дерева.
Когда лучше всего сажать абрикос Челябинский Ранний?
Оптимальное время для посадки абрикоса Челябинский Ранний — весна, когда почва прогреется до 10-12 градусов Цельсия. Это позволит растению лучше укорениться и адаптироваться к условиям. Также можно сажать осенью, но в этом случае важно обеспечить защиту от морозов.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте правильное место для посадки абрикоса Челябинский Ранний. Это дерево предпочитает солнечные участки с хорошей дренажной системой. Избегайте низин и мест с застоем воды, так как это может привести к гниению корней.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на подготовку почвы перед посадкой. Абрикосы лучше всего растут в легких, плодородных почвах с нейтральной или слабо кислой реакцией. Рекомендуется внести компост или перегной для улучшения структуры почвы и повышения ее питательных свойств.
СОВЕТ №3
Регулярно проводите обрезку дерева для формирования кроны и улучшения плодоношения. Обрезку лучше всего проводить весной, удаляя сухие и поврежденные ветви, а также те, которые загущают крону. Это поможет улучшить циркуляцию воздуха и доступ света к плодам.
СОВЕТ №4
Не забывайте о защите абрикоса от морозов. Несмотря на свою морозостойкость, в суровые зимы рекомендуется укрывать основание ствола и корни мульчей или специальными материалами, чтобы предотвратить вымерзание и повреждение корневой системы.
